Articulo de referencia

Contaminación de huevos por fipronil en 2017

La contaminación de huevos con fipronil en 2017 es un incidente ocurrido en Europa y Asia que implicó la propagación del insecticida fipronil , el cual contaminó huevos de galli...

La contaminación de huevos con fipronil en 2017 es un incidente ocurrido en Europa y Asia que implicó la propagación del insecticida fipronil , el cual contaminó huevos de gallina y productos derivados del huevo destinados al consumo humano .

Historia

Asunto

Se encontró fipronil en huevos de gallina distribuidos a 15 países de la Unión Europea , Suiza y Hong Kong . [ 1 ] [ 2 ] Se cree que aproximadamente 700 000 huevos llegaron a los estantes solo en el Reino Unido. [ 3 ] Es posible que los huevos contaminados con fipronil se hayan vendido durante mucho tiempo antes del descubrimiento de altos niveles. [ 4 ] El fipronil se utilizó en un remedio para destruir el ácaro de las aves de corral . [ 5 ]

Acciones iniciales

Las autoridades de los Países Bajos fueron alertadas por una fuente anónima en noviembre de 2016 sobre el uso de fipronil en granjas avícolas , pero no comunicaron los hallazgos. [ 6 ] [ 7 ] En julio/agosto de 2017, millones de huevos de gallina fueron bloqueados para la venta o retirados del mercado en los Países Bajos , Bélgica , Alemania y Francia después de que la junta neerlandesa de seguridad alimentaria y de productos descubriera niveles elevados de fipronil. [ 4 ] Alrededor de 180 granjas neerlandesas fueron cerradas temporalmente. [ 4 ] A principios de agosto, Aldi informó que retiró todos los huevos para la venta en sus tiendas alemanas como medida de precaución. [ 8 ]

Investigaciones

Debido a que el uso de fipronil es ilegal en la producción de alimentos para consumo humano en Europa, se inició una investigación penal . [ 4 ] [ 9 ]

La investigación inicial condujo a dos empresas: ChickFriend, un proveedor de servicios de control de plagas en los Países Bajos , sospechoso de usar y vender a sabiendas DEGA-16 mezclado con fipronil a cientos de granjeros avícolas, y Poultry Vision en Bélgica , acusada de vender DEGA-16 mezclado con fipronil a ChickFriend. El DEGA-16 es un producto natural de limpieza y desinfección aprobado para la limpieza de gallineros. Los propietarios neerlandeses de ChickFriend fueron arrestados durante una operación a gran escala llevada a cabo por las fuerzas del orden neerlandesas el 10 de agosto. [ 10 ] [ 11 ] Los primeros resultados de una investigación de la policía belga llevaron al descubrimiento de 6 metros cúbicos (210 pies cúbicos ) de fipronil que Poultry Vision había importado de una empresa de fabricación de productos químicos en Rumania . [ 12 ] [ 13 ]  

El 8 de agosto de 2017, la Junta de Seguridad de los Países Bajos anunció el inicio de una investigación oficial. [ 14 ] [ 15 ] El 21 de abril de 2021, los dos principales sospechosos fueron condenados a un año de prisión cada uno. [ 16 ]

En Corea del Sur, las autoridades encontraron huevos contaminados con fipronil, producidos en Namyangju , el 14 de agosto de 2017. [ 17 ] E-mart , Homeplus y Lotte Mart dejaron de vender huevos temporalmente ese mismo día. [ 18 ] [ 19 ]

Las pruebas científicas realizadas en Alemania a huevos importados a Malta encontraron que ocho de veinte tenían trazas de fipronil, y se informó a los malteses que tomaran medidas para limitar el consumo a no más de dos huevos por día. [ 20 ]

Concentraciones de fipronil reportadas

El límite máximo de residuos (LMR) de fipronil en huevos se establece en el límite de detección de 0,005  mg/kg dentro de la Unión Europea, tal como se describe en el Reglamento (CE) n.º 396/2005 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 23 de febrero de 2005. [ 21 ] El fipronil está clasificado como un plaguicida moderadamente peligroso de clase II de la OMS y tiene una DL50 oral aguda en ratas de 97  mg/kg.

La autoridad neerlandesa de seguridad alimentaria y de productos (NVWA) informó que los resultados de las pruebas de un lote de huevos procedentes de una granja avícola en los Países Bajos superaron el umbral de 0,72  mg/kg. Los huevos que contienen valores de fipronil superiores a este umbral podrían tener posibles efectos negativos para la salud. [ 22 ]

