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Articulo de referencia

Brevibacterium linens

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Brevibacterium linens es una bacteria grampositiva con forma de bacilo . Es la especie tipo de la familia Brevibacteriaceae . [ 3 ]

Brevibacterium linens está presente de forma ubicua en la piel humana, donde causa el mal olor de pies . El olor característico se debe a compuestos que contienen azufre, conocidos como tioésteres de S-metilo . Esta misma bacteria se utiliza para fermentar varios quesos de corteza lavada y madurados con pasta , como Munster , Limburger , Tilsit , Port-Salut , Raclette , Livarot , Pont l'Eveque , Époisses , Maroilles , Wisconsin Brick , Năsal y Pálpusztai . También se emplea en la producción de queso azul , junto con el moho Penicillium roqueforti . Su aroma también atrae a los mosquitos. [ 4 ]

El primer mapa de referencia proteómico completo de B. linens se publicó en 2013. [ 5 ]

Véase también

Referencias

  1. ↑ Breed RS. (1953). "La familia Brevibacteriaceae nov. del orden Eubacteriales ". Riassunti delle Communicazioni, VI Congresso Internazionale Microbiologia Roma [Actas del VI Congreso Internacional de Microbiología, Roma] . 1 : 10–15 .
  2. 1 2 Euzéby JP, Parte AC. " Brevibacterium linens " . Lista de nombres procariotas con estatus en la nomenclatura (LPSN) . Recuperado el 16 de mayo de 2022 .
  3. ↑ VBD Skerman; Vicki Mcgowan; PHA Sneath (1 de enero de 1980). "Listas aprobadas de nombres bacterianos" . Revista internacional de microbiología sistemática y evolutiva . 30 (7038): 225– 420. doi : 10.1099/00207713-30-1-225 .
  4. ↑ Bernard Dixon (27 de abril de 1996). "Queso, dedos de los pies y mosquitos" . British Medical Journal . 312 (7038): 1105. doi : 10.1136/bmj.312.7038.1105 . S2CID 72609132 . 
  5. ↑ Shabbiri, Khadija; Botting, Catherine H.; Adnan, Ahmad; Fuszard, Matthew (2013). "Análisis del proteoma celular y extracelular de Brevibacterium linens DSM 20158 con genoma no secuenciado mediante búsquedas de similitud de secuencias basadas en espectrometría de masas". Journal of Proteomics . 83 : 99–118 . doi : 10.1016/j.jprot.2013.02.029 . PMID 23507220 . 
  • Cepa tipo de Brevibacterium linens en Bac Dive - la base de datos de metadatos de diversidad bacteriana