Birchip

Birchip es una ciudad en la región de Mallee de Victoria , Australia, en la autopista Sunraysia al norte de Donald . La ciudad está ubicada en el área de gobierno local del Shire de Buloke . En el censo de 2021 , Birchip tenía una población de 694 habitantes, una disminución con respecto a la cifra de 702 de 2016. ^{[ 1 ]} Tiene una escuela P-12 y un club de fútbol australiano llamado Birchip-Watchem, también conocido como los Birchip-Watchem Bulls o simplemente los "Bulls". ^{[ 2 ] [ 3 ]}

Se estableció una explotación pastoral en la región llamada Wirmburchep ^{[ 4 ]} y cuando se realizó el estudio, se gaceta una parroquia como Wirmbirchip .

El asentamiento más denso en la zona, entonces conocida como Birchip, comenzó alrededor de 1882, y una oficina de correos con ese nombre abrió sus puertas el 2 de julio de 1883 (Birchip desde el 1 de enero de 1890). ^{[ 5 ]} El pueblo fue catalogado como Birchip en 1887, aunque sus habitantes lo conocieron por su nombre original durante bastantes años más.

El Tribunal de Magistrados de Birchip cerró sus puertas el 1 de enero de 1983, aunque el tribunal no había sesionado en Birchip desde 1973. ^{[ 6 ]}

Las granjas de la zona suelen cultivar trigo , cebada , canola y otros cereales. Algunas personas tienen granjas porcinas, aunque la mayoría del ganado en el distrito son ovejas. Hay un hospital que comparte una residencia para ancianos. ^{[ 7 ]}

Cinco carreteras principales dan acceso a la ciudad. Se encuentra aproximadamente a 312 kilómetros (194 millas) al noroeste de Melbourne, la capital de Victoria . Una carretera atraviesa Birchip, dividiendo la región de Wimmera (al sur) de la región de Mallee (al norte). Para viajar a Birchip desde Melbourne, existen dos rutas principales: una que pasa por las afueras de Ballarat a través de la autopista Sunraysia y otra que rodea Bendigo por la autopista Calder . Los tiempos de viaje son similares en ambas rutas, aunque la que pasa por Ballarat es más montañosa en algunos tramos. Hay un aeródromo para avionetas. 

Junto con su municipio vecino , Watchem, Birchip tiene un equipo de fútbol (Birchip-Watchem) que compite en la Liga de Fútbol del Centro Norte .

Los golfistas juegan en el Birchip Golf Club en Watson Street. ^{[ 8 ]}

La mayoría de los deportes en Birchip se practican en el Centro de Ocio Comunitario de Birchip (BCLC). El BCLC alberga instalaciones para fútbol australiano, netball, hockey, críquet, tenis, golf y squash.

Birchip fue el hogar del médico y guitarrista clásico Chath Silva , quien, según se dice, asistió a la escuela Birchip P-12 en algún momento de su juventud. ^{[ 9 ] [ 10 ]}

Birchip también alberga la emblemática panadería Sharp's Bakery, ^{[ 11 ]} un negocio familiar conocido especialmente por su pastel de vainilla, ganador de múltiples premios en el prestigioso Great Australian Vanilla Slice Triumph, una competencia nacional anual que se originó en Oyen en 1998 y que ahora se lleva a cabo en Merbein, a orillas del río Murray. ^{[ 12 ]} Sharp's Bakery ha ganado esta competencia de forma consecutiva siete veces desde 2025 (2009, 2012, 2014, 2016, 2022, 2024, 2025), lo que es un testimonio de su maestría en la elaboración de este pastel australiano. ^{[ 13 ]}

• Sitio web de la comunidad
• 1925 - La creciente importancia de Birchip y sus alrededores.
• 1931 - Historia de Birchip: N.° 69 de la serie "Pueblos Rurales" de The Weekly Times.