El banquete de Babette

El festín de Babette ( en danés : Babettes Gæstebud ) es una película dramática danesa de 1987 dirigida por Gabriel Axel . El guion, escrito por Axel, se basó en la historia de 1958 de Isak Dinesen ( Karen Blixen ). Fue producida por Just Betzer , Bo Christensen y Benni Korzen , con financiación del Instituto de Cine Danés . Está protagonizada por Stéphane Audran , Birgitte Federspiel y Bodil Kjer .

El festín de Babette recibió una gran aclamación de la crítica y se convirtió en la primera película danesa en ganar el Oscar a Mejor Película en Lengua Extranjera . ^[2] También fue la primera película de cine danés basada en una historia de Blixen.

La película se estrenó en la sección Un Certain Regard del Festival de Cine de Cannes de 1987. [ ^3]

Las hermanas protestantes Martine y Filippa, de edad avanzada y devotas, viven en un pequeño pueblo de la remota costa occidental de Jutlandia, en la Dinamarca del siglo XIX. Su difunto padre era un pastor que fundó su propio conventículo pietista . A falta de nuevos conversos, las hermanas mayores presiden una congregación menguante y anciana.

Cuarenta y nueve años antes, las hermanas tienen muchos pretendientes, pero su padre los rechaza, ya que desea conservar la ayuda de las mujeres para promover su misión pastoral. Martine es cortejada por un joven oficial de caballería sueco , Lorens Löwenhielm, que está de visita en Jutlandia. Filippa es cortejada por un famoso barítono , Achille Papin, de la Ópera de París , que actualmente está de vacaciones. Ambas hermanas deciden rechazar a sus pretendientes y quedarse con su padre.

Treinta y cinco años después, Babette Hersant aparece en la puerta de la casa. Lleva una carta de Papin en la que explica que es una refugiada del derramamiento de sangre contrarrevolucionario en París y la recomienda como ama de llaves. Las hermanas no pueden permitirse contratar a Babette, pero ella les ruega que la dejen trabajar gratis. Babette trabaja como cocinera durante los siguientes catorce años, preparando versiones mejoradas de las comidas insípidas típicas de la naturaleza abstemia de la congregación y ganándose su respeto y el de los demás lugareños. A medida que pasan los años, las hermanas se sienten profundamente angustiadas por el creciente número de disputas entre las congregantes. Babette también está preocupada y, en un momento dado, interrumpe las discusiones con una severa reprimenda.

El único vínculo que une a Babette con su vida anterior es un billete de lotería . Una amiga parisina renueva el billete todos los años. Un día, Babette gana la lotería y recibe 10.000 francos. Tras ganar, decide preparar una cena para las hermanas y su pequeña congregación con motivo del centenario del pastor fundador. Más que un simple banquete, la comida es una muestra de agradecimiento de Babette, un acto de autosacrificio.

Las hermanas aceptan tanto la comida de Babette como su oferta de pagar por la creación de una "auténtica cena francesa ". Babette hace arreglos para que su sobrino vaya a París y reúna los suministros para la fiesta. Los ingredientes son abundantes, suntuosos y exóticos, y su llegada causa mucha consternación y discusión entre los habitantes del pueblo. A medida que llegan los diversos ingredientes nunca antes vistos y comienzan los preparativos, las hermanas comienzan a preocuparse de que la comida se convierta en un pecado de lujo sensual, si no en alguna forma de diablura. En una conferencia apresurada, las hermanas y la congregación acuerdan comer la comida, pero abstenerse de hablar de cualquier placer en ella y no hacer mención de la comida durante la cena.

El antiguo pretendiente de Martine, Lorens, ahora un famoso general casado con un miembro de la corte de la reina , llega como invitado de su tía, la dama local de la mansión y miembro de la congregación del viejo pastor. No está al tanto de los austeros planes de los demás invitados y, como hombre de mundo y ex agregado en París, es la única persona en la mesa calificada para comentar sobre la comida. Obsequia a los invitados con abundante información sobre la extraordinaria comida y bebida, comparándola con una comida que disfrutó años antes en el famoso Café Anglais en París. Aunque los demás celebrantes se niegan a comentar sobre los placeres terrenales de su comida, los obsequios de Babette rompen su desconfianza y sus supersticiones, elevándolos física y espiritualmente. Los viejos errores son perdonados, los amores antiguos se reavivan y una redención mística del espíritu humano se instala sobre la mesa.

Las hermanas, desconsoladas, suponen que Babette regresará a París. Sin embargo, cuando les dice que todo su dinero se ha ido y que no irá a ninguna parte, las hermanas quedan horrorizadas. Babette revela entonces que antes era la jefa de cocina del Café Anglais, donde una cena para doce personas costaba 10.000 francos. Martine dice entre lágrimas: "Ahora serás pobre el resto de tu vida", a lo que Babette responde: "Un artista nunca es pobre". Filippa dice entonces: "Pero este no es el final, Babette. En el paraíso serás la gran artista que Dios quiso que fueras" y luego la abraza con lágrimas en los ojos diciendo: "¡Oh, cómo encantarás a los ángeles!".

