Solanum centrale

Solanum centrale , también conocida como kutjera o uva pasa del desierto australiano , es una planta originaria de las zonas más áridas de Australia . Al igual que otros " tomates silvestres ", ha sido utilizada como alimento por los grupos aborígenes y de Australia Central durante milenios.

Solanum centrale fue descrita por primera vez por JM Black en 1934. ^{[ 1 ]}

Como muchas plantas del género Solanum , la uva del desierto es un pequeño arbusto con aspecto espinoso. Es un arbusto de rápido crecimiento que fructifica abundantemente el año siguiente a un incendio o a buenas lluvias. También puede rebrotar después de permanecer latente como portainjerto durante años tras años de sequía. Los frutos tienen un diámetro de 1 a 3 cm, son amarillos cuando están completamente maduros, ricos en vitamina C y posiblemente una fuente de vitamina D. ^{[ 2 ]} Estos frutos se secan en el arbusto, parecen pasas y tienen un sabor fuerte y penetrante a tamarillo y caramelo que los hace populares para su uso en salsas y condimentos. Se pueden obtener enteros o molidos; el producto molido (vendido como "polvo de kutjera") se puede añadir fácilmente a mezclas de pan, ensaladas, salsas, platos de queso, chutneys, guisos o mezclado con mantequilla.

El pueblo Martu ensartaba tomates silvestres en brochetas y los secaba para que la comida fuera fácilmente transportable.

Frutos verdes y espinas afiladas.
Frutos secos en la planta

Otros nombres

Cultivo

Tradicionalmente, los frutos secos se recolectan de los pequeños arbustos a finales de otoño y principios de invierno. En estado silvestre, dan fruto solo durante dos meses. Actualmente, las comunidades aborígenes los cultivan comercialmente en los desiertos del centro de Australia. Mediante el riego, han extendido la temporada de cosecha a ocho meses. Los frutos son cultivados por las comunidades Amata y Mimili en las tierras Anangu Pitjantjatjara Yankunytjatjara , por la comunidad Dinahline cerca de Ceduna , por la comunidad Nepabunna en el norte de Flinders Ranges y en la granja Tangglun Piltengi Yunti en Murray Bridge , y son comercializados por Outback Pride .

Referencias

↑ "Solanum centrale JMBlack" . Índice de nombres de plantas australianas (APNI), base de datos IBIS . Canberra, Territorio de la Capital Australiana: Centro de Investigación de la Biodiversidad Vegetal, Gobierno australiano.
↑ Black, Lucinda; Lucas, Robyn; Sherriff, Jill; Björn, Lars; Bornman, Janet (2017-02-13). "En busca de la vitamina D en las plantas" . Nutrients . 9 ( 2): 136. doi : 10.3390/nu9020136 . ISSN 2072-6643 . PMC 5331567. PMID 28208834 .
↑ Doonday B, Samuels C, Clancy M, Milner J, Chungulla R, Whisputt M, Yoomarie S, Lulu V, Johns A, Brown S, Vernes T (2013). Walmajarri Plants & Animals: Aboriginal Biocultural Knowledge from the Paruku Indigenous Protected Area, Southern Kimberley, Australia . Northern Territory Botanical Bulletin. Vol. 42. Palmerston, NT: Department of Land Resource Management. p. 85. ISBN 978-1-74350-025-5OCLC 881616340 .

Enlaces externos

" Solanum centrale JMBlack — Pasa del desierto" . Atlas de la vida en Australia.

[1] "Solanum centrale JMBlack" . Índice de nombres de plantas australianas (APNI), base de datos IBIS . Canberra, Territorio de la Capital Australiana: Centro de Investigación de la Biodiversidad Vegetal, Gobierno australiano.

[2] Black, Lucinda; Lucas, Robyn; Sherriff, Jill; Björn, Lars; Bornman, Janet (2017-02-13). "En busca de la vitamina D en las plantas" . Nutrients . 9 ( 2): 136. doi : 10.3390/nu9020136 . ISSN 2072-6643 . PMC 5331567. PMID 28208834 .

[walma-3] Doonday B, Samuels C, Clancy M, Milner J, Chungulla R, Whisputt M, Yoomarie S, Lulu V, Johns A, Brown S, Vernes T (2013). Walmajarri Plants & Animals: Aboriginal Biocultural Knowledge from the Paruku Indigenous Protected Area, Southern Kimberley, Australia . Northern Territory Botanical Bulletin. Vol. 42. Palmerston, NT: Department of Land Resource Management. p. 85. ISBN 978-1-74350-025-5OCLC 881616340 .

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