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Articulo de referencia

Destilería Ardmore

Coordenadas : 57°21′04″N 2°44′42″W / 57.35111°N 2.74500°W / 57.35111; -2.74500 4 spirit stills (15,000 each) [https://web.archive.org/web/20150612104810/http://www.whisky.com/wh...

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Coordenadas : 57°21′04″N 2°44′42″W / 57.35111°N 2.74500°W / 57.35111; -2.74500

La destilería Ardmore es una destilería de whisky escocés de malta única , ubicada en el pueblo de Kennethmont , Escocia. La destilería es propiedad de Suntory Global Spirits , una subsidiaria de Suntory Holdings de Osaka, Japón , que también la opera .

Historia

La destilería fue construida en 1898 por Adam, hijo de William Teacher, [ 2 ] para obtener los rellenos para su mezcla, Teacher's Highland Cream (de la cual sigue siendo el componente principal). Se añadieron dos alambiques en 1955 y cuatro más en 1974, para un total de ocho. [ 2 ] [ 3 ] La destilería tuvo su propia maltería hasta mediados de la década de 1970 y su propia tonelería hasta finales de la década de 1980. Hasta principios de 2001 utilizó carbón para alimentar los alambiques.

Ardmore Traditional Cask era el single malt de la destilería. Se embotellaba con un 46% de alcohol por volumen (ABV) , en botellas con la imagen de un águila dorada grabada en relieve. A diferencia de muchos single malts, se utilizaba filtración por barrera, en lugar de filtración en frío . Ardmore Traditional Cask fue reemplazado por Ardmore Legacy en 2014, con un ABV reducido al 40% y filtración en frío. Esta decisión fue algo controvertida, ya que muchos aficionados al whisky prefieren la filtración por barrera y un mayor ABV, factores que ayudan a preservar mejor el carácter y el sabor de la malta. Ardmore Traditional Cask se relanzó a principios de 2015 como Ardmore Tradition con un 46% de ABV, y ahora vuelve a filtrarse por barrera. También se han lanzado desde 2015 las expresiones Triple Wood y Port Wood, ambas embotelladas con un 46% de ABV y filtradas únicamente por barrera. [ 4 ] 

Productos

Ardmore cuenta con seis whiskies embotellados en la propia destilería:

  • Ardmore Traditional [ 4 ] (Retirado del mercado masivo en 2014 y relanzado como tienda de viajes)
  • Legado de Ardmore (Sin indicación de edad)
  • Ardmore Tradition (Sin indicación de edad - Exclusivo para tiendas libres de impuestos)
  • Ardmore Triple Wood (Sin indicación de edad)
  • Acabado de madera Ardmore Port (12 años de antigüedad)
  • Ardmore, 25 años [ 5 ]

Referencias

  1. ↑ Ardmore en Whisky.com
  2. 1 2 Helen Arthur (2002) [1997]. The single malt companion (en neerlandés). Traducido por Lisbeth Machielsen. Libero. pág.  196. ISBN 978-90-5764-236-4.
  3. ↑ MacLean, Charles. Whisky de malta . Londres: Octopus Publishing Group, 2006, pág. 120. ISBN 1-84533-240-7.
  4. 1 2 Lardin, Miguel Ángel Blanch. "Ardmore Traditional Cask" . awardrobeofwhisky.com .
  5. ↑ Lardin, Miguel Ángel Blanch. "Ardmore 25 Year Old" . awardrobeofwhisky.com .

Sitio web oficial

57°21′04″N 2°44′42″O / 57.35111°N 2.74500°O / 57.35111; -2.74500