Hispanopedia Wiki
Un Briq, Ibrik o Brik ( árabe : بريق ) es una antigua tetera y jarra utilizada tradicionalmente por los habitantes del Líbano y Siria para preparar y beber té o agua. [1] [2] [3] Es una olla y asa con un pico poco convencional que permite consumir líquido fácilmente sin receptáculo y mezclar el té de manera efectiva y conveniente. [4] [5] Tradicionalmente es de barro , sin embargo, los briqs de vidrio también son comunes [1]. Es similar al porrón español .
Usar
Históricamente, la gente llevaba consigo el briq para saciar la sed, ya que su diseño es eficiente y fácil de usar. Compartir y beber té con conocidos e invitados es una práctica común en la cultura libanesa y siria, y no sería raro compartir un té en un briq con posibles clientes comerciales como un gesto de buena voluntad. [6] [4] Los labios no tocan el pico mientras se bebe y esto es especialmente importante e higiénico, ya que generalmente se comparte entre varias personas. [7]
Historia
Como existen registros del uso de briqs en el Líbano entre 1050 y 850 a. C., sabemos que los briqs ya existían en la época de la civilización fenicia . Se han encontrado algunos briqs (aunque sin asa) que datan de la Edad del Bronce Temprano (3500-2200 a. C.). No se sabe bien si estos briqs se usaban para beber agua como se usan hoy en día. [7]
En muchos pueblos rurales del Líbano, como en el pueblo druso de Sawfar , se sigue bebiendo del briq, y muchos libaneses conservan hoy en día un briq como artefacto cultural, exhibiéndolo en un estante o utilizándolo como florero. [7] Su uso generalizado ha disminuido con el tiempo hasta nuestros días, sin embargo, recientemente se han hecho esfuerzos para revitalizar este antiguo patrimonio cultural en el Líbano. [8]
Referencias
- ^ "Lea El Briq EL SÍMBOLO CULTURAL DEL LÍBANO en línea". Scribd . Consultado el 12 de noviembre de 2020 .
- ^ Puntos de vista. Amigos americanos del Medio Oriente. 1966.
- ^ Dawn, Campbell (1995). El libro del té. Pelican Publishing. ISBN 978-1-4556-1279-6.
- ^ ab Nafzāwī, ʻUmar ibn Muḥammad (1886). El jardín perfumado del jeque Nefzaoui: manual de erotología árabe. para la Sociedad Kama Shastra de Londres y Benarés.
- ^ Dawn, Campbell (1995). El libro del té. Pelican Publishing. ISBN 978-1-4556-1279-6.
- ^ Ward, Mary (2009). Las 100 mejores recetas de té. Frederick Fell Publishers. ISBN 978-0-88391-164-8.
- ^ abc Nabti, Patrica. «El briq, el patrimonio cultural del Líbano» (PDF) . Archivado (PDF) desde el original el 16 de noviembre de 2020.
- ^ "Campaña #BringingBackTheBriq | nysw-lebanon". www.volunteerforlebanon.org . Consultado el 12 de noviembre de 2020 .
