Zierfandler

La Zierfandler es una variedad de uva utilizada para elaborar vino blanco en la región de Thermenregion de Austria . También se la conoce como Spätrot ("tinto tardío") porque adquiere un tono rojizo justo antes de la vendimia. ^{[ 1 ]} Tradicionalmente se mezcla con Rotgipfler , pero cada vez se comercializa más como vino monovarietal . Los vinos Zierfandler suelen ser elegantes y bastante dulces, pero con una acidez equilibrada y un aroma a frutos secos que recuerda a pistachos y almendras. Tienen un buen potencial de guarda.

Zierfandler es probablemente un cruce entre Roter Veltliner y algo parecido a Traminer . ^{[ 2 ]} En Hungría se encuentra una variedad "weiss" (blanca). ^{[ 3 ]}

Zierfandler podría ser el origen involuntario del nombre Zinfandel , que tiene sus raíces en una uva croata recolectada por la monarquía de los Habsburgo en Viena. George Gibbs, un horticultor de Long Island , recibió varios envíos de vides del vivero imperial en la década de 1820, a una de las cuales llamó "Zinfandel negro de Hungría". ^{[ 4 ]} Esto no corresponde a ninguna uva conocida, pero Webster sugiere que Zinfandel es una corrupción de tzinifándli ( czirifandli ), una palabra húngara derivada de la palabra alemana Zierfandler. ^{[ 5 ]} Dado que Zierfandler es muy diferente de Zinfandel, alguien tuvo que haber confundido las etiquetas en algún momento.

En 2005, Austria contaba con 98,24 ha, menos del 0,3 % de los viñedos austriacos, de los cuales 85,03 ha se encontraban en la región de Thermenregion . ^{[ 2 ]} Tradicionalmente, en esa región se mezcla con Rotgipfler . Estos vinos, conocidos como Spätrot-Rotgipfler , ^{[ 2 ]} son ​​una especialidad particular de Gumpoldskirchen , al sur de Viena.

Se cultiva en Hungría con el nombre de Cirfandli y en Eslovenia como Zerjavina.

La característica distintiva de estas uvas es el color rojo que adquieren los lados expuestos al sol al madurar. La Zierfandler madura tarde y es propensa a la podredumbre noble . Sus hojas son grandes y de 3 a 5 lóbulos. Los racimos son grandes, cónicos y, a veces, alados.

Cilifai, Cilifan, Cirfandli, Cirifai, Cirifai Piros, Cirifan, Gumpoldskirchener, Gumpoldskirchener Spätrot, Gumpoldskirchener Spätroth, Kesoei Piros, Kirmizi Zierfahndler, Nemes Cirfandli, Piros Cirfandli, Piroscirfandli, Raifler, Reifler Rot, Roter Raifler, Roter Reifler, Roter Zierfandler, Roth Hensch, Rother Raifler, Rother Zierfahndler, Rothhinschen, Rothreifler, Rotreifler, Rubiner, Spätrot, Zerjavina y Zierfandler Rot. ^{[ 3 ]}

• vino austriaco

• Robinson, Jancis (1992). Viñas, uvas y vinos: Guía del bebedor de vino sobre las variedades de uva . Mitchell Beazley. ISBN 978-1-85732-999-5.
• Robinson, Jancis (2006). The Oxford Companion to Wine, tercera edición . Oxford University Press. 978-0198609902.

• Bibliografía de VIVC