Minervois AOC

Minervois ( Pronunciación francesa: [ minɛʁvwa ]^ⓘ ) es una denominación de origen controlada (AOC) en lavitivinícola de Languedoc-Rosellón, en los departamentos deAudey deHérault. Históricamente, la capital de la región ha sido el pueblo deMinerve.

Las regulaciones de la AOC exigen que el vino sea una mezcla (al menos 2 variedades), por lo que los vinos monovarietales deben ser vin de pays . Los vinos tintos de la denominación Minervois se producen a partir de Syrah y Mourvèdre , Garnacha y Lladoner Pelut (mínimo 60%); y Cariñena , Cinsault , Piquepoul, Terret y Rivairenc (máximo 40%). En cualquier caso, Syrah y Mourvèdre deben representar al menos el 20% del total, y Piquepoul, Terret y Rivairenc no deben superar el 10%. ^{[ 1 ]}

Los vinos blancos , que son menos comunes, pueden incluir Marsanne , Roussanne , Maccabeu, Bourboulenc, Clairette, Garnacha, Vermentino , Piquepoul y Muscat Blanc a Petits Grains. ^{[ 2 ]}

• Lista de vinos de primera calidad
• Lista de denominaciones de origen en Languedoc-Rosellón

• La región vinícola de Minervois