Banggéra

En la arquitectura filipina, la banggéra , también conocida como bánggerahán , es un elemento de la cocina o el comedor de una bahay kubo o bahay na bato , originario de una época en la que los sistemas de drenaje público aún eran poco comunes. ^{[ 1 ] [ 2 ]}

Como una encimera de listones de madera que sobresale de la cocina o el comedor hacia el patio trasero, sirve para lavar y secar al aire los utensilios de cocina y la vajilla antes de guardarlos en un aparador o armario . Las tazas ^{recién lavadas se colocan generalmente boca abajo sobre los extremos de palos de} madera y los platos se colocan entre o encima de los listones ^. [ 1 ^{] [ 3 ] [} 2 ^]

Debido a que la banggéra está hecha de madera con listones, es una fuente de luz natural que entra en el espacio del mostrador. ^{[ 4 ]}

Como la banggéra es un elemento arquitectónico de una época anterior a la introducción de la fontanería interior , comúnmente se asocia con ella el tapáyan (también llamado bangâ ), una tinaja de barro que almacena agua y la mantiene fresca; esta tinaja normalmente se ubicaba en el extremo izquierdo o derecho del mostrador de listones.

Con frecuencia, se encontraba un cucharón sobre un plato que servía de tapa al cántaro, y el musgo que rodeaba un antiguo tapáyan también solía dejarse intacto para contribuir al enfriamiento de su contenido. Antes de la llegada del agua corriente, el agua potable para almacenar en el tapáyan se obtenía de pozos cercanos o manantiales naturales. ^{[ 2 ] [ 4 ]}

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  Exterior de la casa ancestral Rizal en Calamba, Laguna , Filipinas.
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  El banggéra en el Santuario de Rizal en Calamba, aquí utilizado para secar palayoks , ollas de barro tradicionales utilizadas para cocinar.
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  Exterior de la banggéra en la Casa Baysa-Villoso en Sariaya , Quezón
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  Una banggéra extralarga en el Santuario Apolinario Mabini en Santa Mesa , Manila
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  Una banggéra en Casa Manila , aquí utilizada como estante de exhibición para dos tinajas tapáyan (una con grifo) y un molino.
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  Una banggéra moderna en un barrio marginal de Manila.

• Cocina sucia
• Bahay na bato