proantocianidina de tipo A

Las proantocianidinas son un tipo específico de proantocianidinas , que pertenecen a la clase de flavonoides . En el lenguaje nutricional y científico, las proantocianidinas reciben diversos nombres, como proantocianidinas oligoméricas , flavonoides, polifenoles , taninos condensados ​​y OPC. El científico francés Jacques Masquelier fue el primero en popularizar las proantocianidinas. ^{[ 1 ]}

El enlace de tipo A es una característica menos común en las proantocianidinas con enlaces interflavonoides 4β→8 ( tipo B ) y 2β→O→7. ^{[ 2 ]}

Los glucósidos de proantocianidina de tipo A pueden aislarse del licor de cacao . ^{[ 3 ]}

Las procianidinas de tipo B ( dímeros de catequina ) pueden convertirse en procianidinas de tipo A mediante oxidación radicalaria. ^{[ 8 ]} Los patrones de fragmentación para las proantocianidinas de tipo A incluyen la fisión del anillo heterocíclico (HRF), la fisión retro-Diels-Alder (RDA), la fisión formadora de benzofurano (BFF) y la fisión de quinona metida (QM). ^{[ 9 ]}

El metabolismo de las proantocianidinas de tipo A es significativo, ya que se detecta un gran número de metabolitos en la orina y las heces poco después de la ingestión de alimentos ricos en polímeros, lo que indica una rápida eliminación y la ausencia de efecto fisiológico . Las proantocianidinas poliméricas de tipo A se despolimerizan en unidades de epicatequina en el intestino delgado , y luego se fragmentan en ácidos fenólicos más pequeños sin función biológica conocida. ^{[ 10 ]}

In vitro , las proantocianidinas de tipo A aisladas del cóctel de jugo de arándano demostraron actividad antiadhesiva contra la unión de E. coli a las células epiteliales del tracto urinario , mientras que las proantocianidinas de tipo B de la uva exhibieron una actividad menor. ^{[ 11 ]} En humanos, una revisión de 2014 indicó que no había suficiente evidencia clínica de que las proantocianidinas de tipo A del arándano sean efectivas para reducir el riesgo de infecciones del tracto urinario (ITU), ^{[ 12 ]} mientras que una revisión de 2023 concluyó que el consumo a largo plazo de productos de arándano puede reducir el riesgo de ITU en ciertos grupos. ^{[ 13 ]}