Henry S. Levy e hijos

Henry S. Levy and Sons , popularmente conocida como Levy's , era una panadería ubicada en Brooklyn , Nueva York , famosa sobre todo por su pan de centeno judío . Es especialmente conocida por su campaña publicitaria "No tienes que ser judío para amar Levy's" ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]} , a la que el columnista Walter Winchell se refirió como "el comercial [ sic ] con un sensayuma" (sentido del humor). ^{[ 4 ]}

Levy's fue fundada en 1888 por Henry S. Levy, un inmigrante judío ruso. ^{[ 5 ]} La panadería comenzó en la intersección de Moore Street y Graham Avenue en Brooklyn, NY. Con el tiempo, se trasladó a Park Avenue, y más tarde a 115 Thames Street, donde permaneció durante casi sesenta años. ^{[ 5 ]} Levy's era conocida por su "pan de queso", pero el verdadero sello distintivo de la panadería era su auténtico pan de centeno con semillas: corteza gruesa y textura densa. Cuando Henry Levy murió en 1943, el negocio pasó primero a su hijo Abraham, y luego a su nieto Nathan. ^{[ 5 ]} Ambos habían muerto para 1979, cuando el presidente de la panadería, Samuel Rubin, decidió vender Levy's a Arnold's Bakers de Greenwich, CT. ^{[ 5 ]} La venta significó el traslado de Levy's de Nueva York a Greenwich. La masa madre "agria" original de Henry Levy, la bacteria de levadura de la que provenía todo el centeno de Levy, se mudó con la empresa. ^{[ 5 ]} Arnold Bread, ahora una división de Bimbo Bakeries USA , todavía es propietaria de Levy's Bakery en la actualidad. ^{[ 6 ]}

Levy's es más conocida por la campaña publicitaria "No tienes que ser judío para amar el auténtico pan de centeno judío de Levy's", que se lanzó en Nueva York en la década de 1960. Grandes carteles blancos colgaban en el metro de la ciudad para difundir el nuevo eslogan de la compañía, cada uno con un gran retrato fotográfico de una persona claramente no judía comiendo una rebanada de pan de centeno. Las primeras versiones presentaban a un niño de coro, un policía católico y un indígena americano, identificado en 2022 por un reportero de The Forward como Joseph S. Attean, un ingeniero ferroviario y miembro registrado de la Nación Penobscot de Maine (en lugar de un limpiabotas italiano como afirmaban rumores posteriores). ^{[ 7 ]} Levy's contrató a la agencia de publicidad Doyle Dane Berbach para la campaña. ^{[ 8 ]} Judy Petras, una redactora publicitaria judía de DDB, escribió ella misma el eslogan pegadizo y ahora atemporal. ^{[ 8 ]} William Taubin, el redactor publicitario que recibió el crédito por los carteles, fue incluido en el Salón de la Fama de los Directores de Arte. El fotógrafo, Howard Zieff, dirigió muchas películas exitosas de Hollywood. ^{[ 9 ]} La campaña convirtió a Levy's en el principal vendedor de whisky de centeno de Nueva York y a menudo se cita como uno de los primeros usos sensibles y exitosos de la identidad cultural y racial en la publicidad pública. ^{[ 9 ]}

Uno de los carteles publicitarios de Levy's, que muestra a un nativo americano mordiendo un sándwich de centeno de Levy's, se incluyó en la exposición de 1999 del Museo de Oakland de California "Carteles al estilo americano" ^{[ 10 ].} Otros forman parte de la colección permanente del Smithsonian. ^{[ 9 ].}

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