Lista de bollos

Esta es una lista de bollos . Un bollo es un pan o panecillo pequeño, a veces dulce . Aunque vienen en muchas formas y tamaños, los más comunes son del tamaño de una mano o más pequeños, con la parte superior redonda y la parte inferior plana.

A

• Anpan : Un panecillo relleno, generalmente con pasta de frijoles rojos, o con frijoles blancos, sésamo o castañas.

B

• Bagel : un panecillo con forma de anillo originario de las comunidades judías de Polonia que se elabora tradicionalmente con masa de trigo con levadura a la que se le da forma a mano en un toro o anillo, se hierve brevemente en agua y luego se hornea, dando como resultado un interior denso, masticable y pastoso con un exterior dorado y a veces crujiente. ^[1]
• Bakpao : término indonesio para referirse a un bollo al vapor. El bollo suele estar relleno de carne de cerdo molida, pero también puede estar relleno de otros ingredientes, como pasta de frijol mungo, maní molido o verduras.
• Bánh bao – en vietnamita significa “pastel envolvente”, que es un bollo con forma de bola que contiene carne de cerdo o pollo , cebollas , huevos , hongos y verduras , en la cocina vietnamita.
• Baozi : un tipo de bollo relleno al vapor o producto similar al pan elaborado con levadura de panadería en varias cocinas chinas , ya que existe mucha variación en cuanto a los rellenos y las preparaciones.
• Panecillo de baño : un panecillo dulce , redondo y rico que tiene un terrón de azúcar horneado en el fondo y más azúcar triturado espolvoreado en la parte superior después de hornearse ^[2]
• Pan de carne : un tipo de pastel de Hong Kong ; uno de los pasteles más comunes en Hong Kong y también se puede encontrar en la mayoría de las panaderías de Chinatown ; tiene un relleno de carne molida, que a veces incluye trozos de cebolla ^{[3] [4]}
• Bollo belga : un bollo dulce que contiene pasas y generalmente está cubierto con glaseado de fondant y media cereza glaseada.
• Blaa – Una especialidad de pan blanco con forma de masa (rollo) particularmente asociada con Waterford , Irlanda ; ^[5] Históricamente, se cree que el blaa también se hacía en Kilkenny y Wexford ^[6]
• Pan de Boston : un panecillo grande con especias y una gruesa capa de glaseado de coco , muy común en Australia y Nueva Zelanda.
• Panecillo : Pan corto, oblongo o redondo que se sirve generalmente antes o con las comidas, a menudo con mantequilla.
• Bun kebab : una hamburguesa picante pakistaní que se fríe ligeramente, se le agregan cebollas y chutney o raita en un pan para hot dog.
• Buñuelo : bola de masa frita popular en América Latina , Grecia , Guam , Turquía , Israel y Marruecos . Generalmente tiene relleno o cobertura.
• Butterkaka : Un bollo similar a los rollos de canela , pero en el que se comprimen varios bollos juntos y se hornean en un molde para pasteles como bollos pegajosos .

do

• Cha siu bao : un bollo cantonés relleno de cerdo a la barbacoa ( baozi ) ; [ ^{7] relleno de} cerdo cha siu con sabor a barbacoa ^[7]
• Pan de queso : una variedad de panecillos pequeños horneados con sabor a queso, un refrigerio y desayuno popular en Bolivia , Brasil (especialmente en el estado de Minas Gerais ), Paraguay , Colombia y el norte de Argentina ^{[8] [9]}
• Bollo Chelsea : un bollo de grosella que se creó por primera vez en el siglo XVIII en la Chelsea Bun House en Chelsea, Londres , ^[10] un establecimiento favorecido por la realeza de Hannover que fue demolido en 1839 ^[11]
• Bollo de canela : un pan dulce que se sirve comúnmente en el norte de Europa y América del Norte ; sus ingredientes principales son masa, canela , azúcar y mantequilla , que le proporcionan un sabor robusto y dulce.
• Pan de cóctel : un pan dulce al estilo de Hong Kong con relleno de coco rallado ; uno de los varios tipos icónicos de productos horneados originarios de Hong Kong ^[12]
• Bollo Colston – Un bollo que lleva el nombre de Edward Colston ; elaborado en la ciudad de Bristol , Inglaterra; compuesto de una masa de levadura aromatizada con frutos secos, cáscara confitada y especias dulces
• Pan de crema : un pan que varía en todo el mundo; por lo general, se elabora con un panecillo de masa enriquecida que se hornea y se enfría, luego se parte y se rellena con crema.
• Pan de grosella : un pan dulce que contiene grosellas o pasas ; hacia finales del siglo XVII, el reverendo Samuel Wigley fundó la Currant Bun Company en Southampton , Hampshire , Reino Unido.
• Pan de curry : algunos currys japoneses se envuelven en un trozo de masa recubierto de pan rallado y, por lo general, se fríen o se hornean.

D

• Da Bao : una versión extragrande del bollo chino al vapor. Traducido, el nombre significa literalmente bollo grande.
• Dampfnudel – Panecillo blanco o panecillo dulce que se come como comida o como postre en Alemania y en Francia (Alsacia); un plato típico del sur de Alemania.

