Acicalado

El restaurante Soigné se encuentra en Bussum , Países Bajos . Es un restaurante de alta cocina que recibió una estrella Michelin en 2010 y ha mantenido esa distinción hasta la actualidad. ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}^{[ 2 ]}

En 2013, GaultMillau otorgó al restaurante 13 de 20 puntos. ^{[ 6 ]}

El jefe de cocina de Soigné es Dennis Jong , antiguo segundo chef de La Rive . El maître es Frank Velthuyse. Son propietarios del restaurante desde 2007. ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}

El restaurante está ubicado en un edificio que anteriormente albergaba el restaurante Negliche. Este restaurante fue vendido en 2006 a Sidney Heinze , antiguo jefe de cocina de Tante Koosje . Heinze cambió el nombre del restaurante a Soigné , pero lo vendió un año después. ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}

Véase también

Lista de restaurantes con estrellas Michelin en los Países Bajos

Referencias

↑ "Restaurant Soigné in Bussum - Recensies" . Iens. Archivado del original el 4 de marzo de 2016. Consultado el 13 de agosto de 2019 .
^ "Soigné - Bussum : un restaurante de la Guía Michelin " . Guía Michelín . 2019 . Consultado el 13 de agosto de 2019 .
^ Brandligt, Vivie (1 de mayo de 2012). "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011" [ Reseña histórica de estrellas Michelin 2006-2011 ] . Misset Horeca (en holandés). Archivado desde el original el 15 de octubre de 2012 . Consultado el 16 de junio de 2014 .
^ Brandligt, Vivie (30 de noviembre de 2012). "Historisch overzicht Michelinsterren 2012 - 2013" [ Reseña histórica de las estrellas Michelin 2012-2013 ] . Misset Horeca (en holandés) . Consultado el 15 de junio de 2014 .
↑ Alle 2014 Michelin sterren in een overzicht Archivado el 25 de junio de 2015 en Wayback Machine (en holandés)
↑ Gault Millau - Soigné (en holandés)
^ "Soigné: een feest voor de smaakpapillen" [ Soigné : un festín para el paladar ] . De Gooi- en Eemlander (en holandés). 28 de octubre de 2011 . Consultado el 15 de julio de 2014 .
^ Kok , Richard (6 de julio de 2007). "Heinze doet Soigné alweer van de hand" [ Heinze vuelve a vender Soigné ] . Misset Horeca (en holandés) . Consultado el 15 de julio de 2014 .

[1] "Restaurant Soigné in Bussum - Recensies" . Iens. Archivado del original el 4 de marzo de 2016. Consultado el 13 de agosto de 2019 .

[michelin-2] "Soigné - Bussum : un restaurante de la Guía Michelin " . Guía Michelín . 2019 . Consultado el 13 de agosto de 2019 .

[3] Brandligt, Vivie (1 de mayo de 2012). "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011" [ Reseña histórica de estrellas Michelin 2006-2011 ] . Misset Horeca (en holandés). Archivado desde el original el 15 de octubre de 2012 . Consultado el 16 de junio de 2014 .

[4] Brandligt, Vivie (30 de noviembre de 2012). "Historisch overzicht Michelinsterren 2012 - 2013" [ Reseña histórica de las estrellas Michelin 2012-2013 ] . Misset Horeca (en holandés) . Consultado el 15 de junio de 2014 .

[5] Alle 2014 Michelin sterren in een overzicht Archivado el 25 de junio de 2015 en Wayback Machine (en holandés)

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[sold_again-8] Kok , Richard (6 de julio de 2007). "Heinze doet Soigné alweer van de hand" [ Heinze vuelve a vender Soigné ] . Misset Horeca (en holandés) . Consultado el 15 de julio de 2014 .

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