Gato de bar

El jurel barrado ( Caranx ruber ), también conocido como carbonero , cojinúa , jurel rojo , caballa rayada azul o jurel pasajero , es una especie común de pez marino costero clasificada en la familia de los jureles , Carangidae . El jurel barrado se distribuye por el océano Atlántico occidental desde Nueva Jersey y Bermudas en el norte hasta Venezuela y posiblemente Brasil en el sur, con la mayor población en el Golfo de México y las Antillas . El jurel barrado se distingue fácilmente de otros jureles similares por la barra horizontal oscura que recorre el dorso y baja por la aleta caudal . A menudo está acompañada por una franja azul eléctrico justo debajo. Otras diferencias más detalladas incluyen la dentición y el número de radios blandos. El jurel barrado es una especie de tamaño moderado, que alcanza un máximo registrado de 65 cm (26 pulgadas) y un peso de 6,8 kg (15 libras) . Esta especie habita en aguas claras y poco profundas, a menudo sobre arrecifes de coral, donde vive solitaria o en grandes cardúmenes , alimentándose de diversos peces, crustáceos y cefalópodos . Estudios realizados en Cuba indican que el desove ocurre entre marzo y agosto, alcanzando la madurez sexual a los 26 cm. Es un pez relativamente popular en la pesca deportiva y puede capturarse con equipo ligero utilizando una variedad de señuelos y carnadas. Se considera un buen pez comestible; sin embargo, muchos casos de ciguatera registrados se atribuyen a esta especie, y la mayoría de los casos reportados en la isla de Santo Tomás se han atribuido a ella.     

El jurel se clasifica dentro del género Caranx , un grupo de peces comúnmente conocidos como jureles y carángidos, que forma parte de la familia más grande de jureles y caballas Carangidae , que a su vez forma parte del orden Carangiformes . ^{[ 2 ]} Algunos autores, incluidos ITIS y el Catálogo de Peces , todavía clasifican a menudo al pez en el género Carangoides ^{[ 3 ]} pero las principales autoridades taxonómicas Fishbase , WoRMS ^{[ 4 ]} y la Enciclopedia de la Vida ^{[ 5 ]} lo incluyen como perteneciente a Caranx , que es lo que sigue este artículo.

El jurel fue descrito científicamente por primera vez con el nombre de Somber ruber por Marcus Bloch en 1793, basándose en un espécimen tomado de la costa este de América, que fue designado como holotipo . ^{[ 6 ]} Caranx deriva de la palabra francesa carangue , o un pez del Caribe , mientras que ruber (a veces escrito incorrectamente rubber ) es latín para rojo. ^{[ 7 ]} Bloch atribuyó la especie a las caballas del género Scomber , una práctica común durante este período ya que el género Caranx y la posterior familia Carangidae no fueron creados hasta 1801 por Bernard Germain de Lacépède . La especie ha sido colocada de manera variable en Carangoides o Caranx desde 1801, y el estatus de la especie aún es algo ambiguo. ^{[ 8 ]} Un estudio reciente de la sistemática molecular de los Carangidae utilizando secuencias del citocromo b mitocondrial apoyó firmemente su ubicación en el género Caranx , siendo C.  ruber el más estrechamente relacionado con Caranx bartholomaei , que a su vez todavía se clasifica a menudo dentro de Carangoides . Tanto C.  ruber como C.  bartholomaei estaban fuertemente relacionados con otros miembros bien conocidos de Caranx , y solo distantemente relacionados con cualquier otra especie de Carangoides . ^{[ 9 ]}

Además del nombre más común de "bar jack", otros nombres comunes para este pez incluyen cavalla rayada azul, jurel rojo, neverbite, passing jack y pointnose, así como muchos nombres no ingleses. ^{[ 10 ]}

El jurel barrado es una especie de tamaño moderado, que alcanza una longitud máxima registrada de 69 cm (27 in) y un peso de 6,8 kg (15 lb) ^{[ 10 ]} , pero se encuentra comúnmente en longitudes de menos de 40 cm (16 in) . El jurel barrado muestra la forma corporal típica de la mayoría de los jureles, con una forma alargada, moderadamente profunda y comprimida, con perfiles dorsal y ventral de convexidad aproximadamente igual . ^{[ 8 ]} La aleta dorsal está dividida en dos secciones, la primera consta de 8 espinas mientras que la segunda tiene 1 espina seguida de 26 a 30 radios blandos . La aleta anal está compuesta por 2 espinas separadas anteriormente seguidas de 1 espina y 23 a 26 radios blandos, con los lóbulos de la aleta anal y dorsal blando ligeramente alargados. ^{[ 11 ]} Las aletas pectorales son falciformes y más largas que la cabeza, y constan de 19 a 21 radios blandos. La línea lateral es moderadamente arqueada anteriormente y posee de 17 a 104 escamas, incluyendo de 23 a 29 escudos posteriormente; también presenta quillas caudales pareadas bilaterales. ^{[ 11 ]} El pecho está completamente escamoso, lo que lo distingue fácilmente del jurel crevalle , Caranx hippos . El hocico es moderadamente puntiagudo, con ambas mandíbulas que contienen bandas estrechas de dientes viliformes, que se ensanchan anteriormente. La mandíbula superior también contiene una hilera externa de dientes recurvados agrandados. Hay de 10 a 14 branquiespinas en las extremidades superiores , y de 31 a 38 en las extremidades inferiores y 24 vértebras . ^{[ 11 ]}      

