Akhasheni

Akhasheni ( georgiano : ახაშენი ) es una denominación de origen para los vinos producidos en y alrededor del pueblo de Akhasheni en el municipio Gurjaani de Kakheti , Georgia . ^{[ 1 ] [ 2 ]}

Akhasheni es un vino tinto naturalmente semiseco elaborado exclusivamente con la variedad de uva Saperavi . ^{[ 3 ]} Es de color granate oscuro y tiene un sabor aterciopelado y armonioso con notas de chocolate. Contiene entre un 10,5 % y un 12 % de alcohol, entre un 3 % y un 5 % de azúcar y una acidez titulada de entre un 5 % y un 7 %. ^{[ 4 ]} Este vino se elabora desde 1958. ^{[ 5 ]} Debido al clima especial en el que se produce, Akhasheni posee características organolépticas descritas como exclusivas de este vino. ^{[ 5 ]}

Antes de 1990, Akhasheni había recibido 11 medallas, 6 de ellas de oro, en diversas competiciones internacionales. ^{[ 5 ]}

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