Forraje

El forraje ( / ˈ f ɒ d ər / ), también llamado provender ( / ˈ p r ɒ v ən d ər / ), es cualquier alimento agrícola utilizado específicamente para alimentar al ganado doméstico , como vacas , conejos , ovejas , caballos , pollos y cerdos . "Forraje" se refiere particularmente al alimento que se les da a los animales (incluidas las plantas cortadas y llevadas a ellos), en lugar de lo que ellos mismos buscan (llamado forraje ). El forraje incluye heno , paja , ensilaje , piensos comprimidos y peletizados , aceites y raciones mixtas, y granos y legumbres germinadas (como brotes de soja , malta fresca o malta usada ). La mayoría de los alimentos para animales son de origen vegetal, pero algunos fabricantes añaden ingredientes de origen animal a los piensos procesados.

El comercio mundial de piensos para animales produjo 1.245 millones de toneladas de pienso compuesto en 2022, según una estimación de la Federación Internacional de la Industria de Piensos ^{[ 1 ]} , con una tasa de crecimiento anual de aproximadamente el 2%. El uso de tierras agrícolas para cultivar piensos en lugar de alimentos para consumo humano puede ser controvertido (véase alimentos frente a piensos ); algunos tipos de piensos, como el maíz , también pueden servir como alimento para humanos; aquellos que no pueden, como el pasto , pueden cultivarse en tierras que se pueden utilizar para cultivos consumidos por los humanos.

• Alfalfa (lucerna)
• Cebada
• Lenteja de agua común ^{[ 2 ]}
• Trébol de pata de pájaro
• Brassica spp.
  • Col rizada
  • Colza (canola)
  • Rutabaga (nabo sueco)
  • Nabo
• Trébol
  • trébol de Alsike
  • trébol rojo
  • Trébol subterráneo
  • trébol blanco
• Césped
  • grama
  • Bromo
  • Hierba de avena falsa
  • Puntero
  • Hierba de brezal
  • Hierbas de pradera (procedentes de pastizales mixtos naturales)
  • Hierba de huerto
  • Hierba de raigrás
  • Hierba timotea
• Maíz​​
• Mijo
• Avena
• Sorgo
• Soja
• Árboles ( brotes de árboles podados para "heno de árbol")
• Trigo

• Biocarbón para ganado ^{[ 3 ]}
• Salvado
• Plantas forrajeras conservadas: heno y ensilaje
• Piensos compuestos y premezclas , a menudo denominados pellets, gránulos o tortas (para ganado).
• Residuos de cultivos: rastrojo , copra , paja , tamo , desechos de remolacha azucarera
• harina de pescado
• Hierba recién cortada y otras plantas forrajeras
• Residuos de césped o recortes de hierba ^{[ 4 ]}
• maíz verde
• Sorgo verde
• gramo de caballo
• Hojas de ciertas especies de árboles ^{[ 5 ]}
• Harina de carne y huesos (actualmente ilegal en la alimentación de ganado vacuno y ovino en muchas zonas debido al riesgo de EEB )
• Melaza
• Hierba verde autóctona
• Torta de prensado de semillas oleaginosas ( semilla de algodón , cártamo , girasol , soja , cacahuete o maní )
• Oligosacáridos
• Insectos procesados ​​(es decir, larvas procesadas ^{[ 6 ]} )
• Algas marinas (incluida Asparagopsis taxiformis , que se utiliza principalmente como suplemento para reducir las emisiones de metano hasta en un 90%).
• Semillas y granos , enteros o preparados mediante trituración, molienda, etc.
• Proteína unicelular ^{[ 7 ]} ( también se puede obtener a partir de CO ₂ atmosférico )
• Granos y legumbres germinadas
• Extracto de levadura (residuo de levadura de cerveza)

En el pasado, la encefalopatía espongiforme bovina (EEB, o "enfermedad de las vacas locas") se propagaba por la inclusión de harina de carne y huesos de rumiantes en el alimento para el ganado debido a la contaminación por priones . Esta práctica está ahora prohibida en la mayoría de los países donde se ha dado. Algunos animales tienen menor tolerancia al forraje en mal estado o mohoso que otros, y ciertos tipos de mohos , toxinas o malezas venenosas que se mezclan inadvertidamente en un alimento pueden causar pérdidas económicas debido a la enfermedad o muerte de los animales. El Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos regula los medicamentos del tipo de Directiva de Alimentos para Animales que pueden estar presentes en los alimentos comerciales para el ganado.

El aumento de la intensidad y frecuencia de las sequías ejerce presión sobre la agricultura de pastizales en zonas geográficas semiáridas y áridas. Se han reportado conceptos innovadores de producción de forraje de emergencia, como la producción de forraje animal a base de arbustos en Namibia. Durante períodos secos prolongados, algunos agricultores han utilizado fibra de biomasa leñosa de arbustos invasores como fuente principal de alimento para el ganado, agregando suplementos disponibles localmente para aportar nutrientes y mejorar la palatabilidad. ^{[ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]}

El forraje en forma de granos de cereales germinados , como la cebada , y las legumbres se pueden cultivar en cantidades comerciales. Los granos germinados pueden aumentar significativamente el valor nutricional del grano en comparación con alimentar al ganado con grano sin germinar. ^{[ 13 ]} Utilizan menos agua que el forraje tradicional, lo que los hace ideales para condiciones de sequía. La cebada germinada y otros granos de cereales se pueden cultivar hidropónicamente en un entorno cuidadosamente controlado. ^{[ 14 ]} El forraje germinado cultivado hidropónicamente a 150 mm de altura con una capa de raíces de 50 mm está en su punto óptimo para la alimentación animal. Aunque la cebada es un grano, los brotes de cebada están aprobados por la American Grassfed Association como alimento para el ganado.  

• Carne de cañón (uso metafórico)
• agricultura circular
• Ganadería industrial
• Fabricación de piensos
• Sistema de alimentación animal
• Pastar

• Zhou, Yiqin. Comparación de forrajes frescos o ensilados (p. ej., pasto, leguminosas, maíz) en la producción de gases de efecto invernadero después de la fermentación entérica en ganado vacuno . Rouyn-Noranda, Qué.: Université du Québec en Abitibi-Témiscamingue, 2011. NB .: Informe de investigación.
• Ritthausen, Karl Heinrich (1872). Die Eiweisskörper der Getreidearten, Hülsenfrüchte und Ölsamen: Beiträge zur Physiologie der Samen der Culturgewächse, der Nahrungs- und Futtermittel (en alemán). Editorial de Max Cohen.

• Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido, Legislación y directrices sobre piensos para animales. Archivado el 13/12/2010 en Wayback Machine.
• Directrices de la FAO sobre seguridad alimentaria. Archivado el 2 de diciembre de 2010 en Wayback Machine.