Bize-Minervois

Bize-Minervois es una comuna del departamento de Aude , en el sur de Francia .

Situado en el límite del Haut-Minervois, en el valle del Cesse , Bize se encuentra entre la fértil llanura sedimentaria de Narbona y las causses del Minervois y la Montagne Noire . Bize está ubicado aproximadamente a 3  km al norte de la D5, entre Olonzac y Capestang . Bize es un pequeño pueblo con una población aproximada de 1200 habitantes, donde el 19 % de las viviendas son segundas residencias. ^{[ 3 ]}

Bize se menciona por primera vez en el año 911 en el testamento de un hombre llamado Walcharius, quien legó las tierras de la parroquia de Saint-Saturnin de Bizan al arzobispo de Narbona . Durante las guerras religiosas del siglo XVI, Bize cambió de manos en numerosas ocasiones y en 1573 fue fortificada como bastión protestante contra los obispos católicos de Narbona.

• Cuevas de Las Fonts (Moulin) : cuevas paleolíticas , ahora monumento protegido, donde el arqueólogo y científico francés Paul Tournal, fundador del Museo de Narbona, descubrió restos prehistóricos en 1827. ^{[ 5 ]}
• La Porte Saint Michel 1236 era la puerta principal de acceso al pueblo desde Narbona. Una segunda puerta, La Porte St Croix, la entrada desde Argeliers , Minerve y Saint-Pons , fue demolida en el siglo XIX para facilitar el paso de los carros.
• La iglesia de Saint-Michel (siglo XVIII)

• 'Fête d'olivier' - Festival de las Aceitunas se celebra anualmente en julio ^{[ 6 ]}
• Mercado general todos los miércoles por la mañana durante todo el año.

Bize cuenta con dos panaderías, dos tiendas de comestibles, una oficina de correos, peluquerías, una farmacia y una bodega . También hay un bar y varios restaurantes. Entre sus instalaciones deportivas se incluyen un campo de petanca , canchas de fútbol (sede del Bize FC), pistas de tenis y, en verano, el río Cesse se represa para crear una poza de agua dulce .

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• El sitio web oficial de Bize-Minervois