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Bollo de Boston

Un bollo Boston cortado Un bollo de Boston , también conocido como Sally Lunn , es un bollo grande especiado con una gruesa capa de glaseado de coco , muy popular en Australia y...

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Un bollo Boston cortado

Un bollo de Boston , también conocido como Sally Lunn , es un bollo grande especiado con una gruesa capa de glaseado de coco , muy popular en Australia y Nueva Zelanda . Tradicionalmente, el bollo contiene puré de patatas tamizado , [ 1 ] y las versiones modernas a veces incluyen pasas o sultanas, cuya inclusión data de la década de 1930. [ 2 ] Se pueden encontrar registros de la venta de un producto llamado "Boston Bun" que datan de principios del siglo XX. [ 3 ] A menudo se sirve en rebanadas con mantequilla, para acompañar una taza de té . Se desconoce el origen del nombre. [ 4 ]

Véase también

Referencias

  1. ↑ "Boston Bun" Archivado el 24 de julio de 2011 en Wayback Machine , receta, New Zealand Woman's Weekly
  2. ↑ "RECETAS" . Wagga Wagga Express (NSW  : 1930-1939) . 6 de septiembre de 1930, pág.  15. Consultado el 3 de septiembre de 2019 .
  3. ↑ "BREVITIES" . Independent (Footscray, Vic.: 1883-1922) . 23 de junio de 1906, pág. 2. Consultado el 3 de septiembre de 2019 .  
  4. ↑ "Términos culinarios australianos" . The Australian Dictionary Centre. Octubre de 2004. Archivado del original el 11 de abril de 2009. Consultado el 9 de septiembre de 2008 .
  • Bollo Boston australiano
  • Receta de panecillos Boston de Recipezaar.com
  • Receta de panecillos Boston de Women's Weekly
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