La historia original de Blixen se desarrolla en la ciudad portuaria noruega de Berlevåg , aunque en un entorno inexacto de casas de madera multicolores en un largo fiordo. ^[4] Sin embargo, cuando Axel investigó ubicaciones en Noruega, descubrió que los escenarios eran demasiado idílicos y se parecían a un "hermoso folleto turístico". ^[5] Cambió la ubicación a la costa plana y azotada por el viento del oeste de Jutlandia y le pidió a su diseñador de escenarios, Sven Wichmann, que construyera un pequeño pueblo gris que ofreciera muy pocas o ninguna atracción. La iglesia de Mårup , una sencilla iglesia románica construida alrededor de 1250 en un remoto acantilado costero cerca del pueblo de Lønstrup , se utilizó como telón de fondo. ^[6] Irónicamente, el pueblo real de Berlevåg no está en un fiordo, sino directamente en el mar de Barents , y está sujeto a fuertes vientos, muy similar a la visión de Axel.

Axel modificó el escenario, que pasó de un puerto lleno de barcos a unas barcas de pescadores en una playa. Dijo que los cambios resaltarían la visión de Blixen de la vida de Babette en un exilio casi total. ^[7]

Hay muchas cosas que funcionan por escrito, pero cuando se traducen a imágenes, no dan la misma impresión ni la misma sensación. Todos los cambios que hice los hice para ser fiel a Karen Blixen. – Gabriel Axel ^[7]

La productora Nordisk Film sugirió que el reparto de El festín de Babette debería incluir solo actores daneses para reducir los costes de producción. Sin embargo, Axel quería que actores daneses, suecos y franceses interpretaran los papeles por el bien de la autenticidad. Axel recibió el apoyo del consultor del Instituto de Cine Danés , Claes Kastholm Hansen, quien también estuvo de acuerdo en que el reparto debería incluir estrellas internacionales. ^[8] El personaje principal de Babette se le ofreció inicialmente a Catherine Deneuve . Deneuve estaba interesada en el papel, pero estaba preocupada porque había sido criticada en sus intentos anteriores de alejarse de sus papeles habituales de "mujer sofisticada". ^[8] Mientras Deneuve deliberaba durante un día, Axel se reunió con la actriz francesa Stéphane Audran . Axel recordaba a Audran de sus papeles en las películas de Claude Chabrol Violette Nozière (1978) y Cop au Vin (1985). Cuando Axel le preguntó a Chabrol (su ex marido) sobre la idoneidad de Audran, Chabrol dijo que Audran era el arquetipo de Babette. ^[9] Axel le dio el guion a Audran, le dijo que Deneuve estaba considerando el papel y le preguntó si podría responder antes del día siguiente. Audran llamó dos horas después y le dijo que quería el papel. Al día siguiente, Deneuve declinó la oferta y Audran fue elegida oficialmente. ^[10]

Otros dos papeles importantes fueron los de las hermanas solteras mayores, Phillipa y Martine. Phillipa, la otrora prometedora cantante, fue interpretada por Bodil Kjer , considerada la primera dama del teatro danés y homónima del Premio Bodil . ^[11] Birgitte Federspiel , mejor conocida por la película clásica de Carl Dreyer de 1955 Ordet , fue elegida para interpretar a la seria y enamorada Martine.

El papel del general sueco Lorens Löwenhielm, antiguo pretendiente de Martine, fue aceptado por Jarl Kulle y el de dama de la corte sueca por Bibi Andersson . Ambos habían alcanzado reconocimiento internacional como dos de los actores favoritos de Ingmar Bergman , apareciendo en muchas de sus películas. ^{[12] [13]}

El grupo de ancianos del pueblo estaba compuesto por actores daneses, muchos de los cuales eran conocidos por sus papeles en las películas de Carl Theodor Dreyer . Entre ellos se encontraban Lisbeth Movin como la vieja viuda, Preben Lerdorff Rye como el capitán, Axel Strøbye como el conductor, Bendt Rothe como el viejo Nielsen y Ebbe Rode como Christopher.

La popular actriz danesa Ghita Nørby fue elegida para el papel de narradora de la película. Aunque los asesores de producción se quejaron ante Axel de que el uso de un narrador era demasiado anticuado, Axel se mantuvo firme en su postura de utilizar uno. Dijo que no se trataba de ser anticuado, sino solo de una necesidad: "Si hay necesidad de un narrador, entonces se utiliza uno". ^[7]

El menú de siete platos de la película constaba de:

• "Potage à la Tortue" ( sopa de tortuga ) servida con jerez amontillado
• Blinis Demidoff ( panqueques de trigo sarraceno con caviar y crema agria ) servidos con champán Veuve Clicquot
• "Cailles en Sarcophage" ( codornices en caparazón de hojaldre con foie gras y salsa de trufa ) servidas con Clos de Vougeot Pinot Noir
• Ensalada de endivias
• "Savarin au Rhum avec des Figues et Fruit Glacée" ( bizcocho al ron con higos y cerezas confitadas ) servido con champán
• Surtido de quesos y frutas acompañados de Sauternes
• Café con coñac Grande Champagne vieux marc . ^[14]

