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Avicultura

Periquitos y una cacatúa en cautividad La avicultura es la práctica de mantener y criar aves, especialmente aves silvestres en cautiverio, [ 1 ] e incluyendo aves de corral , en...

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Periquitos y una cacatúa en cautividad

La avicultura es la práctica de mantener y criar aves, especialmente aves silvestres en cautiverio, [ 1 ] e incluyendo aves de corral , en condiciones controladas, normalmente dentro de los límites de una jaula o un aviario.

Algunas razones para la avicultura son: la cría de aves como pasatiempo, como negocio similar a un zoológico, o a veces con fines de investigación y conservación para preservar y proteger algunas especies de aves en peligro de extinción que están en riesgo debido a la destrucción del hábitat , el comercio ilegal de vida silvestre , enfermedades y desastres naturales. La avicultura fomenta la conservación, proporciona educación sobre las especies de aves, ofrece aves de compañía al público e incluye investigación sobre el comportamiento de las aves. Las aves populares que la gente quiere tener y criar incluyen periquitos , cacatúas , pinzones , guacamayos , canarios domésticos , columbíes (palomas y tórtolas), loris (loris y loritos), cacatúas , cotorras y loros grises africanos .

La avicultura (ˈā-və-ˌkəl-chər), [ 2 ] también conocida como cría de aves, es el proceso de mantener, criar y reproducir aves, especialmente aves silvestres en cautiverio. La cría de aves no es el único objetivo de la avicultura; esta práctica también abarca la conservación de los hábitats aviares, la preservación de especies y la promoción de la conciencia pública sobre el bienestar de las aves y la biodiversidad. La avicultura puede abarcar desde la cría de aves como mascotas, con fines comerciales o como pasatiempo, para exhibición e investigación, hasta la cría de aves de corral . [ 3 ]

La avicultura se ha practicado durante miles de años en la historia de la humanidad, con evidencia de cría de aves encontrada en civilizaciones antiguas [ 4 ] donde se criaban aves para alimentarse, por su belleza, para comunicarse y por su simbolismo. En el contexto moderno, la avicultura ha evolucionado hasta convertirse en un campo multidisciplinario que se relaciona con la biología, la ecología, la veterinaria y la gestión de la conservación. [ 5 ]

Quienes se dedican a la avicultura son llamados "avicultores". Los avicultores pueden trabajar en colecciones privadas, centros de cría, zoológicos, santuarios o instituciones de investigación, cada uno con objetivos diferentes, como la gestión genética , la educación o la recuperación de especies.

Hoy en día, la avicultura es un pasatiempo popular, con aficionados a la cría de aves de todo el mundo. Además, desempeña un papel fundamental en la conservación de las aves. Los programas de cría en cautividad han contribuido a proteger especies en peligro de extinción al mantener poblaciones sanas en entornos controlados. En ocasiones, estos programas también apoyan la reintroducción de aves en su hábitat natural.

La avicultura responsable otorga gran importancia al bienestar de las aves, incluyendo un alojamiento adecuado, una nutrición equilibrada, una buena atención sanitaria y oportunidades para que desarrollen sus comportamientos naturales. Dado que numerosos problemas globales, como la pérdida de hábitat, el cambio climático y el comercio ilegal de fauna silvestre, siguen amenazando a las poblaciones de aves, la avicultura sigue siendo útil y, a la vez, controvertida. Se la considera una herramienta que puede apoyar la educación, la investigación y la conservación cuando se practica de forma ética y responsable. [ 6 ] [ 7 ]

Sociedades avícolas

En el Reino Unido, la Sociedad Avícola se formó en 1894 [ 8 ] y la Liga de Aves Extranjeras en 1932. [ 9 ] [ 10 ] En 1973, se creó Aviornis , una asociación de cría de aves presente en varios países europeos. [ 11 ]

La sociedad avícola más antigua de los Estados Unidos es la Avicultural Society of America , fundada en 1927. [ 12 ] La ASA publica una revista bimensual, ASA Avicultural Bulletin . La ASA es una organización sin fines de lucro 501(c)(3) que se centra en la cría, la conservación, la restauración y la educación.

La primera sociedad avícola de Australia fue la Sociedad Avícola de Australia Meridional, fundada en 1928. Actualmente se la conoce como Cría de Aves en Australia . Las dos principales sociedades avícolas nacionales de Estados Unidos son la Federación Americana de Avicultura y la Sociedad Avícola de América, fundada en 1927. La Sociedad del Periquito se formó en 1925.

