Tanto carne como no carne

Both Flesh and Not: Essays es una colección de quince ensayos del autor estadounidense David Foster Wallace, publicada póstumamente en 2012. Es la tercera colección de ensayos de Wallace. ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]}

Entre cada ensayo se incluyen listas de palabras poco comunes y sus definiciones, recopiladas por Wallace.

• "Federer, carne y hueso" (escrito en 2006) describe el tenis profesional en su máximo esplendor a través de un análisis del talento de Roger Federer . El ensayo se publicó originalmente en The New York Times con el título "Federer como experiencia religiosa" en 2006.
• «Futuros ficticios y los jóvenes ostentosos» (1988) apareció por primera vez en Review of Contemporary Fiction (1988). Como señala la editorial del libro en la sección final, «Algunas de las ideas y el lenguaje de este ensayo aparecen en "E Unibus Pluram", [de] A Supposedly Fun Thing I'll Never Do Again ».
• "The Empty Plenum: David Markson's Wittgenstein's Mistress " (1990) apareció en Review of Contemporary Fiction , 1990. Wallace reseña muy positivamente la novela experimental de David Markson , Wittgenstein's Mistress (1988).
• " El señor Cogito " es una reseña positiva de un libro de poesía de Zbigniew Herbert . Se trata de un breve artículo que apareció en la revista Spin en 1994.
• "Democracia y comercio en el US Open" (1996) es un ensayo periodístico en primera persona sobre el US Open de 1995. Fue escrito para la revista Tennis .
• "Back in New Fire" (1996), sobre el sexo en la era del SIDA . Fue publicado originalmente como "Impediments to Passion" en la revista Might , en 1996.
• "La importancia fundamental de Terminator 2 " (1998) lamenta el impacto de los grandes presupuestos de efectos visuales en la industria cinematográfica. Publicado originalmente como "F/X Porn" en la revista Waterstone's , 1998.
• "La naturaleza de la diversión" (1998), una reflexión sobre la escritura de ficción, se publicó en Fiction Writer en 1998.
• El artículo «Overlooked: Five Direly Underappreciated US novels >1960» apareció en Salon.com en 1999. Wallace menciona Omensetter's Luck de William H. Gass (1966); Steps de Jerzy Kosiński (1968); Angels de Denis Johnson (1983); Blood Meridian: Or the Evening Redness in the West de Cormac McCarthy (1985); y Wittgenstein's Mistress de David Markson (1988).
• "Retórica y el melodrama matemático" (2000) es una reseña de *Los números salvajes* de Philibert Schogt y *El tío Petros y la conjetura de Goldbach* de Apostolos Doxiadis . Fue publicada en la revista Science .
• "Lo mejor del poema en prosa" es una reseña de The Best of The Prose Poem: An International Journal, publicada en Rain Taxi (2001).
• "Twenty-Four Word Notes" (2004) es una reimpresión del Oxford American Writer's Thesaurus.
• "Borges en el sofá" (2004) es una reseña mayoritariamente negativa de Borges: A Life, de Edwin Williamson, publicada en el New York Times Book Review , en la que se argumenta que Williamson enfatiza erróneamente el efecto de la vida personal y el carácter de Jorge Luis Borges en sus relatos.
• "Deciderization 2007—A Special Report" se publicó como introducción a The Best American Essays 2007 .
• "Solo pregunto" es un breve artículo político que apareció en The Atlantic en 2007.