Referencias

  1. "Se han encontrado huevos con fipronil en 15 países de la UE y en Hong Kong" . BBC News . 11 de agosto de 2017. Consultado el 11 de agosto de 2017 .
  2. "UE: 17 naciones reciben huevos y productos contaminados en un escándalo creciente" . ABC News . Archivado del original el 11 de agosto de 2017. Consultado el 11 de agosto de 2017 .
  3. Boffey, Daniel (11 de agosto de 2017). "El escándalo de contaminación de huevos se extiende a 15 estados de la UE, Suiza y Hong Kong afectados" . The Guardian . Consultado el 11 de agosto de 2017 .
  4. 1 2 3 4 Daniel Boffey (3 de agosto de 2017). "Millones de huevos retirados de los estantes europeos por temor a su toxicidad" . The Guardian . Consultado el 3 de agosto de 2017 .
  5. "El fipronil causa revuelo en Rikilt (vídeo)" . resource.wageningenur.nl . Archivado del original el 14 de agosto de 2017. Consultado el 31 de agosto de 2017 .
  6. "Escándalo del fipronil: Bélgica acusa a los Países Bajos de encubrir el caso de los huevos contaminados" . 9 de agosto de 2017. Archivado del original el 9 de agosto de 2017. Consultado el 11 de agosto de 2017 .
  7. ^ "Kabinet zei bewust niets over fipronil-tip van vorig jaar" [ El gabinete deliberadamente no dijo nada sobre el fipronil tip del año pasado ] (en holandés). NÚM. 10 de agosto de 2017.
  8. "Alarma por contaminación con fipronil: Aldi retira todos los huevos de sus estantes en Alemania" . Deutsche Welle . 4 de agosto de 2017. Consultado el 4 de agosto de 2017 .
  9. "Fipronil en los huevos" . FoodQuality news.com. 3 de agosto de 2017. Consultado el 3 de agosto de 2017 .
  10. "Eigenaren Chickfriend opgepakt, invallen in Barneveld en Nederhemert" [ Propietarios de Chickfriend arrestados, redadas en Barneveld y Nederhemert ] (en holandés). 10 de agosto de 2017 . Consultado el 11 de agosto de 2017 .
  11. " Nederlanders gingen van deur naar deur met bloedluisverdelger Chickfriend" [ Los holandeses fueron de puerta en puerta con el pesticida para piojos de la sangre Chickfriend ] (en holandés) . Consultado el 11 de agosto de 2017 .
  12. "'Bedrijf Chickfriend dijo que estaba escrito en medio de la cocina'" [ 'La empresa Chickfriend sabía que estaba comprando un medicamento prohibido' ] (en neerlandés) . Consultado el 9 de agosto de 2017 .
  13. "Giftige Eier: Spur führt zu rumänischer Chemiefabrik" [ Huevos venenosos: el rastro conduce a una fábrica química rumana ] . Der Spiegel (en alemán). 4 de agosto de 2017 . Consultado el 11 de agosto de 2017 .
  14. "Onderzoeksraad voor Veiligheid - Onderzoeken & Publicaties - Onderzoek vanwege fipronil in voedselketen" [ Junta de Seguridad Holandesa - Investigaciones y publicaciones - Investigación debida al fipronil en la cadena alimentaria ] . www.onderzoeksraad.nl (en holandés). Archivado desde el original el 9 de agosto de 2017 . Consultado el 11 de agosto de 2017 .
  15. ^ "Dierenpartij wil Kamer terug van reces om eierencrisis" [ El Partido por los Animales quiere que House regrese del receso por la crisis de los huevos ] (en holandés). Archivado desde el original el 11 de agosto de 2017 . Consultado el 11 de agosto de 2017 .
  16. "Bloedluisbestrijders veroordeeld voor gebruik fipronil" [ Controladores de piojos de la sangre condenados por usar fipronil ] . Rechtspraak.nl (en holandés).
  17. "국내산 계란에서 살충제(피프로닐 등) 검출" [ Detección de pesticidas (como fipronil) en huevos domésticos ] . korea.kr (en coreano) . Consultado el 16 de agosto de 2017 .
  18. ^ "이마트·홈플러스, '살충제 논란' 계란 판매 중단(종합)" [ E-Mart y Homeplus dejarán de vender huevos por 'controversia sobre pesticidas' ] . mk.co.kr (en coreano) . Consultado el 16 de agosto de 2017 .
  19. "'살충제 달걀' 파문 확산…대형마트 3사 계란 판매 중단" [ El miedo al 'huevo de pesticida' se extiende... 3 grandes tiendas de comestibles dejan de vender huevos ] . hankyung.com (en coreano). 15 de agosto de 2017. Archivado desde el original el 17 de agosto de 2017. Consultado el 16 de agosto de 2017 .
  20. Ltd, Allied Newspapers. "Semanas después de la alarma en Europa, se encuentran huevos contaminados en Malta" . Times of Malta . Consultado el 31 de agosto de 2017 .
  21. "EUR-Lex - 32005R0396 - EN - EUR-Lex" . eur-lex.europa.eu . Consultado el 31 de agosto de 2017 .
  22. ^ Overig, C&V. "Vragen en antwoorden fipronil in eieren van leghennen voor consumenten" [ Preguntas y respuestas sobre fipronil en huevos de gallina ponedora para consumidores ] . www.nvwa.nl (en holandés). Archivado desde el original el 12 de agosto de 2017 . Consultado el 31 de agosto de 2017 .