John Arbuckle (empresario)

En 1860, Arbuckle entró en el negocio de la tienda de comestibles con su hermano, Charles. ^{[ 2 ] [ 4 ]} Arbuckle sirvió en la Compañía B del 15.º Regimiento de Milicia, llamado por el gobernador Andrew Curtin ante la amenaza de una invasión confederada en 1862 durante la Guerra Civil . Sirvió como soldado raso durante 10 días, tras lo cual la unidad fue disuelta. Posteriormente, sirvió en el Batallón de Caballería Independiente en julio de 1863 durante un período de seis meses. En ambas unidades, no recibió entrenamiento militar y nunca salió del condado. ^{[ 4 ]} Regresó al negocio de la tienda de comestibles y cambiaron el nombre de la compañía a Arbuckles & Co. cuando el tío de los hermanos falleció en 1865. ^{[ 4 ]}

Los Arbuckle se asociaron en un negocio de tostado de café en Pittsburgh. ^{[ 2 ] [ 4 ]} En 1868, Arbuckle patentó una fórmula para un glaseado a base de huevo que recubría los granos de café, protegiéndolos del aire. En 1871, los hermanos trasladaron su negocio a la ciudad de Nueva York y formaron la Arbuckle Brothers Company . Fue el primer comerciante en vender café envasado. ^{[ 3 ]} Inventó una máquina con un maquinista y un dibujante para llenar, pesar, sellar y etiquetar las bolsas en una operación continua. ^{[ 2 ]} Arbuckle vendió su café envasado bajo la marca Ariosa y fue popular en la frontera occidental , obteniendo el lema: "El café que conquistó el Oeste". ^{[ 3 ] [ 5 ]} La marca tenía una capa de azúcar para añadir dulzor y una capa de huevo para permitir que los posos se asentaran rápidamente. ^{[ 2 ]}

Los Arbuckle emplearon estrategias de marketing creativas con su café. Incluían cupones de descuento en sus paquetes de café, lo que les permitía obtener una fuente de ingresos secundaria con otros productos, como pañuelos, cortinas y maquinillas de afeitar. ^{[ 5 ]} El imperio cafetero de Arbuckle en Estados Unidos le valió el apodo de "Sr. Café". ^{[ 3 ]}

Los hermanos entonces buscaron expandir su negocio del café al azúcar. Arbuckle desarrolló y patentó una máquina que llenaba y sellaba automáticamente las bolsas de azúcar. Se asociaron con Henry Havemeyer , director del Sugar Trust , para producir azúcar en bolsas de dos libras. Charles murió en 1890. ^{[ 2 ]}

En 1901, Edward Beverstock, inspector de alimentos y productos lácteos en Toledo, acusó a un vendedor minorista de café Arbuckle de violar la ley de alimentos puros de Ohio. La acusación era por usar huevo y glaseado de azúcar para aumentar el peso y la calidad del café. El juicio se celebró en Toledo, y Harvey W. Wiley , químico jefe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos , testificó. El jurado declaró culpable a Arbuckle, pero el tribunal de apelaciones revocó la condena, alegando que el jurado original había sido seleccionado de forma irregular y que sus miembros estaban estrechamente vinculados al demandante y a su hijo. ^{[ 2 ]} Arbuckle entabló amistad con Wiley y colaboró ​​con él en el movimiento de alimentos puros. Arbuckle fundó un laboratorio independiente de análisis de azúcar para controlar la calidad del azúcar en el mercado estadounidense. Existe la sospecha de que Havemeyer pudo haber estado involucrado en estos asuntos legales. ^{[ 2 ]}

En 1909, la empresa de Arbuckle se vio implicada en un fraude aduanero por subestimar el peso y el valor de los cargamentos de azúcar cruda en sus muelles de Brooklyn , en presencia de inspectores de aduanas. Alegaron desconocer el acuerdo, pero accedieron a pagar al Departamento del Tesoro de los Estados Unidos 695.573 dólares (equivalentes a unos 26.918.700 dólares en 2025) , suma que representaba el déficit de aranceles de los últimos diez años. ^{[ 1 ]}

En 1901, Arbuckle también incursionó en el negocio del remolque. Creía que una tarifa de US$50 (equivalente a unos US$1900 en 2025) para remolcar desde la ciudad de Nueva York hasta Albany era demasiado alta. El precio del remolque bajó rápidamente, alcanzando un mínimo de US$5 (equivalente a unos US$200 en 2025) , lo que provocó una disminución permanente de los costos de remolque. ^{[ 2 ]} También diseñó métodos para reflotar buques hundidos y trabajó para establecer un sistema de alerta que permitiera a los barcos en peligro pedir ayuda y que los buques de salvamento acudieran en su auxilio. ^{[ 2 ] [ 6 ]} Fundó la Arbuckle Wrecking Company , que ayudó a rescatar barcos que se hundían, incluidos el carbonero naval USS Nero y el USS Yankee . ^{[ 7 ] [ 8 ]}

Arbuckle construyó una colonia de retiro para ciudadanos mayores y un hotel en el lago Mohonk . En 1901, estableció el Hotel Arbuckle Deep Sea frente a la costa de la ciudad de Nueva York para ayudar a trabajadores de bajos ingresos. Construyó otro hotel para discapacitados que deseaban aprender un oficio. ^{[ 2 ] [ 9 ] [ 10 ]} También dirigió la revista Sunshine , una revista para niños. ^{[ 1 ]}

En 1921, la sede de Arbuckle Brothers en Dumbo, Brooklyn , Nueva York , abarcaba más de 12 manzanas y contaba con su propio ferrocarril e instalaciones portuarias. ^{[ 5 ]} La empresa permaneció en manos de la familia hasta 1929. ^{[ 5 ]} La empresa de Arbuckle cerró en 1935. Fue vendida y fusionada con Maxwell House , que posteriormente se uniría a General Foods .

En 1994, una empresa con sede en Pleasant Hills, Pensilvania , resucitó el nombre Arbuckle. ^{[ 3 ] [ 11 ]} Otra empresa con sede en Tucson, Arizona , ha vendido café bajo el nombre Arbuckle desde 1979. ^{[ 5 ] [ 12 ]}

La marca Yuban (a veces llamada Yule) era el nombre que Arbuckle le daba a su mezcla personal de cafés frescos para regalar en Navidad. Según los anuncios de General Mills de la década de 1960, Yuban era una abreviatura de Yuletide Banquet (banquete navideño). Kraft Foods es propietaria y distribuidora de esta marca en la actualidad. ^{[ 11 ] [ 13 ]}

La Casa de la Comunidad en Allegheny City fue donada por las hermanas de Arbuckle como un monumento conmemorativo vivo a la familia. ^{[ 5 ]}