Hispanopedia WikiBinte biluhuta es una sopa de maíz o maíz dulce hervido vertido que tiene su origen en la cocina Gorontalese , isla de Sulawesi , Indonesia . [1]
Binte biluhuta es una comida típica de Gorontalese , que se refiere al pueblo Gorontalo . Binte biluhuta también se conoce como Milu Siram en idioma malayo gorontalo. [2]
El binte biluhuta se sirve caliente con coco rallado , hojas de albahaca , atún listado rallado y camarones .
Patrimonio cultural inmaterial nacional
En 2016, el Binte biluhuta, como parte de la cocina indonesia , se convirtió en patrimonio cultural inmaterial nacional de Indonesia , según lo determinó el Ministerio de Educación y Cultura de la República de Indonesia . [3]
Véase también
Fuentes y referencias
- ^ Ichsan, TN, 2021. Binte Biluhuta: Tradición, técnicas culinarias y valor nutricional. Revista internacional de alimentación y gastronomía avanzada , 1 (2).
- ^ Kadir, S. y Kes, M., 2022. Kuliner Bergizi Berbasis Budaya . Medios absolutos.
- ^ "Warisan Budaya Takbenda Indonesia: Binte Biluhuta". Warisan Budaya Takbenda Indonesia .