Carya cordiformis

Carya cordiformis , el nogal amargo , ^{[ 3 ]} también llamado nogal amargo, nogal de yema amarilla o nogal de pantano, es una especie de nogal grande nativa del este de los Estados Unidos y el Canadá adyacente. Destaca por sus singulares yemas de color amarillo azufre, es uno de los nogales más extendidos y la especie más septentrional del nogal pecán ( Carya sect. Apocarya ). Es el nogal de vida más corta, con una esperanza de vida de unos 200 años. ^{[ 4 ]}

Es un árbol caducifolio grande , que crece hasta 35 m (115 pies) de altura ^{[ 5 ]} (excepcionalmente reportado hasta 51 m o 166 pies ^{[ 6 ]} ), con un tronco de hasta 1 m (3 pies 3 pulgadas) de diámetro. ^{[ 7 ]} Las hojas son de 15–30 cm (6–12 pulgadas) de largo, ^{[ 8 ]} pinnadas, ^{[ 9 ]} con 7–11 folíolos, ^{[ 7 ]} cada folíolo lanceolado, de 7 + 1 ⁄ 2 – 15 + 1 ⁄ 4 cm (3–6 pulgadas ) de largo y sésiles , aunque los folíolos apicales a veces poseen un peciólulo corto. ^{[ 10 ]} Los folíolos tienen márgenes serrados y son algo pubescentes en su envés. ^{[ 11 ]} Las flores son pequeños amentos polinizados por el viento , producidos en primavera. El fruto es una nuez muy amarga , de 2 a 3,5 cm ( 3/4 a 1 + 1/2 pulg . ) de largo ^{[ 5 ]} , con una cubierta verde de cuatro valvas que se desprende al madurar en otoño, y una cáscara dura y huesuda. Otra característica distintiva es su brillante yema invernal de color amarillo azufre.             

Está estrechamente relacionado con el pacana , compartiendo una forma de hoja similar y clasificándose en la misma sección del género Carya sect. Apocarya , pero a diferencia de la pacana, no tiene nueces comestibles. Se distingue fácilmente de la pacana por el menor número de folíolos, ya que muchas hojas tienen solo siete folíolos (en la pacana raramente menos de 9, y hasta 17 ^{[ 12 ]} ). Se conocen híbridos con la pacana, denominados Carya × brownii . También se reconoce un híbrido con el nogal americano de corteza rugosa ( C. ovata ), conocido como nogal americano de Laney ( Carya × laneyi ). ^{[ 13 ]}

El nogal amargo crece en valles montañosos húmedos, a lo largo de las riberas de los arroyos y en pantanos. Si bien suele encontrarse en tierras bajas húmedas, también crece en lugares secos y se desarrolla bien en suelos pobres con pocos nutrientes. Esta especie no figura en la clasificación de tipos de cubierta forestal de la Sociedad de Silvicultores Americanos debido a que no crece en cantidades suficientes.

El nogal amargo crece en todo el este de los Estados Unidos, desde el suroeste de Nuevo Hampshire, Vermont, Maine y el sur de Quebec; hacia el oeste hasta el sur de Ontario, el centro de Michigan y el norte de Minnesota; hacia el sur hasta el este de Texas; y hacia el este hasta el noroeste de Florida y Georgia. Sin embargo, es más común desde el sur de Nueva Inglaterra hacia el oeste hasta Iowa y desde el sur de Michigan hacia el sur hasta Kentucky. Probablemente sea el nogal más abundante y con la distribución más uniforme de todos los nogales. Se encuentra con mayor frecuencia en los Montes Apalaches del Sur, en altitudes elevadas. ^{[ 14 ]}

El taxón fue descrito por primera vez en 1787 como Juglans cordiformis por Friedrich Adam Julius von Wangenheim , ^{[ 15 ] [ 16 ]} y fue transferido al género Carya en 1869 por Karl Koch . ^{[ 15 ] [ 17 ]}

El nogal amargo se utiliza para madera y pulpa. Los rodales comerciales se ubican principalmente al norte de los otros nogales pecanos. El nogal amargo se corta y se vende mezclado con los nogales "verdaderos". Debido a que la madera de nogal amargo es dura y duradera, se utiliza para muebles, revestimientos, espigas, mangos de herramientas y escaleras. Al igual que otros nogales, la madera se utiliza para ahumar carne y por los nativos americanos para hacer arcos . Las semillas de nogal amargo son consumidas por conejos, ^{[ 18 ]} y tanto sus semillas como su corteza son consumidas por otros animales silvestres.

Los taninos que dan a las nueces del nogal amargo su sabor amargo no son liposolubles . Por lo tanto, es posible extraer un aceite comestible de las nueces mediante prensado y separación de la pulpa que contiene taninos del aceite. ^{[ 19 ]} Se informa que el contenido de aceite de los nogales amargos alcanza hasta un 80 %. ^{[ 20 ]} Se dice que el aceite de nogal amargo tiene un sabor suave y agradable, similar al del aceite de nuez pecana . ^{[ 19 ]}

El nogal amargo es una especie diploide con dos conjuntos de dieciséis cromosomas que se hibrida fácilmente con otras especies diploides de nogal, existiendo algunas variedades de nogal con nombre propio . La variedad de pacana 'Major' tiene alelos de nogal amargo en dos loci de repetición de secuencia simple , lo que indica un cruce críptico que también pudo haber involucrado a C. ovata .

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  Mapa de distribución estadounidense de Carya cordiformis
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  Brote en invierno
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  Brote en expansión en primavera
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  Hoja
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  Amentos de flores masculinas
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  Ladrar
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  Rama de un nogal americano con nueces en desarrollo.
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  Fruta en maduración
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  Carya cordiformis, adhesión de 1940, en otoño

• Imágenes de Carya cordiformis en la base de datos de imágenes de plantas del Arnold Arboretum de la Universidad de Harvard.
• Enzenbacher, Tiffany. "Recolección de plantas en los parajes naturales de Wisconsin - Parte 2". Sitio web del Arnold Arboretum de la Universidad de Harvard , 6 de septiembre de 2017. Consultado el 21 de mayo de 2020.
• "Carreteras, invierno, Valley Road, nogales americanos, 1900." Imágenes destacadas de la biblioteca, sitio web del Arnold Arboretum de la Universidad de Harvard, 5 de febrero de 2019. Consultado el 21 de mayo de 2020.
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• Datos relacionados con Carya cordiformis en Wikispecies
• Imágenes de Carya cordiformis en bioimages.vanderbilt.edu *