Hispanopedia WikiAlbap ( coreano : 알밥 ; lit. ' arroz con huevas ' ) es un tipo de bibimbap hecho con uno o más tipos de huevas , más comúnmente huevas de pez volador (comúnmente Cheilopogon agoo) , y servido en un ttukbaegi (vasija de barro) o dolsot (olla de piedra)muy caliente . [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] Es un plato de origen coreano que se encuentra en restaurantes japoneses en Corea del Sur , pero no en Japón.
Galería
Albap servido en ttukbaegi (vasija de barro).
Albap (primer plano, antes de la mezcla)
Una cucharada de albap (primer plano, mezclado)
Véase también
Referencias
- ↑ Crawford, Matthew C. (25 de abril de 2014). "Hasta el final de la línea" . The Korea Herald . Recuperado el 22 de mayo de 2017 .
- ↑ Steinberg, Kaitlin (12 de junio de 2014). "Al-Bap coreano: una fiesta en un tazón de piedra caliente" . Houston Press . Recuperado el 22 de mayo de 2017 .
- ↑ Cabral, Javier (18 de agosto de 2016). "Por qué el sushi coreano es mejor que el japonés" . Munchies . VICE . Consultado el 22 de mayo de 2017 .
Enlaces externos
- Entrada de la pediatría Doosan sobre Albap (en coreano)
Categorías :
- Platos de arroz coreanos
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- esbozos de cocina coreana
