Ciencias agrícolas

La ciencia agrícola (o agrociencia, para abreviar ^{[ 1 ]} ) es un amplio campo multidisciplinario de la biología que abarca las partes de las ciencias exactas, naturales, económicas y sociales que se utilizan en la práctica y la comprensión de la agricultura . Los profesionales de la ciencia agrícola se denominan científicos agrícolas o agrónomos .

En el siglo XVIII, Johann Friedrich Mayer realizó experimentos sobre el uso del yeso ( sulfato de calcio hidratado ) como fertilizante . ^{[ 2 ]}

En 1843, John Bennet Lawes y Joseph Henry Gilbert comenzaron una serie de experimentos de campo a largo plazo en Rothamsted Research en Inglaterra, algunos de los cuales todavía están en marcha en 2018. ^{[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]}

En Estados Unidos, la Ley Hatch de 1887 , que acuñó el término «ciencia agrícola», impulsó una revolución científica en la agricultura. ^{[ 6 ] [ 7 ]} La Ley Hatch surgió del interés de los agricultores por conocer los componentes de los primeros fertilizantes artificiales. La Ley Smith-Hughes de 1917 reorientó la educación agrícola hacia sus raíces vocacionales, pero la base científica ya estaba establecida. ^{[ 8 ]} Durante los siguientes 44 años, después de 1906, el gasto federal en investigación agrícola en Estados Unidos superó al gasto privado. ^{[ 9 ] : xxi}

El cambio climático ha tenido efectos significativos en la agricultura moderna , haciendo que los patrones meteorológicos sean menos predecibles y aumentando la frecuencia e intensidad de eventos extremos como sequías prolongadas , inundaciones y olas de calor. Como resultado, la producción de cultivos se ha vuelto más incierta incluso en regiones que antes se caracterizaban por condiciones climáticas relativamente estables. ^{[ 10 ]} Los cambios en los regímenes de temperatura y precipitación también están contribuyendo a la erosión del suelo , la desertificación y la degradación de los recursos hídricos, con implicaciones para la productividad agrícola a largo plazo y los medios de subsistencia rurales. ^{[ 11 ]}

Para abordar estos problemas, ha aumentado el interés en la investigación y la práctica agrícola en las denominadas estrategias climáticamente inteligentes, cuyo objetivo es adaptar los sistemas agrícolas a los efectos climáticos actuales y previstos, y minimizar las emisiones de gases de efecto invernadero siempre que sea posible. Estas medidas implican un uso más eficiente del agua y los nutrientes, la diversificación de cultivos y sistemas agrícolas, la protección del suelo y el agua, y la creación de variedades de cultivos y ganado más resistentes al calor y la sequía, entre otros desafíos. El impulso de estos esfuerzos define la importancia fundamental de la ciencia agrícola para el mantenimiento de la producción de alimentos, la protección de los recursos naturales y la promoción de la resiliencia al cambio ambiental. ^{[ 12 ]}

• Wilbur Olin Atwater
• Robert Bakewell
• Norman Borlaug
• Lutero Burbank
• George Washington Carver
• Carl Henry Clerk
• George C. Clerk
• René Dumont
• Masanobu Fukuoka
• Sir Albert Howard
• Kailas Nath Kaul
• Thomas Lecky
• Justus von Liebig
• Jay Laurence Lush
• Gregor Mendel
• Luis Pasteur
• MS Swaminathan
• Jethro Tull
• Artturi Ilmari Virtanen
• Sewall Wright

La agricultura, la ciencia agrícola y la agronomía están estrechamente relacionadas. Sin embargo, abarcan conceptos diferentes:

• La agricultura es el conjunto de actividades que transforman el medio ambiente para la producción de animales y plantas destinados al consumo humano. La agricultura abarca técnicas, incluida la aplicación de la investigación agronómica.
• La agronomía es la investigación y el desarrollo relacionados con el estudio y la mejora de los cultivos de base vegetal.
• La geoponía es la ciencia del cultivo de la tierra. ^{[ 13 ]}
• La hidroponía consiste en cultivar plantas sin tierra, utilizando soluciones de nutrientes minerales a base de agua en un entorno artificial.