F

• Finger Bun : un panecillo de fruta del tamaño de un hot dog con glaseado saborizado, originario de Australia.
• Bollo de frutas : un pan dulce elaborado con frutas , cáscaras de frutas , especias y, a veces, nueces ; una tradición en Gran Bretaña ^{[ cita requerida ]} y en las antiguas colonias británicas, incluidas Jamaica, Australia, ^[13] Singapur, ^[14] e India ^[15]

yo

• Bollo de jamón y huevo : un bollo o pan de Hong Kong que contiene una hoja de huevo y jamón ^[16]
• Pan de hamburguesa : pan redondo diseñado para envolver una hamburguesa; inventado en 1916 por un cocinero llamado Walter Anderson, quien cofundó White Castle en 1921 ^[17]
• Bollos hawaianos, también conocidos como pan dulce portugués : un pan dulce que fue traído a Hawái por inmigrantes portugueses y que ahora se conoce como pan hawaiano. ^[18]
• Heißwecke : un tipo tradicional de panecillo de grosella que se remonta, en la región de habla alemana de Europa, al menos a finales de la Edad Media.
• Pan dulce de origen estadounidense, similar al pan de canela, que es popular en el sureste de los Estados Unidos.
• Hoppang : una variante del jjinppang (bollo al vapor coreano)
• Bollo de cruz caliente : un bollo dulce y especiado generalmente hecho con fruta, pero con otras variedades como manzana y canela o jarabe de arce y arándanos y marcado con una cruz en la parte superior, que tradicionalmente se come el Viernes Santo en el Reino Unido , Australia , Nueva Zelanda , Sudáfrica y Canadá , pero ahora es popular durante todo el año ^[19]
• Pan de hot dog : un panecillo largo y suave diseñado específicamente para contener un hot dog o una salchicha.

I

• Bollo helado : un panecillo elaborado según una receta dulce con un glaseado de azúcar glas que cubre la parte superior.

Yo

• Jjinppang : un bollo coreano al vaporrelleno de pasta de frijoles rojos

K

• Krachel – Bollos marroquíes, véase Qrashel

yo

• Bollo de Londres : bollo cuadrado o rectangular hecho con una rica masa de levadura aromatizada con grosellas o semillas de alcaravea y cubierto con glaseado de azúcar blanco.
• Melocotón de la longevidad : un tipo de panecillo de semilla de loto que es blanco con una punta teñida de rojo y un pliegue a lo largo del costado, imitando la forma de un melocotón.
• Bollo de semillas de loto : un bollo dulce chino que se encuentra en China y que se prepara al vapor con una masa leudada que contiene pasta de semillas de loto ^[20]

METRO

• Manchet – Pan de levadura de muy buena calidad, o un pan pequeño y plano y circular del mismo; lo suficientemente pequeño para sostenerlo en la mano.
• Rollo mandarín : un bollo al vapor originario de China; cocinado al vapor; un alimento básico de la cocina china que es similar al pan blanco en la cocina occidental.
• Mantou : pan o bollo al vapor originario de China; se consume típicamente como alimento básico en las zonas del norte de China, donde se cultiva trigo en lugar de arroz .
• Melonpan : un pan dulce de Japón , también popular en Taiwán , China y América Latina ; elaborado con una masa enriquecida cubierta con una fina capa de masa de galleta crujiente.
• Momo : Un tipo de bola de masa del sur de Asia, popular en todo el subcontinente indio y las regiones del Himalaya del sur de Asia en general.

norte

• Nikuman – Un bollo hecho con masa de harina y relleno con carne de cerdo molida cocida u otros ingredientes; una especie de chūka man (中華まん, lit. bollo al vapor al estilo chino) también conocido en inglés como bollos de cerdo.
• Bollos nigerianos

PAG

• Pampushka : Un pequeño panecillo o rosquilla salada o dulce hecha con levadura, típico de la cocina ucraniana.
• Pan de muerto – también llamado pan de los muertos ; un pan dulce que se hornea tradicionalmente en México durante las semanas previas al Día de los Muertos , que se celebra el 1 y 2 de noviembre; un pan suave endulzado con forma de bollo, a menudo decorado con trozos que parecen huesos
• Pão de queijo – Un pan de queso brasileño, un pequeño panecillo de queso horneado, un refrigerio y desayuno popular en Brasil .
• Bollo de mantequilla de maní : un bollo dulce de Hong Kong que también se encuentra en las panaderías de Chinatown; ^[21] tiene capas de relleno de mantequilla de maní , a veces con pequeñas pizcas de azúcar mezcladas para darle más sabor.
• Pets de sœurs : un panecillo dulce francocanadiense , similar en construcción a un panecillo de canela.
• Pebete – Un panecillo argentino suave y ovalado hecho de harina de trigo con una corteza fina de color marrón , ^[22] bastante parecido a un panecillo de hot dog más grueso.
• Pan de penique – Un panecillo o hogaza de pan pequeño que costaba un penique antiguo en la época en que había 240 peniques por libra; era una hogaza de pan de tamaño común en Inglaterra regulada por la Ley de Assize of Bread de 1266; el tamaño de la hogaza podía variar dependiendo del costo prevaleciente de la harina utilizada en la cocción; ^[23] una versión de la canción infantil London Bridge Is Falling Down incluye la línea "build it up with penny loaves" ^[24]
• Piggy bun : un pastel de Hong Kong que es esencialmente el equivalente de la baguette francesa ; se encuentra en las panaderías de Hong Kong y en Cha chaan teng ; en Hong Kong, a menudo se corta por la mitad y se sirve con mantequilla y leche condensada ^[25]
• Bollo de piña : un bollo dulce predominantemente popular en Hong Kong y Macao , ^[26] aunque no son poco comunes en los barrios chinos de todo el mundo; ^[27] aunque se lo conoce como "bollo de piña", la versión tradicional no contiene piña.
• Bollo de chuleta de cerdo : un bocadillo famoso y popular en Macao . El "bollo de cerdo" es crujiente por fuera y suave por dentro; se rellena con una chuleta de cerdo recién frita.
• Pan dulce portugués : pan dulce enriquecido o pastel con levadura originalmente reservado para ocasiones festivas, pero que ahora se disfruta en todo momento.