Tras su estreno en 1987, El festín de Babette recibió críticas positivas. ^[15] La película ganó el premio a la Mejor Película en Lengua Extranjera de 1987 en los Premios de la Academia. ^[16] También recibió el Premio BAFTA a la Mejor Película en Lengua Extranjera . En Dinamarca, ganó los premios Bodil y Robert a la Mejor Película Danesa del Año. La película fue nominada y/o ganó varios otros premios, incluida una nominación al Globo de Oro , el premio Grand Prix (Asociación de Críticos de Cine de Bélgica) y un premio especial del Festival de Cine de Cannes .

La película mantuvo una calificación de "Fresca" del 97% en 2024 ^[actualizar]en Rotten Tomatoes basada en 34 reseñas y una puntuación media de 8,5/10. El consenso del sitio es: "Encantadora y melancólica, Babette's Feast es un placer escandinavo atemporal que explora las complejas relaciones entre las personas, las creencias y lo que significa ser artista". ^[17] La ​​película también tiene una puntuación media ponderada de 78 sobre 100 en Metacritic basada en reseñas de 18 críticos, lo que indica "críticas generalmente favorables". ^[18] Después del estreno de la película, varios restaurantes ofrecieron recreaciones del menú de la película. ^[19]

La película es una de las favoritas de Alton Brown , ^[20] el Papa Francisco , ^[21] Rowan Williams , ^[22] Richard Gere , ^[23] y Stanley Tucci . ^[24]

El festín de Babette fue lanzado en DVD por MGM el 23 de enero de 2001, presentado en su formato original de pantalla ancha de 1.85:1. La única característica especial fue el tráiler original para cines. ^[25]

El 23 de julio de 2013, la película fue lanzada por The Criterion Collection en DVD y Blu-ray . El Blu-ray tiene una transferencia digital de alta definición nueva y restaurada, y presenta nuevas entrevistas en video con la estrella Stéphane Audran, la socióloga Priscilla Parkhurst Ferguson y un documental de 1995 sobre la autora Karen Blixen, así como un folleto con un ensayo del estudioso del cine Mark Le Fanu y la historia de 1950 de Dinesen. ^[26]

En diciembre de 2019, se anunció que se le había pedido a Alexander Payne que dirigiera una nueva versión estadounidense de la película. ^{[27] [28] [29] [30]} Se planeó que la versión de Payne se desarrollara en Minnesota . ^{[31] [32]}

• Lista de películas presentadas a la 60ª edición de los Premios Óscar a la mejor película en lengua extranjera
• Lista de películas danesas presentadas al Oscar a la mejor película en lengua extranjera

• Mørch, Karin (2008). Gabriels gæstebud: portræt af en filmmager (en danés). Gyldendal A/S. ISBN 978-87-02-06775-0.

• Curry, Thomas J. (2012). "El festín de Babette y la bondad de Dios". Journal of Religion & Film . 16 (2). Archivado desde el original el 14 de febrero de 2013.URL alternativa
• Goodwin, Sarah Webster (1990). "Saber más: feminismo y discurso utópico en Orgullo y prejuicio , Villette y El festín de Babette ". En Jones, Libby Falk; Goodwin, Sarah McKim Webster (eds.). Feminismo, utopía y narrativa . Tennessee Studies in Literature. págs. 1–20. ISBN 978-0-87049-636-3.
• Podles, Mary Elizabeth (1992). " El banquete de Babette : un banquete con luteranos". The Antioch Review . 50 (3): 551–65. doi :10.2307/4612569. JSTOR  4612569.
• Schuler, Jean (1997). «Kierkegaard en el festín de Babette: el regreso a lo finito». Revista de religión y cine . 1 (2). Archivado desde el original el 2012-12-31 . Consultado el 2013-06-16 .
• Tibbetts, John C. y James M. Welsh (eds.). La enciclopedia de novelas llevadas al cine (2.ª ed., 2005), págs. 22-23.
• Wright, Wendy M. (1997). "El festín de Babette: una película religiosa". Revista de religión y cine . 1 (2). Archivado desde el original el 16 de abril de 2009 . Consultado el 20 de julio de 2009 .

• El festín de Babette en IMDb
• El festín de Babette en AllMovie
• El festín de Babette en la base de datos de películas TCM
• El festín de Babette en Box Office Mojo
• El festín de Babette en Rotten Tomatoes
• Una amplia colección de enlaces sobre El festín de Babette en KarenBlixen.com
• Babettes gæstebud en el Instituto Danés de Cine (en danés)
• Votada como la número 3 en la lista de las 100 mejores películas de artes y fe (2010) Archivado el 14 de abril de 2010 en Wayback Machine
• El festín de Babette: “La misericordia y la verdad se han encontrado”, un ensayo de Mark Le Fanu en Criterion Collection