cervecería

Una cervecería ( en alemán : Bierpalast, Bierhalle ) es un pub grande especializado en cerveza .

Alemania

Las cervecerías son una parte tradicional de la cultura bávara y ocupan un lugar destacado en el Oktoberfest . ^{[ 1 ]} Bosch señala que las cervecerías del Oktoberfest, conocidas en alemán como Festzelte (carpas festivas), se denominan con mayor precisión "carpas de cerveza", ya que son estructuras temporales construidas al aire libre. ^{[ 2 ]} En todo Múnich, las diversas Festzelte del Oktoberfest pueden albergar a más de 100 000 personas en conjunto. ^{[ 2 ]}

Múnich, la capital de Baviera, es la ciudad más asociada con las cervecerías; casi todas las cervecerías de Múnich tienen una. La cervecería más grande, la Mathäser , con capacidad para 5000 personas , ^{[ a ]} cerca de la estación central de Múnich , se ha convertido en una sala de cine. ^{[ 4 ]}

La Bürgerbräukeller de Múnich dio nombre al Putsch de la Cervecería de 1923 , un intento de golpe de Estado nazi liderado por Adolf Hitler. ^{[ 5 ]}

Estados Unidos

Las cervecerías estadounidenses se popularizaron a mediados del siglo XIX, tras una oleada de inmigración alemana a Estados Unidos. Se convirtieron en una alternativa a las tabernas de estilo estadounidense . ^{[ 6 ]}

St. Louis, Missouri, alberga varias cervecerías, algunas con capacidad para varios cientos de personas. ^{[ 7 ]} Hofbräuhaus tiene ocho cervecerías franquiciadas en los Estados Unidos. ^{[ 8 ]}

El Loerzel Beer Hall fue construido alrededor de 1873 en Saugerties , condado de Ulster, Nueva York, y fue agregado al Registro Nacional de Lugares Históricos de los Estados Unidos en 2000. ^{[ 9 ]} Actualmente es un edificio de apartamentos.

Los cerveceros alemanes que emigraron a Milwaukee, Wisconsin, construyeron "cientos de tabernas y cervecerías distintivas", y también construyeron y establecieron grandes jardines de cerveza al aire libre . ^{[ 10 ]}

Véase también

Boicot a las cervecerías municipales : una campaña nacional liderada por mujeres en Sudáfrica para boicotear las cervecerías municipales.
Cervecería
Hofbräuhaus
Lista de temas para pubs
Ratskeller
Portal de cerveza
Portal de Alemania

Notas

↑ "El Mathäser se anunciaba como "la cervecería más grande del mundo" con más de 7000 asientos"^{[ 3 ]}

Referencias

↑ Steves, Rick . "Munich Madness: Oktoberfest and Beer Halls by Rick Steves" . Rick Steves Europe . Consultado el 8 de julio de 2020 .
1 2 Bosch, Claudia (2011). "«Ein Prosit der Gemütlichkeit»: La cervecería alemana como lugar de representación cultural . Environment, Space, Place . 3 (2): 97–121 en 97–98. doi : 10.7761/ESP.3.2.97 . ISSN 2068-9616 .
^ Gaab, JS (2006). Múnich: Hofbräuhaus e historia : cerveza, cultura y política . Nueva York, Nueva York: P. Lang. pag. 97.ISBN 978-0-8204-8606-2. Consultado el 8 de julio de 2020 .
↑ Hawthorne, Larry (2005). The Beer Drinker's Guide to Munich . Hemet, California: Freizeit Publishers. p. 95. ISBN 978-0-9628555-2-8. Consultado el 8 de julio de 2020 .
↑ «Bürgerbräukeller, Múnich – Historisches Lexikon Bayerns» . www.historisches-lexikon-bayerns.de . Consultado el 7 de julio de 2020 .
↑ Ruschmann, Paul (2013). «Terrazas». En Smith, Andrew F. (ed.). The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America (2.ª ed.). Nueva York: Oxford University Press . págs. 155-156 . ISBN 978-0-19-973496-2OCLC 781555950
↑ Brown, Lisa (10 de diciembre de 2017). "Los cerveceros artesanales de St. Louis amplían sus instalaciones ante la creciente competencia" . St. Louis Post-Dispatch . Consultado el 7 de julio de 2020 .
↑ Brown, Lisa (1 de diciembre de 2017). "Tras retrasos, la cervecería Hofbräuhaus en Belleville abrirá en enero" . St. Louis Post-Dispatch . Consultado el 7 de julio de 2020 .
↑ "Sistema de Información del Registro Nacional" . Registro Nacional de Lugares Históricos . Servicio de Parques Nacionales . 9 de julio de 2010.
↑ Cross, JA (2017). Paisajes étnicos de América . Cham, Suiza: Springer International Publishing . pág. 270. ISBN 978-3-319-54009-2. Consultado el 8 de julio de 2020 .

Enlaces externos

Contenido multimedia relacionado con cervecerías en Wikimedia Commons

[4] "El Mathäser se anunciaba como "la cervecería más grande del mundo" con más de 7000 asientos"^{[ 3 ]}

[1] Steves, Rick . "Munich Madness: Oktoberfest and Beer Halls by Rick Steves" . Rick Steves Europe . Consultado el 8 de julio de 2020 .

[:0-2] 1 2 Bosch, Claudia (2011). "«Ein Prosit der Gemütlichkeit»: La cervecería alemana como lugar de representación cultural . Environment, Space, Place . 3 (2): 97–121 en 97–98. doi : 10.7761/ESP.3.2.97 . ISSN 2068-9616 .

[3] Gaab, JS (2006). Múnich: Hofbräuhaus e historia : cerveza, cultura y política . Nueva York, Nueva York: P. Lang. pag. 97.ISBN 978-0-8204-8606-2. Consultado el 8 de julio de 2020 .

[5] Hawthorne, Larry (2005). The Beer Drinker's Guide to Munich . Hemet, California: Freizeit Publishers. p. 95. ISBN 978-0-9628555-2-8. Consultado el 8 de julio de 2020 .

[6] «Bürgerbräukeller, Múnich – Historisches Lexikon Bayerns» . www.historisches-lexikon-bayerns.de . Consultado el 7 de julio de 2020 .

[7] Ruschmann, Paul (2013). «Terrazas». En Smith, Andrew F. (ed.). The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America (2.ª ed.). Nueva York: Oxford University Press . págs. 155-156 . ISBN 978-0-19-973496-2OCLC 781555950

[8] Brown, Lisa (10 de diciembre de 2017). "Los cerveceros artesanales de St. Louis amplían sus instalaciones ante la creciente competencia" . St. Louis Post-Dispatch . Consultado el 7 de julio de 2020 .

[9] Brown, Lisa (1 de diciembre de 2017). "Tras retrasos, la cervecería Hofbräuhaus en Belleville abrirá en enero" . St. Louis Post-Dispatch . Consultado el 7 de julio de 2020 .

[10] "Sistema de Información del Registro Nacional" . Registro Nacional de Lugares Históricos . Servicio de Parques Nacionales . 9 de julio de 2010.

[Cross_2017_p._270-11] Cross, JA (2017). Paisajes étnicos de América . Cham, Suiza: Springer International Publishing . pág. 270. ISBN 978-3-319-54009-2. Consultado el 8 de julio de 2020 .

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