La Sociedad Avícola de Australia Meridional (fundada en 1928) [ 13 ] publica una revista mensual a todo color, Bird Keeping in Australia .

Historia

La práctica de la cría de aves se remonta a más de 6000 años atrás. Existe un registro que indica que se han mantenido aves en cautiverio para la cría de aves de corral . Según HH Scullard (citado en Johnson, Lee R., 1968), las excavaciones entre el pueblo Terramare han revelado que estos primeros habitantes de la península habían domesticado el pollo y el pato ya en el 1700 a. C. [ 14 ].

Según Best y Walker, 2020, existen registros aún más antiguos de que se criaban palomas en Mesopotamia ya en el 4500 a. C. (como se cita en J Archaeol Res, 2025) [ 15 ].

La avicultura ha sido parte de la civilización humana para muchos propósitos; las civilizaciones han trasladado especies de aves, tanto domesticadas como no domesticadas, a través de regiones para servir como alimento, elementos decorativos, animales de caza o compañeros. (Phillip Cassey et al. 2015). [ 16 ] tanto que "las aves han colonizado y ocupado todas las principales formas terrestres, océanos e islas del mundo" (p.  1) Algunas especies han sido domesticadas por completo, mientras que otras han sido criadas en entornos cautivos a lo largo de generaciones.

Los orígenes de la domesticación

La domesticación de las aves de corral estuvo significativamente ligada al desarrollo de la agricultura temprana (J Archaeol Res, 2025). [ 17 ] En el sudeste asiático , la transición de aves silvestres a pollos domésticos ocurrió entre 1650 y 1250 a. C., donde se cultivan arroz y mijo en toda la región, lo que atrajo al gallo salvaje de la jungla a los asentamientos humanos (Peters et al., 2022). [ 18 ] Esto creó una relación entre la especie y el ser humano, haciendo que se convirtieran en miembros de las sociedades humanas. Las primeras relaciones aviares no fueron uniformes; mientras que algunas especies se volvieron completamente domésticas, otras se mantuvieron en estados controlados o en cautiverio para cumplir roles culturales y prácticos específicos.

El ganso ( Anser cygnoides ) es probablemente la primera especie de ave que se mantuvo en cautividad. Evidencia genética y arqueológica reciente ha indicado que se están produciendo reproducciones fuera del área actual donde los gansos se reproducen naturalmente hoy en día (Shi et al., 2006). [ 19 ]

Otra especie con una larga historia de relación con el ser humano es la paloma, descendiente de la paloma bravía ( Columba livia ). Existen numerosos registros de aves que se domesticaron cerca de colonias humanas y posteriormente fueron explotadas para el consumo. Los registros más antiguos datan de la caza sostenible de estas aves por parte de los neandertales (Blasco et al. 2014), los iraquíes y los asirios (Zeuner 1963).

Mientras tanto, los antiguos egipcios los conservaban para ofrendas ceremoniales, y los griegos tienen estatuas y jarrones que datan del siglo V a. C. que representan a personas sosteniendo las aves (Hawes 1984).

En Europa, durante la Edad Media se generalizó el uso de palomares , que eran un símbolo de estatus, ya que los humanos comenzaron a animar a las aves a posarse en ellos.

La translocación global de especies aviares

El movimiento global de aves se puede dividir en dos períodos principales. El primer período está marcado por las Sociedades de Aclimatación Europeas , que tuvieron lugar entre los siglos XVIII y XX, cuando el mundo humano se encontraba en la era de los descubrimientos y la colonización. Estos movimientos humanos también propiciaron el transporte y el comercio de muchas especies, introduciendo especies de aves en nuevas colonias. (Crosby Jr, 1972). El movimiento de la historia humana durante este período influyó significativamente en la biodiversidad de las naciones aviares, de modo que "el 40% de todas las introducciones de aves conocidas ocurrieron como resultado de la actividad relacionada con la ocupación británica de solo cuatro regiones geopolíticas: Hawái , Nueva Zelanda , Australia y los Estados Unidos continentales (Blackburn et al., 2009)" [ 20 ].

El segundo período; la era del comercio internacional de aves silvestres para la cría de aves desde finales del siglo XX hasta la actualidad. (Cassey et al., 2015). [ 16 ]

En esta era del comercio internacional, las aves suelen desplazarse en dirección opuesta a la de la era anterior, a menudo desde sus antiguas colonias en Sudamérica , África y el sudeste asiático hacia Europa y Norteamérica .

