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Articulo de referencia

Yorsh

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Yorsh ( en ruso: срш , lit. ruffe , un tipo de pez de agua dulce) es una bebida rusa que consiste en cerveza bien mezclada con una cantidad generosa de vodka . [ 2 ] [ 3 ] El término coloquial se usa de manera similar a " jugo de la jungla " en inglés [ 4 ] [ 5 ] , pero la bebida varía mucho en su composición.

El vodka es una bebida espirituosa neutra que no altera en gran medida el sabor de la cerveza, pero sí aumenta considerablemente su contenido alcohólico.

Los orígenes de la bebida y la etimología de su nombre son objeto de debate. El autor seudónimo Alkofan sugiere que el cóctel fue descubierto por comerciantes rusos que, después de una comida, vertían todo el alcohol sobrante en un recipiente llamado "yoursh". [ 1 ]

La cantidad total de alcohol en la versión tradicional no es muy alta: un autor anónimo del libro sobre libaciones caseras sugiere mezclar 50 gramos de vodka con 200 gramos de cerveza. Para un " chpock " ( en ruso : Чпок , imitación del sonido de estallido) más fuerte, se sugiere una mezcla más potente de solo 50 gramos de cerveza por 100 gramos de vodka. El nombre de esta última bebida está relacionado con la forma de mezclarla: después de verter ambos líquidos en un vaso, se supone que se debe cubrir con la palma de la mano, voltearlo y golpearlo contra la rodilla, produciendo el sonido deseado. Para un efecto completo, se supone que debe consumirse rápidamente, mientras aún haya burbujas y espuma. [ 1 ]

Véase también

Referencias

  1. 1 2 3 Alkofan 2022 .
  2. ↑ "Коктейль Ерш: состав, рецепты и последствия употребления: Ерш — напиток который не следует готовить и пить" . Алколайф: рецепты алкогольных напитков в домашних условиях (en ruso). 18 de enero de 2022 . Consultado el 14 de octubre de 2022 .
  3. ↑ "Vodka: Un sabor de Rusia - New York Times" . archive.nytimes.com . Consultado el 17 de octubre de 2022 .
  4. ↑ Чичерова, Е.А. (2018). "Гастрономический код культуры в сленге военнослужащих" . Universum: Филология и искусствоведение (en ruso). 54 (8).
  5. ↑ Фетисова, Н. A. (2017). "Способы создания юмористического эффекта в англоязычном кино и стратегии перевода" . Язык, литература и культура как грани межкультурного общения (en ruso). TERIS, Градиент. págs. 345-357 . 

Fuentes

  • Alkofan (2022)."Ерш" и "Чпок" (Водка с пивом)" . Алкогольные коктейли в домашних условиях. 65 рецептов (en ruso). LitРес . Consultado el 15 de enero. 2024 .