Ganado blanco británico

La British White es una raza británica de ganado vacuno de carne . Es naturalmente mocha (sin cuernos) y tiene un pelaje colorado : blanco con manchas negras o rojas en las orejas y el hocico . Su historia se remonta al siglo XVII.

Se cree que el ganado blanco (a menudo con orejas negras o rojas) fue muy apreciado en Gran Bretaña e Irlanda en tiempos muy remotos, ^{[ 1 ]} y manadas de ganado blanco se mantuvieron como animales ornamentales y de caza en parques cercados durante muchos siglos. Dieron origen al ganado White Park con cuernos y contribuyeron al British White sin cuernos. Sin embargo, los British White no son tan genéticamente distintos de otras razas británicas como los White Park, por lo que existen dudas sobre sus orígenes exactos; otras razas como el Shorthorn pueden haber contribuido a su desarrollo.

Estas reses se mantenían en el Parque de la Abadía de Whalley , en el Bosque de Bowland, cerca de Clitheroe . Posteriormente, a principios del siglo XIX, la mayor parte del rebaño se trasladó a Norfolk . Este rebaño se vendió en pequeños lotes, principalmente a la nobleza de los alrededores, y constituyó la base de la raza British White. A principios del siglo XX, el número de estas reses se había reducido a unos 130 animales registrados, principalmente en los condados orientales de Inglaterra. A finales del siglo XX, la cifra había aumentado a más de 1500 animales registrados en el Reino Unido y quizás 2500 en los EE. UU., así como muchos en otras partes del mundo, como Australia, donde la raza fue importada por primera vez por la Sra. A. Horden en 1958. ^{[ 2 ]} El UK Rare Breeds Survival Trust la cataloga como una raza "minoritaria". ^{[ 3 ]}

En Gran Bretaña, los pedigríes ahora los mantiene la British White Cattle Society, ^{[ 4 ]} aunque en el pasado los British Whites y los White Parks formaban secciones diferentes en el mismo libro genealógico.

La British White Cattle Society of Australia rige la raza en ese país. Su primer libro genealógico se publicó en 1985. ^{[ 5 ]}

En Norteamérica, la raza está representada por dos sociedades separadas, la British White Cattle Association of America ^{[ 6 ]} y la American British White Park Association ^{[ 7 ]} (curiosamente, esta última no cubre al White Park con cuernos).

El British White tiene pelo blanco relativamente corto y marcas oscuras, generalmente negras, aunque a veces rojas. Estas marcas incluyen las orejas, las patas, los párpados, la nariz e incluso las ubres. Es naturalmente mocho (sin cuernos), de tamaño mediano y complexión compacta. Puede presentar algunas manchas de color en el pelaje, y la piel debajo del pelaje suele ser de color (gris o rojiza), o rosada con manchas de color. El patrón de marcas de color se encuentra en muchas razas de ganado no emparentadas en todo el mundo; es una forma extremadamente pálida del patrón de líneas laterales o de color , igualmente extendido .

La variante de puntas rojas se presenta en aproximadamente el dos por ciento de los ejemplares de la raza British White, pero dado que la coloración roja es genéticamente recesiva con respecto al negro en el ganado vacuno, muchos de los animales con puntas negras también portan el alelo rojo .

El patrón de manchas de color se manifiesta claramente en los cruces con otras razas, a menudo con manchas oscuras adicionales si el otro progenitor era de color uniforme. Al igual que en otros bovinos, la ausencia de cuernos predomina sobre la presencia de ellos, por lo que los primeros cruces también resultan en borregos cimarrones.

Esta raza es robusta y frugal, y los animales pastan fácilmente en vegetación tosca como juncos , ortigas o brezo , además de ramonear con avidez muchos árboles y arbustos. Rara vez presentan dificultades en el parto.

Es una raza de tamaño mediano, con vacas que suelen pesar550–700  kg y toros900–1100  kg . ^{[ 8 ]}

• La raza White Park es muy similar a la British White, ya que es blanca con manchas negras o rojas, pero con cuernos blancos de puntas oscuras. Es más esbelta y suele tener menos manchas y menos color en las puntas. Entre las razas emparentadas de color similar se encuentran el ganado Chillingham y el Vaynol .
• El ganado vacuno de montaña sueco o Fjäll , de raza lechera, puede presentar manchas de color.
• El Irish Moiled es una raza tradicional de Irlanda del Norte con flancos rojizos ; puede ser blanco con manchas rojas, pero es de constitución más ligera y de tipo lechero, algo más que la mayoría de los British Whites.
• La raza Belgian Blue (y sus cruces) suele ser mayoritariamente blanca con orejas grises, pero esta raza de carne de gran musculatura y de cría intensiva es de un tipo muy diferente a la British White.
• El ganado Holstein puede ser casi completamente blanco, y a veces tiene las puntas de las orejas negras; de nuevo, este ganado lechero intensivo es de un tipo muy diferente al British White.
• El White Galloway es una variedad de color del Galloway con manchas oscuras.

• Descripciones de razas de la Universidad Estatal de Oklahoma:
  • Parque Blanco
  • Blanco británico
  • Parque Blanco Americano
• Granja Shumard Oak