Desafíos

Las aves muestran una gran sensibilidad a los cambios en las condiciones ambientales, y sus respuestas varían significativamente entre especies debido a diferencias en los rasgos ecológicos. Las aves que anidan en el suelo y las especialistas de hábitat (por ejemplo, alondras , avutardas ) son especialmente vulnerables. Por ejemplo, la avutarda común ( Otis tarda ), que requiere grandes hábitats de pastizales intactos y libres de perturbaciones para el cortejo y la anidación, muestra una disminución de la población incluso con aumentos moderados en la infraestructura humana y la presión del pastoreo (Rocha et al. 2013; Végvári et al. 2016). [ 21 ] [ 22 ]

En comparación con algunas especies generalistas como los córvidos , inicialmente pueden tolerar o incluso beneficiarse de perturbaciones de baja intensidad como consecuencia de mayores oportunidades de forrajeo en parches perturbados (Han et al. 2025), [ 23 ] aunque la persistencia continua a menudo oculta una degradación más amplia de la comunidad. A nivel de comunidad, los conjuntos de aves esteparias se han visto significativamente alterados por el aumento de la huella humana. Los investigadores han informado consistentemente disminuciones en la riqueza y abundancia de especies a lo largo de gradientes de intensidad de perturbación, particularmente más allá de niveles moderados de pastoreo a conversión de hábitat (Liang et al. 2019). [ 24 ]

Además, las actividades relacionadas con los humanos pueden exponer la vida silvestre a pesticidas y otros contaminantes, lo que ejerce una presión adicional sobre las poblaciones de aves (Tassin de Montaigu y Goulson 2020; Rigal et al. 2023). [ 25 ] [ 26 ]

Influencia humana

Las probabilidades de supervivencia de las aves que han sido mantenidas en cautividad y posteriormente liberadas en la naturaleza dependen de varios factores. Las razas en cautividad y las aves criadas a mano que se han encariñado con los humanos generalmente no sobreviven. Al ser liberadas, suelen refugiarse en la jaula en busca de seguridad. Algunas aves en cautividad tienen permiso para volar libremente y posteriormente regresan en busca de alimento y protección. Las aves criadas a mano suelen tener un menor éxito reproductivo en comparación con las criadas por sus padres, por lo que los avicultores manipulan a los reproductores con mucha menos frecuencia que a las aves destinadas a ser animales de compañía. Las aves criadas específicamente para ser liberadas en la naturaleza reciben un trato diferente y, potencialmente, tienen poco o ningún contacto humano, a la vez que se fomenta su búsqueda de alimento mediante métodos más naturales.

Los avicultores privados tienen una responsabilidad cada vez mayor en la cría de especies raras o en peligro de extinción para acumular ejemplares que puedan reintroducirse en la naturaleza. Dado que en los aviarios abundan numerosas aves poco comunes o raras, varios departamentos gubernamentales de conservación han solicitado el apoyo de avicultores privados para sus programas de cría. [ 27 ]

Cambios de comportamiento

Se ha sugerido que los cambios en el comportamiento antipredador en cautividad explican la mayor capacidad invasora de las especies exóticas capturadas en la naturaleza. Una comparación intraespecífica entre la primera generación de ejemplares silvestres y criados en cautividad muestra una disminución acelerada del comportamiento en cautividad (a lo largo de la vida del individuo) en lugar de diferencias entre especies (exposición evolutiva). Además de la tendencia actual de invasiones aviares, la proporción de individuos que exhiben respuestas antipredadoras dentro de una especie se asoció positivamente con la probabilidad de que dicha especie escape y se reproduzca en la naturaleza.

A diferencia de las introducciones intencionales anteriores, las invasiones aviares recientes y en curso surgen del escape accidental de aves de jaula comercializadas globalmente. [ 28 ] [ 29 ] [ 30 ] [ 31 ] [ 32 ] En este escenario hipotético, Carrete y Tella [ 28 ] informaron que las especies de aves de jaula capturadas en la naturaleza son considerablemente más propensas a escapar y convertirse en invasoras que las criadas en cautividad, independientemente de su accesibilidad en el mercado de mascotas. La capacidad de adaptación a nuevos entornos podría haber desaparecido potencialmente en especies criadas en cautividad durante mucho tiempo, simultáneamente las altas tasas de mortalidad durante el comercio internacional de aves capturadas en la naturaleza tienen la posibilidad de seleccionar los rasgos fisiológicos y de historia de vida de los individuos que influyen positivamente en el desarrollo de este grupo de especies. [ 33 ] De hecho, las respuestas al estrés agudo difieren entre los individuos capturados en la naturaleza y los criados en cautividad. Las respuestas de corticosterona (CORT) al estrés agudo duran más en individuos capturados en la naturaleza, en comparación con las aves criadas en cautividad, tanto a nivel interespecífico como intraespecífico. [ 34 ] La respuesta prolongada presente en las aves capturadas en la naturaleza podría ayudarlas a escapar de las jaulas y tener mayores posibilidades de supervivencia al enfrentarse a desafíos en nuevos entornos, lo que quizás contribuya a su mayor capacidad invasora.

