Barros Luco

El Barros Luco es un sándwich caliente típico de Chile que lleva carne de res y queso fundido ^{[ 1 ]} en uno de varios tipos de pan. El sándwich lleva el nombre de Ramón Barros Luco , ^{[ 1 ]} quien fue presidente de Chile de 1910 a 1915. Se creó en el restaurante del Congreso Nacional de Chile en Santiago, ^{[ 2 ]} donde Barros Luco siempre lo pedía. ^{[ 3 ]} Otras fuentes señalan a la Confitería Torres como el lugar donde se creó el sándwich. ^{[ 4 ]}

El primo del presidente, el senador Ernesto Barros Jarpa , pidió en cambio sándwiches de jamón y queso , ya que le resultaba difícil comer la carne. Estos sándwiches se conocieron como Barros Jarpa . ^{[ 5 ]}

Véase también

Referencias

1 2 Castillo-Feliú, GI (2000). Cultura y costumbres de Chile . Cultura y costumbres de América Latina y el Caribe. Greenwood Press. pág. 76. ISBN 978-0-313-30783-6.
↑ Gutiérrez, SA (2013). Comida callejera latinoamericana: Los mejores sabores de mercados, playas y puestos callejeros desde México hasta Argentina . University of North Carolina Press. ISBN 978-1-4696-0881-5.
↑ Kindersley, D. (2011). Guía de viaje DK Eyewitness: Chile e Isla de Pascua . GUÍAS DE VIAJE EYEWITNESS. DK Publishing. pág. 80. ISBN 978-0-7566-8391-7.
^ Collier, Simón; William F. Sater (12 de noviembre de 1998). Historia de Chile 1808–1994 . pag. 178.ISBN 84-8323-033-X.
↑ Spitzer, D.; Inc., Let's Go (2004). Let's Go Chile 2.ª edición: Incluye la Isla de Pascua . St. Martin's Press. pág. 73. ISBN 978-0-312-33560-1.{{cite book}}: |last2=tiene nombre genérico ( ayuda )

[Castillo-Feliu_2000_p._76-1] 1 2 Castillo-Feliú, GI (2000). Cultura y costumbres de Chile . Cultura y costumbres de América Latina y el Caribe. Greenwood Press. pág. 76. ISBN 978-0-313-30783-6.

[Gutierrez_2013_p._141-2] Gutiérrez, SA (2013). Comida callejera latinoamericana: Los mejores sabores de mercados, playas y puestos callejeros desde México hasta Argentina . University of North Carolina Press. ISBN 978-1-4696-0881-5.

[Kindersley_2011_p._80-3] Kindersley, D. (2011). Guía de viaje DK Eyewitness: Chile e Isla de Pascua . GUÍAS DE VIAJE EYEWITNESS. DK Publishing. pág. 80. ISBN 978-0-7566-8391-7.

[4] Collier, Simón; William F. Sater (12 de noviembre de 1998). Historia de Chile 1808–1994 . pag. 178.ISBN 84-8323-033-X.

[Spitzer_Inc._2004_p._73-5] Spitzer, D.; Inc., Let's Go (2004). Let's Go Chile 2.ª edición: Incluye la Isla de Pascua . St. Martin's Press. pág. 73. ISBN 978-0-312-33560-1.{{cite book}}: |last2=tiene nombre genérico ( ayuda )

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