El jurel tiene la parte superior del cuerpo de color gris a azul grisáceo con un tinte plateado, que se desvanece ventralmente hasta un vientre blanco. Como indica su nombre común, los jureles adultos tienen una raya horizontal que recorre su dorso y atraviesa el lóbulo inferior de la aleta caudal . Esta raya es de color marrón dorado a negruzco, a menudo con una raya azul eléctrico que corre paralela justo debajo de ella. Todas las demás aletas son de color oscuro pálido a hialino . ^{[ 12 ]} Los juveniles tienen hasta 6 bandas oscuras en su cuerpo y un lóbulo caudal inferior más oscuro que el lóbulo superior, lo que presagia la raya que se desarrolla en una etapa posterior. En estas primeras etapas, son difíciles de distinguir de Carangoides bartholomaei , ^{[ 13 ]} siendo el mejor identificador el recuento de branquiespinas. ^{[ 14 ]} Se ha observado que todo el cuerpo cambia de color a un color negruzco cuando el pez se alimenta cerca del fondo. ^{[ 15 ]}

El jurel barrado está ampliamente distribuido en las aguas tropicales y subtropicales del Atlántico occidental , y es una especie común en la mayor parte de su área de distribución. ^{[ 8 ]} El límite más septentrional de su área de distribución es Nueva Jersey, en el norte de los Estados Unidos , y se extiende hacia el sur a lo largo de la costa continental hasta Venezuela . Habita en varias islas y archipiélagos, incluyendo las Bermudas , así como en las Antillas . ^{[ 10 ]} El jurel barrado es más abundante en el Golfo de México , las Antillas y el Caribe, pero en el Golfo de México se limita a aguas oceánicas. Se han reportado avistamientos fiables de la especie en Río de Janeiro, Brasil , y en alta mar en Santa Elena , en el Atlántico centro-sur, ^{[ 16 ]} lo que extendería significativamente el límite meridional de la especie si fuera correcto. ^{[ 8 ]}

El jurel generalmente vive en ambientes de aguas claras y poco profundas, predominantemente alrededor de arrecifes de coral hasta profundidades de alrededor de 60 pies (18 m) . Los estudios de marcaje demuestran que la especie es muy móvil, no permanece mucho tiempo en un parche de arrecife en particular, a menudo moviéndose entre arrecifes sobre grandes extensiones de arena. ^{[ 17 ]} El jurel a menudo se aventura en lagunas desde arrecifes hacia el mar, prefiriendo moverse sobre el sustrato arenoso mientras está en estas aguas poco profundas, a menudo formando cardúmenes junto con barracudas , rayas y tiburones . A diferencia de la mayoría de los peces que viven tanto en la laguna como en el arrecife, no hay una partición de edad particular, ya que tanto los juveniles como los adultos entran en la laguna para alimentarse. ^{[ 18 ]} Los registros de jurel tomados de Santa Elena provienen de montes submarinos en aguas más profundas de 100 m (330 pies) , lo que indica que también viven en aguas pelágicas más mar adentro. ^{[ 16 ]} Los juveniles a menudo se encuentran debajo de tapetes flotantes de sargazo , usando las algas para protegerse. También habitan zonas cercanas a muelles y pilotes. Los ejemplares jóvenes pueden capturarse con un aparejo sabiki . ^{[ 15 ]}    

La dieta y la biología reproductiva del jurel están relativamente bien documentadas, con la mayoría de los estudios centrados en las aguas de Cuba durante la década de 1980, y casi toda esta investigación publicada en la publicación rusa Voprosy Ikhtiologii , reimpresa en inglés como Journal of Ichthyology . También se han estudiado los movimientos de la especie entre parches y se presentan más arriba. El jurel es comúnmente capturado como presa por varios otros carángidos grandes, así como por dorados , caballas , marlines y diversas aves marinas . ^{[ 10 ]}

