Carne de Abbott

Abbott's Meat es una empresa de envasado de carne ubicada en Flint, Michigan . Los autores de "Coney Detroit" consideran que los perritos calientes de Koegel son los únicos aceptables para un Coney Dog al estilo de Flint, junto con la salsa coney de Abbott. ^{[ 3 ] [ 4 ]} El ingrediente principal de la salsa de chile de Abbott es corazón de res molido. ^{[ 5 ]}

Abbott's Meat comenzó en 1907 en el futuro emplazamiento del estacionamiento de la Universidad de Michigan-Flint . Cuando el perrito caliente al estilo Flint se popularizó en la década de 1920, Abbott's comenzó a elaborar salsa para este tipo de perrito. ^{[ 1 ]}

En julio de 2007, Abbott's Meat retiró voluntariamente del mercado 26 600 libras de productos cárnicos debido a una posible contaminación por E. coli. Se detectó E. coli mediante pruebas rutinarias, sin que se reportaran casos de enfermedad. ^{[ 2 ]} Todos los locales de Halo Burger cerraron durante un día debido al retiro del mercado. ^{[ 6 ]}