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Articulo de referencia

Hamburguesa Big Smoke

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Big Smoke Burger es una cadena internacional de restaurantes con sede en Canadá. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]

Historia

La Big Smoke Burger fue fundada por Mustafa Yusuf en noviembre de 2007, [ 1 ] originalmente bajo el nombre de Craft Burger . [ 7 ] Cambió su nombre a Big Smoke Burger en 2011 después de que Yusuf no pudiera obtener una marca registrada para el nombre original. [ 7 ] El nuevo nombre fue elegido porque "Big Smoke" ha sido un apodo conocido para la ciudad de Toronto , donde la empresa tiene su sede. [ 7 ] [ 8 ]

En 2013, la empresa comenzó a expandir su alcance a Oriente Medio y Estados Unidos. [ 1 ] En junio de 2025, había 12 ubicaciones en funcionamiento en todo el mundo. [ 9 ]

En junio de 2013, Big Smoke Burger abrió su primer local en Estados Unidos en Glendale, Colorado . [ 10 ] Un segundo local abrió en la ciudad de Nueva York en julio de 2014. [ 11 ] La venta de hamburguesas y poutine nunca tuvo éxito al sur del río San Lorenzo y ambos locales cerraron discretamente en 2017 y la empresa desde entonces ha abandonado Estados Unidos.

MTY

En septiembre de 2015, MTY Food Group pagó 3 millones de dólares para adquirir el 60% de Big Smoke Burger. El fundador y presidente de Big Smoke, Mustafa Yusuf, conservó el 40% restante de la empresa. [ 12 ] [ 13 ]

En el momento de la adquisición, Big Smoke Burger contaba con un total de 12 establecimientos. De estos, 9 se encontraban en Canadá, 4 de los cuales eran propiedad de la corporación. Los 3 establecimientos restantes estaban en los Emiratos Árabes Unidos. [ 13 ]

Tras la venta, Yusuf permaneció en la empresa como vicepresidente sénior de Big Smoke Burger. [ 13 ]

Véase también

Referencias

  1. 1 2 3 Siddiqi, Maryam (27 de febrero de 2014). "Big Smoke Burger se expande a Oriente Medio" . The Globe and Mail . Archivado del original el 25 de octubre de 2018. Recuperado el 14 de marzo de 2015 .
  2. ↑ "Cómo una cadena canadiense de hamburguesas llegó a Oriente Medio" . Financial Post . 31 de marzo de 2014. Archivado del original el 19 de septiembre de 2016. Consultado el 26 de agosto de 2016 .
  3. ↑ Rubin, Josh (2 de agosto de 2012). "Big Smoke Burger apunta a la Gran Manzana" . Toronto Star . Archivado del original el 27 de agosto de 2016. Recuperado el 26 de agosto de 2016 .
  4. ↑ "Big Smoke Burger anuncia la gran reapertura de su restaurante insignia" . Revista Foodservice and Hospitality . 6 de febrero de 2015. Archivado del original el 17 de septiembre de 2016. Consultado el 26 de agosto de 2016 .
  5. ↑ Shea, Ryan (19 de septiembre de 2014). "Reseña de Big Smoke Burger: Gran sabor, gran gusto" . Manhattan Digest . Archivado del original el 14 de septiembre de 2016. Recuperado el 26 de agosto de 2016 .
  6. ↑ Merwin, Hugh (26 de julio de 2012). "Big Smoke Burger de Toronto abrirá su local insignia en Manhattan este año" . Grub Street . Nueva York . Archivado del original el 16 de septiembre de 2016. Recuperado el 26 de agosto de 2016 .
  7. 1 2 3 "Craft Burger ahora es Big Smoke Burger (y también se está preparando una nueva ubicación)" . Post City . 16 de mayo de 2011.
  8. ↑ "Big Smoke Burger: Sobre nosotros" . Big Smoke Burger. Archivado del original el 2 de abril de 2015. Consultado el 14 de marzo de 2015 .
  9. ↑ "Ubicaciones" . Big Smoke Burger. 20 de junio de 2014. Consultado el 7 de noviembre de 2017 .
  10. ↑ Midson, Lori (28 de junio de 2013). "Primer vistazo: Big Smoke Burger abre el lunes en Glendale" . Westword . Archivado del original el 15 de agosto de 2022. Recuperado el 8 de septiembre de 2024 .
  11. ↑ "Big Smoke Burger llega a Chelsea" . LocalBozo . 14 de julio de 2014. Archivado del original el 28 de septiembre de 2023. Consultado el 8 de septiembre de 2024 .
  12. ↑ "MTY llega a un acuerdo para adquirir el 60% de Big Smoke Burger" . CNW Group (Comunicado de prensa). 19 de agosto de 2015. Archivado del original el 26 de mayo de 2024. Consultado el 8 de septiembre de 2024 .
  13. 1 2 3 "MTY completa la adquisición de Big Smoke Burger" . CNW Group (Comunicado de prensa). 18 de septiembre de 2015. Archivado del original el 29 de septiembre de 2023. Consultado el 8 de septiembre de 2024 .

Lecturas adicionales

  • The Globe and Mail
  • El Canadian Business Journal archivado el 19 de septiembre de 2016 en Wayback Machine .
  • Voz del pueblo
  • Noticias del Golfo
  • Revista QSR
  • Sitio web oficial