mújol de ojos amarillos

El mújol de ojos amarillos ( Aldrichetta forsteri ) es un pez pequeño que habita cerca de la costa y se encuentra en aguas templadas del sur de Australia, desde el norte de Sídney , Nueva Gales del Sur, hasta Shark Bay en Australia Occidental , alrededor de Tasmania y Nueva Zelanda . ^{[ 2 ]} Otros nombres son mújol de Coorong (por la zona de Coorong en Australia Meridional ), conmuri, mújol de estuario, mújol de Forster, mújol de agua dulce, sardina, sardina, mújol de Victor Harbor, mújol de ojos amarillos y mújol de ojos amarillos.

El mújol de ojos amarillos es un pez pequeño, de aguas costeras, que suele alcanzar los 30–40 cm (12–16 in) . El mújol de ojos amarillos es de color verde grisáceo en la parte superior, plateado en la inferior, amarillo en la inferior y tiene ojos de color amarillo brillante. Aunque el mújol de ojos amarillos tiene buen sabor, se usa con mayor frecuencia como cebo. Se considera el mejor cebo para capturar especies más grandes. ^{[ 3 ]} Los filetes de mújol recién pescados, que rezuman sangre y jugo, son irresistibles para casi cualquier pez en el mar. También tienen cabezas y bocas afiladas, y las escamas del cuerpo son particularmente pequeñas y delgadas y se desprenden con mucha facilidad. A diferencia de la mayoría de los peces, tiene dos aletas dorsales, la primera con 4 espinas y la segunda con 1 espina y 9 radios. Estos peces son de color oliva o marrón azulado con plateado en ambos lados y ojos de color amarillo brillante o dorado. Las aletas tienen bordes marrones. ^{[ 4 ]} Pueden vivir en profundidades de agua que van desde 0 a 50 m (0 a 160 pies) , pero generalmente permanecen por encima de los 10 m (30 pies) de profundidad. Se sienten más cómodos en temperaturas que van desde 14 a 24 °C (57 a 75 °F) , con una temperatura máxima tolerable de 28 °C (82 °F) y un límite inferior desconocido.          

Pacífico suroeste; también Australia Occidental , Australia Meridional , Victoria y Tasmania; toda Nueva Zelanda ^{[ 2 ]} y las Islas Chatham .

Suelen vivir en bahías poco profundas, puertos y estuarios. A menudo se les ve agrupados cerca de la superficie, pero rara vez entran en agua dulce. Por ejemplo, en el lago Ellesmere/Te Waihora , al sur de Christchurch , se les puede encontrar en cualquier época del año, pero su desove tiene lugar en el mar. ^{[ 5 ]}

Se estima que la edad máxima del mújol de ojos amarillos es de siete años. Desova entre diciembre y marzo, aunque algunos creen que también puede hacerlo en invierno. ^{[ 6 ]} Generalmente, desovan en aguas costeras o en estuarios durante el verano y el otoño. Cada pez puede liberar hasta 680 000 huevos. Pueden vivir hasta siete años y madurar en 2 a 4 años. Las hembras crecen más rápido y alcanzan mayor tamaño que los machos. ^{[ 7 ]}

Son omnívoros que se alimentan de detritos del fondo marino, algas y pequeños invertebrados , crustáceos , diatomeas , moluscos , larvas de insectos, peces, poliquetos , celentéreos y huevos de peces. ^{[ 3 ]} A menudo filtran la arena a través de la boca. La ingestión de cierto porcentaje de arena ayuda a triturar el alimento en los músculos del estómago.

En la cadena alimentaria natural, son presa de depredadores más grandes como delfines y orcas , y son una fuente de alimento para los humanos. ^{[ 2 ]}

Tienen dos usos comerciales. Uno es la pesca costera marina, donde los peces adultos desovan para ser envasados ​​como caviar . La demanda es alta en Australia y en el extranjero. Se puede vender fresco, ahumado o seco. Se utilizan cercas de playa para este tipo de pesca. El segundo método de pesca comercial es la pesca en estuarios , que representa la mayor parte de las capturas de mújol. El ojo amarillo se pesca durante todo el año, pero la mayor parte de la captura ocurre a finales del verano y en otoño. ^{[ 5 ]} Las redes de enmalle y las redes de túnel son los principales artes de pesca utilizados. La gente suele buscar piel brillante, carne firme y un aroma marino fresco al elegir el pescado. En los filetes, busque carne rosada, gris, firme, brillante y húmeda, sin marcas marrones ni exudación de agua, y con un agradable aroma marino fresco. ^{[ 8 ]}

• Tony Ayling y Geoffrey Cox, Guía Collins de los peces marinos de Nueva Zelanda , (William Collins Publishers Ltd, Auckland, Nueva Zelanda, 1982) ISBN 0-00-216987-8

• "Mújol de ojos amarillos" . Bosque y aves . Archivado del original el 3 de marzo de 2016.