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La Plymouth Rock es una raza estadounidense de gallina doméstica . Fue vista por primera vez en Massachusetts en el siglo XIX y durante gran parte del siglo XX fue la raza de gallina más criada en los Estados Unidos. Es un ave de doble propósito , criada tanto por su carne como por sus huevos marrones. Es resistente al frío, fácil de manejar y buena niñera . [2] [6] : 68
Historia
El Plymouth Rock se exhibió por primera vez en Boston en 1849, pero luego no se lo vio hasta veinte años después. [2] En 1869, en Worcester, Massachusetts , un DA Upham cruzó algunas gallinas Black Java con un gallo con plumaje barrado y cresta simple; crió selectivamente para obtener plumaje barrado y patas limpias (sin plumas). [6] : 68 Sus aves se exhibieron en Worcester en 1869; se cree que el Plymouth Rock moderno deriva de ellas. [2] Otras personas han estado asociadas con el desarrollo del Plymouth Rock, al igual que otras razas de pollos, incluyendo el Brahma , el Cochin (tanto blanco como beige), el Dominique y el White-faced Black Spanish . [2] Según Livestock Conservancy , puede haberse originado a partir del cruce de aves de Java con Dominiques de cresta simple; [7] o, basándose en el análisis genómico , principalmente de Dominique, con una contribución sustancial de Java y Cochin y algunos aportes de otras razas. [8] [9]
El Plymouth Rock fue incluido en la primera edición del Estándar Americano de Perfección de la nueva Asociación Avícola Americana en 1874. [2] El patrón de plumaje barrado era el original; posteriormente se agregaron otros colores. [2]
Se convirtió en la raza de pollo más extendida en los Estados Unidos y permaneció así hasta aproximadamente la época de la Segunda Guerra Mundial . [2] Con el advenimiento de la cría industrial de pollos , se utilizó mucho en el desarrollo de híbridos de pollos de engorde , pero comenzó a perder popularidad como ave doméstica. [6] : 68
En 2023, Plymouth Rock fue catalogado por Livestock Conservancy como "en recuperación", lo que significa que había al menos2500 nuevas matriculaciones al año. [10] En todo el mundo, se informa de que las cifras de Plymouth Rock son casi33 000 ; [11] aproximadamenteSe reportan 24 000 para el Plymouth Rock Barred [12] y más970 000 para la variedad Blanca. [13]
Características
El Plymouth Rock es fácil de manejar, empluma temprano , tiene buena resistencia al frío y es un buen sedentario . [2] Tiene una cresta simple con cinco puntas; la cresta, las barbillas y los lóbulos de las orejas son de un rojo brillante. Las patas son amarillas y sin plumas. El pico es amarillo o de color cuerno. [6] : 69 La espalda es larga y ancha, y el pecho bastante profundo. [14]
En los Estados Unidos, se reconocen siete variedades de color del Plymouth Rock: barrado , azul, beige, colombiano, perdiz, plateado y blanco. [3] La Entente Européenne d'Avicultura et de Cuniculture enumera diez variedades de plumaje , de las cuales cinco (barrado, negro, beige, colombiano y blanco) son reconocidas por el Poultry Club of Great Britain . [4] En Australia, la variante barrada se divide en dos colores separados, barrado oscuro y barrado claro. [15]
Usar
La raza Plymouth Rock tiene un doble propósito: se cría tanto por su carne como por sus grandes huevos marrones, de los que pone unos 200 al año. [2] Los huevos pesan unos 55 g (2 oz). [16]
En la agricultura industrial, los cruces de cepas adecuadas de Plymouth Rock blanco con cepas industriales de Cornish blanco constituyen el stock principal de la producción de pollos de engorde estadounidenses . [14] : 415
Referencias
- ^ abcd Victoria Roberts (2008). Estándares avícolas británicos: especificaciones completas y puntos de evaluación de todas las razas y variedades estandarizadas de aves de corral, compiladas por los clubes de razas especializados y reconocidas por el Club Avícola de Gran Bretaña. Oxford: Blackwell. ISBN 9781405156424 .
- ^ abcdefghij Pollo Plymouth Rock The Livestock Conservancy. Archivado el 10 de octubre de 2016.
- ^ ab Razas y variedades reconocidas por la APA: al 1 de enero de 2012. Asociación Avícola Estadounidense. Archivado el 4 de noviembre de 2017.
- ^ ab Liste des races et variétés homologuée dans les pays EE (28.04.2013). Entente Europea de Avicultura y Cunicultura. Archivado el 16 de junio de 2013.
- ^ Clasificación de razas. Club avícola de Gran Bretaña. Archivado el 12 de junio de 2018.
- ^ abcd Carol Ekarius (2007). Guía ilustrada de razas de aves de corral de Storey. North Adams, Massachusetts: Storey Publishing. ISBN 9781580176675 .
- ^ Dominique Chicken. Pittsboro, Carolina del Norte: The Livestock Conservancy. Archivado el 26 de enero de 2021.
- ^ Un nuevo estudio determina la ascendencia de las gallinas blancas Plymouth Rock. Pittsboro, Carolina del Norte: The Livestock Conservancy. Archivado el 29 de septiembre de 2020.
- ^ Y. Guo, M. Lillie, Y. Zan, J. Beranger, A. Martin, CF Honaker, PB Siegel, Ö. Carlborg (2019). Una inferencia genómica de la genealogía de White Plymouth Rock. Poultry Science . 98 (11): 5272–5280. doi :10.3382/ps/pez411.
- ^ Pollo Plymouth Rock. Pittsboro, Carolina del Norte: The Livestock Conservancy. Archivado el 2 de abril de 2023.
- ^ Raza transfronteriza: Plymouth Rock. Sistema de información sobre la diversidad de los animales domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Consultado en octubre de 2016.
- ^ Raza transfronteriza: Plymouth Rock Barred. Sistema de información sobre la diversidad de los animales domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Consultado en octubre de 2016.
- ^ Raza transfronteriza: Plymouth Rock White. Sistema de información sobre la diversidad de los animales domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Consultado en octubre de 2016.
- ^ por Janet Vorwald Dohner (2001). La enciclopedia de razas de ganado y aves de corral históricas y en peligro de extinción . New Haven, Connecticut; Londres: Yale University Press. ISBN 0300088809 .
- ^ James Bishop (1998). Australian Poultry Standard , primera edición. Linton, Victoria: Asociación de aficionados a las aves de corral de Victoria. ISBN 9780646362311 .
- ^ Rassetafeln: Hühner (en alemán). Reichenbach, Haselbachtal: Bund Deutscher Rassegeflügelzüchter. Consultado en enero de 2022.