Las ciencias agrícolas incluyen investigación y desarrollo sobre: ^{​​[ 14 ] [ 15 ]}

• Mejorar la productividad agrícola en términos de cantidad y calidad (por ejemplo, selección de cultivos y animales resistentes a la sequía , desarrollo de nuevos plaguicidas , tecnologías de detección de rendimiento, modelos de simulación del crecimiento de los cultivos, técnicas de cultivo celular in vitro ).
• Minimizar los efectos de las plagas ( malas hierbas , insectos , patógenos , moluscos , nematodos ) en los sistemas de producción agrícola o animal .
• Transformación de productos primarios en productos de consumo final (por ejemplo, producción, conservación y envasado de productos lácteos ).
• Prevención y corrección de efectos ambientales adversos (por ejemplo, degradación del suelo , gestión de residuos , biorremediación ).
• Ecología teórica de la producción , relacionada con la modelización de la producción agrícola.
• Los sistemas agrícolas tradicionales, a veces denominados agricultura de subsistencia , alimentan a la mayoría de las personas más pobres del mundo. Estos sistemas son de interés porque, en ocasiones, conservan un mayor grado de integración con los ecosistemas naturales que la agricultura industrial , lo que puede resultar más sostenible que algunos sistemas agrícolas modernos.
• Producción y demanda de alimentos a nivel mundial, con especial atención a los productores primarios, como China, India, Brasil, Estados Unidos y la Unión Europea.
• Diversas ciencias relacionadas con los recursos agrícolas y el medio ambiente (por ejemplo, ciencia del suelo, agroclimatología); biología de cultivos y animales agrícolas (por ejemplo, ciencia de los cultivos, ciencia animal y sus ciencias incluidas, por ejemplo, nutrición de rumiantes, bienestar animal en granjas); campos como la economía agrícola y la sociología rural; diversas disciplinas comprendidas en la ingeniería agrícola .

• Consejo de Investigación Agrícola
• Temas básicos de ciencias agrícolas
• Ministerio de Agricultura
• Agroecología
• Sociedad Americana de Agronomía
• Grupo Consultivo sobre Investigación Agrícola Internacional (CGIAR)
• Sociedad de Ciencias Agrícolas de América
• Gestión agrícola
• Genómica de la domesticación
• Historia de la ciencia agrícola
• Consejo Indio de Investigación Agrícola
• Instituto de Ciencias Alimentarias y Agrícolas
• Evaluación internacional de la ciencia y la tecnología agrícolas para el desarrollo.
• Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI)
• Instituto Internacional de Agricultura Tropical
• Instituto Internacional de Investigación Ganadera
• Lista de temas agrícolas
• Biblioteca Nacional de Agricultura (NAL)
• Organización Nacional FFA
• Instituto de Investigación de la Producción Agrícola (RICP) (en la República Checa)
• Sociedad de Ciencias del Suelo de América
• Servicio de Investigación Agrícola del USDA
• Universidad de Ciencias Agrícolas

• Investigación agrícola, medios de subsistencia y pobreza: estudios de impactos económicos y sociales en seis países Editado por Michelle Adato y Ruth Meinzen-Dick (2007), Johns Hopkins University Press Informe de política alimentaria ^{[ 1 ]}
• Claude Bourguignon, Regenerando el suelo: De la agronomía a la agrología , Other India Press, 2005
• Pimentel David, Pimentel Marcia, Computer les kilocalorías , Cérès, n. 59, septiembre-octubre. 1977
• Russell E. Walter, Condiciones del suelo y crecimiento de las plantas , Grupo Longman, Londres, Nueva York, 1973.
• Salamini, Francesco; Özkan, Hakan; Brandolini, Andrea; Schäfer-Pregl, Ralf; Martin, William (2002). "Genética y geografía de la domesticación de cereales silvestres en el Cercano Oriente". Nature Reviews Genetics . 3 (6): 429– 441. doi : 10.1038/nrg817 . PMID 12042770 . S2CID 25166879 .  
• Saltini Antonio, Storia delle scienze agrarie , 4 vols, Bolonia 1984–89, ISBN 88-206-2412-5, ISBN 88-206-2413-3, ISBN 88-206-2414-1, ISBN 88-206-2415-X
• Vavilov Nicolai I. (Starr Chester K. editor), El origen, variación, inmunidad y mejoramiento de las plantas cultivadas. Escritos selectos , en Chronica botanica, 13: 1–6, Waltham, Mass., 1949–50
• Vavilov Nicolai I., Recursos mundiales de cereales, leguminosas y lino, Academia de Ciencias de Urss, Fundación Nacional de Ciencias, Washington, Programa Israelí de Traducciones Científicas, Jerusalén, 1960.
• Winogradsky Serge, Microbiología del sol. Problemas y métodos. Cinquante ans de recherches, Masson & c.ie, París 1949