Alfred B. Olsen

Alfred Berthier Olsen (26 de junio de 1869 - 8 de agosto de 1960) fue un médico estadounidense, adventista del séptimo día y vegetariano.

Olsen nació en Fort Atkinson, Wisconsin . ^{[ 1 ]} Su padre era el ministro adventista del séptimo día Ole Andres Olsen . ^{[ 2 ]}

Olsen obtuvo su título de Doctor en Medicina (MD) de la Universidad de Michigan en 1894 y su Maestría en Ciencias (MS) en 1896. ^{[ 2 ]} Obtuvo su Doctorado en Salud Pública (DPH) de la Universidad de Cambridge en 1910. Se calificó como FACP , FRSM, LRCP y MRCS en Londres. ^{[ 2 ]} Desde 1924, Olsen fue Profesor de Fisiología en el Battle Creek College durante muchos años. ^{[ 2 ]} Fue Profesor de Fisiología y Patología en el American Medical Missionary College . ^{[ 3 ]}

Olsen participó activamente en el desarrollo inicial de la labor médica adventista del séptimo día y realizó giras de conferencias en Escocia y Gales . ^{[ 1 ] [ 4 ]} Fundó la revista Good Health y fue su editor entre 1901 y 1919. ^{[ 2 ]} Su hermano era Mahlon Ellsworth Olsen. ^{[ 2 ]} El libro de Olsen, School of Health (1906), promovía el ejercicio, las prácticas higiénicas y una dieta vegetariana. Se oponía al consumo de productos lácteos, alcohol, café y té. ^{[ 5 ]}

Olsen fue miembro del Colegio Estadounidense de Médicos y de la Real Sociedad de Medicina . ^{[ 2 ]} Falleció en Loma Linda, California, el 8 de agosto de 1960. ^{[ 6 ]}

• Escuela de Salud: Guía para la salud en el hogar (con M. Ellsworth Olsen, 1906)
• Salud para el millón: Un libro de cultura práctica de la salud (con M. Ellsworth Olsen, 1908)
• Cómo conservar los dientes ( Buena salud , 1912)