ganso africano

El ganso africano es una raza de ganso doméstico . Es una de las dos razas domésticas que derivan de la especie silvestre Anser cygnoides , siendo la otra el ganso chino ; todos los demás gansos domésticos derivan de Anser anser . A pesar de su nombre, no es originario de África, sino de China, y se encuentra en Teochew y Swatow, en el sur de China. ^{[ 8 ]} Es un ave grande, una de las más pesadas de todas las razas de gansos.

El ganso africano es una de las dos razas de gansos domésticos que derivan de la especie silvestre Anser cygnoides , siendo la otra el ganso chino , con el que está estrechamente emparentado. ^{[ 9 ] : 364 [ 3 ]} La domesticación tuvo lugar en el norte de Asia, y aves de este tipo fueron llevadas posteriormente a Europa, posiblemente a través de Madagascar ; ^{[ 10 ]} estaban presentes en Gran Bretaña antes de finales del siglo XVII. ^{[ 11 ] : 353}

La variedad marrón se incluyó en la primera edición del Estándar de Perfección de la Asociación Avícola Americana en 1874; la blanca se añadió en 1987, ^{[ 5 ]} y la beige en 2018. ^{[ 12 ]}

El ganso africano es un ave grande y pesada, una de las más pesadas de todas las razas de gansos. ^{[ 9 ] : 364 [ 11 ] : 353 [ 13 ]} Según el estándar británico, los pesos son aproximadamente8–11  kg para gansos y10 a 13  kg para los gansos; el Bund Deutscher Rassegeflügelzüchter da pesos de7  kg y8  kg respectivamente. ^{[ 9 ] : 364 [ 10 ]} Las aves pueden soportar hasta90  cm de altura. ^{[ 9 ] : 364} El cuerpo es grande y se lleva a unos 35° con respecto a la horizontal; la espalda es larga y bastante plana, el pecho y el vientre lisos y redondeados. La cola se mantiene por encima de la línea de la espalda, particularmente en los gansos. ^{[ 9 ] : 364} La cabeza es grande, con una gran protuberancia que sobresale hacia adelante y hacia arriba desde la parte frontal de la cabeza y la parte superior de la mandíbula superior del pico ancho. El cuello es largo, grueso y ligeramente arqueado, con una papada lisa en forma de media luna que cuelga debajo de la mandíbula inferior. ^{[ 11 ] : 353}

El Poultry Club of Great Britain y la American Poultry Association reconocen tres variedades de color : el gris o marrón, el beige y el blanco. ^{[ 11 ] : 353} El marrón tiene plumaje de tipo salvaje , con colores que van del gris parduzco claro al oscuro (o ceniza clara a pizarra oscura), con pico y pomo negros y patas y pies oscuros o de color naranja parduzco. El blanco tiene plumaje blanco puro, con pico y pomo naranjas y patas de color naranja claro, y el beige tiene el mismo patrón de plumaje que el marrón, pero en colores que van del leonado claro al beige; las patas y las membranas son de un naranja claro apagado, el pomo y el pico de un marrón rosado. ^{[ 11 ] : 354} Solo el gris/marrón es reconocido por la Entente Européenne d'Aviculture et de Cuniculture . ^{[ 6 ]}

El ganso africano se cría comúnmente para obtener carne. ^{[ 3 ]} Los gansos ponen alrededor de 25 huevos por año; los huevos son blancos y pesan algo130  g . ^{[ 10 ]} El tamaño del anillo es27  mm . ^{[ 14 ]}