Altesse

Altesse ( Pronunciación francesa: [ altɛs ]^ⓘ ) oRoussette(Pronunciación francesa: [ ʁusɛt ]^{La Altesse} es unavariedad de uvafrancesaque se encuentra principalmente en laregiónvinícola de SaboyaFrancia. ^{[ 1 ]} Produce cosechas pequeñas y madura tarde, pero es resistente a lapodredumbre gris. Los vinos elaborados con Altesse tienen aromas exóticos, a menudo con notas cítricas y herbales, y una buena acidez. Se considera que envejecen bien. ^{[ 1 ]}

En el viñedo, se dice que la Altesse es muy similar a la variedad Furmint de Hungría. ^{[ 2 ]} El origen de la Altesse es objeto de varias afirmaciones, incluyendo un origen en Chipre , pero un origen francés parece más probable. ^{[ 1 ] [ 3 ]}

La variedad Altesse se utiliza para la denominación Roussette de Savoie, así como para la Roussette du Bugey en la pequeña región vinícola vecina de Bugey . Para los vinos que solo muestran el nombre de la denominación, en lugar de la denominación junto con el nombre del pueblo, anteriormente se permitía mezclar hasta un 50 % de Chardonnay . Esta práctica se ha eliminado gradualmente de Saboya y se está eliminando gradualmente de Bugey. A partir de la añada de 2001, toda la Roussette de Savoie debe elaborarse con 100 % Altesse, y a partir de la añada de 2009, lo mismo se aplica a toda la Roussette de Bugey. ^{[ 4 ] [ 5 ]}

En el año 2000, había 300 hectáreas (740 acres) de Altesse en Francia. ^{[ 1 ]}

Los vinos "Roussette" de Saboya y Bugey se elaboran tanto con como sin crianza en roble . La uva Altesse también puede utilizarse para elaborar vinos blancos "normales" de Saboya y Bugey, así como los vinos espumosos de la región.

Los sinónimos incluyen Altesse Blanche, Altesse Verte, Arin, Fusette, Fusette d'Amberieu, Fusette de Montagnieu, Ignam, Ignan Blanc, Maconnais, Petit Maconnais, Prin Blanc, Rousette Haute, Roussette, Roussette Basse, Roussette de Montagnieu, Roussette Grosse, Roussette Haute, Roussette Petite, Serene Blanche. ^{[ 3 ]}