Numerosas aves han sido criadas selectivamente para su domesticación durante generaciones, lo que produce cambios de comportamiento como consecuencia. [ 35 ] Por lo tanto, el cambio de comportamiento antipredador de las aves criadas en cautividad puede ser consecuencia de su desapego de los depredadores, así como de los efectos fundadores y/o la selección artificial (humana). [ 36 ] Además, los rasgos de comportamiento individuales frecuentemente muestran correlación, incluyendo aquellos individuos que muestran un comportamiento relativamente audaz hacia los depredadores son propensos a ser más congéneres, [ 37 ] y por lo tanto, desarrollan una pérdida a mediano plazo de la respuesta antipredadora a nivel poblacional.

Control de invasiones

Las poblaciones de aves exóticas son difíciles de controlar una vez establecidas [ 38 ] y refuerzan la polémica y controvertida demanda de prohibir el comercio de aves silvestres como medida preventiva (véase la revisión en [ 39 ] ). Una prohibición permanente del comercio (como la que se aplicó en España mediante el Real Decreto 630 en 2013) a nivel mundial sería una vía sencilla y eficaz para controlar las invasiones exóticas actuales y prevenir las futuras, mientras que la cría en cautividad puede satisfacer la demanda social de aves exóticas de jaula sin riesgos.

Tipos

Cuidado de aves de compañía

Es común mantener especies de aves en cautiverio para el disfrute y placer de los humanos.

Las aves de compañía suelen considerarse animales interactivos que reconocen a su dueño, desarrollando así un vínculo entre el humano y el animal. El propósito de tener una ave de compañía es perpetuar la especie, brindar compañía y disfrute al dueño. [ 40 ]

Programas de cría en cautividad

A pesar de las creencias populares, la cría de aves exóticas en cautividad tiene un impacto potencialmente negativo en las especies silvestres. A lo largo de la historia, la creciente popularidad de tener animales exóticos como mascotas, ya sean capturados en libertad o criados en cautividad, suele conllevar un aumento del tráfico ilegal de sus congéneres silvestres.

Los programas oficiales de reproducción en cautividad y reintroducción generalmente se llevan a cabo solo como medida final, lo que implica un costo considerable y décadas de esfuerzo. Para lograr un resultado favorable, la mayoría de los programas de cría en cautividad de especies silvestres en peligro de extinción deben realizarse sin contacto humano. Desde la etapa juvenil, las aves necesitan habilidades para evitar a los depredadores, buscar alimento e interactuar socialmente para asegurar una buena probabilidad de supervivencia en la naturaleza. [ 41 ]

Programas de conservación

Los programas de conservación aviar reflejan el compromiso con la protección de las especies de aves y sus hábitats naturales. Fundamentales para la estabilidad ecológica, reconocen la necesidad crucial de mantener la biodiversidad dentro de los ecosistemas. Este programa incluye estrategias para reducir amenazas como la degradación del hábitat , los impactos del cambio climático y la contaminación ambiental , y garantiza la supervivencia a largo plazo de diversas poblaciones de aves.

La avicultura confiable para el objetivo de conservación aboga por la cría de especies específicas en cautiverio con la misión y la expectativa de reintroducirlas en la naturaleza. [ 42 ]

Cetrería/Gestión de aves rapaces

La cetrería es la práctica tradicional de manejar y cazar con aves rapaces entrenadas. Esta es una de las aplicaciones más antiguas de la avicultura que se han documentado, como lo demuestran las pinturas rupestres prehistóricas que representan la cetrería, datadas en el siglo XIII a. C.

Dependiendo del país, los cetreros pueden capturar legalmente aves rapaces silvestres o adquirir aves criadas en cautividad. Tras completar su entrenamiento, varios cetreros liberan en libertad a sus aves en óptimas condiciones físicas, con la capacidad de cazar durante toda su vida. [ 43 ]

Véase también

Referencias

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