Q

• Qrashel – Bollos o panecillos marroquíes hechos con semillas de sésamo y anís.

R

• Rollo de ron : especialidad histórica de Washington, DC, similar a un bollo de canela con glaseado con sabor a ron

S

• Bollo de azafrán : un bollo dulce rico, especiado y leudado con levadura , aromatizado con azafrán y canela o nuez moscada , y que contiene grosellas , similar a un pastel de té.
• Pan Sally Lunn : un pan con levadura enriquecido asociado con la ciudad de Bath en el oeste de Inglaterra.
• Bollo de salchicha : pastel de Hong Kong , esencialmente el equivalente a los cerdos envueltos en una manta ; se encuentra en Hong Kong, así como en muchas panaderías de los barrios chinos de los países occidentales.
• Semla – Un pan dulce tradicional elaborado en varias formas en Dinamarca , las Islas Feroe , Islandia , Estonia , Finlandia , Letonia , Lituania , Suecia ^[28] y Noruega ; asociado con la Cuaresma y especialmente el Lunes de Carnaval y el Martes de Carnaval ; la versión más antigua del semla era un bollo de pan simple, comido en un tazón de leche tibia; en sueco esto se conoce como hetvägg
• Shengjian mantou : un tipo de baozi pequeño frito que es una especialidad de Shanghai y generalmente está relleno de cerdo y gelatina que se derrite en sopa/líquido cuando se cocina.
• Siopao – Término hokkien para bāozi (包 子), que literalmente significa " bollos al vapor "; ^[29] se ha incorporado a la cocina filipina así como a la tailandesa donde se le llama salapao ( tailandés : ซาลาเปา ) ^[30]
• Panecillo especiado : un panecillo dulce al que se le añaden especias ; ejemplos comunes son el panecillo con pasas y el panecillo jamaiquino especiado.
• Sufganiyah : panecillo frito, relleno de mermelada o natillas y cubierto con azúcar en polvo. Se come típicamente en Israel durante Hanukkah .
• Pan dulce – Un pan dulce de postre o desayuno que generalmente consiste en trozos enrollados de masa leudada , que a veces contienen azúcar morena o canela, que luego se comprimen juntos para formar un pan plano que corresponde al tamaño del molde para hornear; se han consumido desde la Edad Media , momento en el que la canela adquirió mayor importancia ^[31]

yo

• Bizcocho : Un panecillo dulce con frutas que generalmente se sirve tostado y untado con mantequilla.
• Tingmo : pan al vapor típico de la cocina tibetana.[1] A veces se lo describe como un bollo al vapor[2] similar a los panecillos chinos con forma de flor. No contiene ningún tipo de relleno.
• Bollo de atún : un bollo de pescado al estilo de Hong Kong ^[32] que contiene pasta de atún ; se encuentra comúnmente en Hong Kong ^[33]

Yo

• Wang Mandu: un bollo al vapor sabroso relleno de verduras y carne. Literalmente significa "bola de masa gigante" o "bola de masa gigante".

incógnita

• Xiaolongbao : un bollo al vapor de la región de Jiangnan en China; los rellenos varían según la región y generalmente incluyen algo de carne y/o una gelatina gelatinosa que se convierte en sopa cuando se cuece al vapor.

O

• Bollo zelandés : un panecillo en forma de espiral cubierto de azúcar moreno oscuro, ralladura de limón y canela.

• Bollos
• 
  Panecillos belgas
• 
  Cha siu bao , relleno de cerdo char siu
• 
  Skillingsbolle noruego , una especie de bollo de canela
• 
  Vista en sección transversal de un panecillo de cóctel , que revela el relleno de coco .
• 
  Un bollo de crema
• 
  Bollos de miel
• 
  Mantou , un tipo de bollo al vapor
• 
  Un panecillo pegajoso

• Lista de productos horneados
• Lista de panecillos
• Lista de panes ingleses
• Lista de alimentos