Dieta y alimentación

El jurel es un depredador bentopelágico que captura a sus presas tanto en aguas medias como en el fondo marino . Su dieta se compone principalmente de peces, hasta un 90% de su ingesta en algunos estudios, con crustáceos planctónicos y pequeños cefalópodos en menor cantidad. ^{[ 19 ]} Existe un cambio significativo en la dieta con la edad en los peces estudiados frente a Cuba, lo que puede reducir la competencia intraespecífica en la especie. Los peces jóvenes prefieren organismos planctónicos, predominantemente decápodos y larvas de peces ; los peces que alcanzan la madurez sexual se alimentan de camarones y peces pequeños, mientras que los peces maduros se alimentan casi exclusivamente de peces pequeños. ^{[ 19 ]} Las especies de peces preferidas por el jurel parecen ser principalmente pequeños habitantes de la arena, como blénidos y gobios , o pequeños habitantes de arrecifes, incluyendo lábridos , peces mariposa y peces lima , cuya dieta conduce a la acumulación de la toxina ciguatera derivada del coral en la carne del jurel. ^{[ 19 ]} Otras presas menos consumidas incluyen gasterópodos , nematodos y algas bentónicas , así como una variedad de crustáceos. ^{[ 20 ]}

La intensidad de la alimentación varía a lo largo del año y está fuertemente correlacionada con los cambios en la precipitación y el viento durante los cambios cíclicos en el clima. Los peces jóvenes tienden a alimentarse intensamente durante todo el año, pero muestran un pico en los meses de primavera y otoño, mientras que los adultos intensifican su alimentación durante las estaciones secas y lluviosas, con una alimentación que disminuye durante los períodos intermedios (invierno y principios de verano). ^{[ 21 ]} Las ingestas diarias durante el período de alimentación intensiva alcanzan el 3-7% del peso corporal del pez , y durante los períodos de disminución al 0,5-2%, siendo la ingesta anual del 1000-1500% del peso corporal. ^{[ 21 ]} En un artículo de 1993, Troy Baird informó sobre una asociación de forrajeo entre jureles y lábridos Halichoeres radiatus , en la que un jurel siguió a un solo lábrido mientras este buscaba alimento. Estas asociaciones fueron iniciadas tanto por los jureles como por los lábridos, con un aparente escaso hurto de objetos descubiertos, lo que sugiere una relación beneficiosa para ambas partes. ^{[ 20 ]} Mientras busca alimento con el lábrido, el jurel aumenta sus niveles de detección de presas, lo cual es útil para una especie más hábil en la caza pelágica, permitiéndole ser más eficiente en este modo menos común de obtención de alimento. ^{[ 20 ]}

El jurel rayado tiene una importancia menor a intermedia para la pesca en toda su área de distribución, tanto comercial como recreativa . La evidencia arqueológica de la isla de San Salvador en las Bahamas demuestra que esta especie ha sido objeto de consumo humano durante mucho tiempo, y los indígenas de la región a menudo la capturaban, aunque era de menor importancia que peces de arrecife como los peces loro y los meros . ^{[ 27 ]} La pesca moderna captura cantidades considerables de este pez, pero rara vez constituye la mayor parte de la captura. No se dispone de estadísticas de captura para la mayoría de los países. Estados Unidos reporta solo una pequeña captura de entre 0 y 15 toneladas por año, pero debido a la abundancia de la especie en el Caribe , se realizan capturas mayores en esta región. ^{[ 10 ]} El jurel rayado es algo esquivo con los anzuelos cebados y, por lo tanto, se captura predominantemente con redes de arrastre y cercos . Se comercializa fresco en las Antillas y las Bahamas, y su comestibilidad se considera de buena a muy buena. ^{[ 8 ]}

El jurel de barra es un pez popular para la pesca deportiva con equipo ligero , capturado predominantemente con pequeños señuelos y moscas , y se considera que es un excelente luchador con equipo ligero. A menudo se observa a esta especie llevando pequeños peces de carnada a la superficie, donde se les puede pescar con poppers de superficie o varios patrones de moscas. Como se mencionó anteriormente, rara vez pican anzuelos con carnada. La especie se usa a menudo como carnada para peces de caza mayor como el marlín y el pez vela . ^{[ 28 ]} El récord mundial de la IGFA para toda la categoría de equipo para esta especie es de 7  lb 5 oz (3,32  kg) capturado con jigging frente a la isla Martim Vaz , Brasil por Fernando de Almeida en mayo de 2012. El récord mundial anterior fue capturado frente a Key West , Florida. La identificación de los jureles de barra grandes es complicada por su gran parecido con el jurel amarillo, que crece a un tamaño mucho mayor, hasta 30  lb. ^{[ 29 ]} El jurel tiene un riesgo significativo de portar la toxina ciguatera en su carne, y existen numerosos informes de personas que contrajeron la intoxicación después de consumir este pez. Un estudio exhaustivo de la toxina en las Indias Occidentales catalogó al jurel como una especie de riesgo intermedio de portar la toxina, ^{[ 30 ]} aunque la mayoría de los casos en Santo Tomás de las Islas Vírgenes se pueden atribuir al jurel. ^{[ 31 ]}

• El camarero de la barra en Fishbase
• Página del Museo de Historia Natural de Florida
• Bar jack en Reef Guide
• Fotos de jureles rayados en la colección de vida marina.