Sopa de granada

La sopa de granada ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}^{[ a ]} es un plato iraní hecho con jugo y semillas de granada, guisantes amarillos partidos , hojas de menta , especias y otros ingredientes. Se considera un āsh , que es el término iraní para una " sopa espesa ". ^{[ 5 ]} Esta sopa tiene diferentes formas en Irán.

Véase también

↑ Persa : آش انار , romanizado : Āsh-e-anār ; Tayiko : Оши анор ; Azerbaiyano : انار آشی , romanizado: Anar aşı ; Mazanderani : اسپاش انار او , romanizado: Aspāsh enār ow ; Árabe : شوربة رمان , romanizado : Shōrbat rummān

↑ Najmieh Batmanglij (2007). Un sabor de Persia: Una introducción a la cocina persa . IBTauris. pág. 44. ISBN 978-1-84511-437-4.
^ Nesta Ramazani (1997). Cocina persa . Ibex Publishers, Inc. pág. 25.ISBN 0-936347-77-5.
^ Yavar Dehghani (2001). Libro de frases persa . Planeta Solitario . pag. 129.ISBN 0-86442-581-3.
↑ Jeanne Jacob; Michael Ashkenazi (2007). El libro de cocina mundial para estudiantes . Greenwood Publishing Group. pág . 2. ISBN 978-0-313-33455-9Sopa de granada -Marsha .
↑ Elāhī, ʿE. "ĀŠ (sopa espesa), término general para un plato tradicional iraní comparable al potaje francés." . Encyclopedia Iranica . Consultado el 8 de febrero de 2016 .