pavo bronce

El pavo Bronce es una raza de pavo doméstico . Su nombre hace referencia a su plumaje, que presenta un brillo iridiscente similar al bronce . El Bronce fue el pavo más popular durante la mayor parte de la historia estadounidense, ^{[ 1 ]} pero su popularidad disminuyó a partir de mediados del siglo XX. Posteriormente, la raza se dividió en dos tipos distintos: el Bronce de Pecho Ancho y el Bronce Estándar . Existe mucha confusión sobre la diferencia entre el Bronce Estándar y el Bronce de Pecho Ancho, o incluso sobre si existe alguna diferencia. En conjunto, las variedades Estándar y de Pecho Ancho se denominan simplemente pavo Bronce.

Los pavos bronce son producto del cruce de pavos domésticos traídos de Inglaterra con el pavo salvaje . Estos cruces produjeron un ave más grande y robusta que los pavos europeos, y más dócil que los salvajes. Aunque el tipo de pavo bronce se creó en el siglo XVIII, el nombre no se usó hasta la década de 1830, cuando una cepa desarrollada en el estado estadounidense de Rhode Island recibió el nombre de Point Judith Bronze . El nombre se extendió posteriormente para referirse a la raza en su conjunto y, en el proceso, se simplificó a simplemente "Bronze". ^{[ 2 ]} En las Islas Británicas , el Bronze se asoció con Cambridge y se le llamó Cambridge Bronze , pero nuevamente este nombre se simplificó a simplemente "Bronze".

El pavo Bronze fue admitido por primera vez en el Estándar de Perfección de la Asociación Avícola Americana en 1874. Posteriormente, a partir de finales del siglo XIX y principios del XX, algunos pavos Bronze fueron seleccionados por su mayor tamaño. ^{[ 3 ]} Estas aves mucho más grandes se conocieron como el Bronze de Pechuga Ancha , para diferenciarlas del tipo original de ave que fue criada según el Estándar de Perfección de la raza , y por lo tanto se llamó el Bronze Estándar (o No Mejorado ) .

Aparte de la diferencia de tamaño, el plumaje del pavo bronceado estándar suele ser más claro y brillante que el del pavo de pecho ancho. Ambos tienen un color marrón con matices cobrizos y verde azulados, y su plumaje en general es muy similar al del pavo salvaje.

El pavo Bronce de Pechuga Ancha dominó la industria comercial del pavo durante veinte años después de su desarrollo, hasta que el pavo Blanco de Pechuga Ancha se convirtió en la raza preferida. Debido a su tamaño, han perdido la capacidad de reproducirse de forma natural, y los pavos Bronce de Pechuga Ancha que existen hoy en día se mantienen exclusivamente mediante inseminación artificial . Al haber conservado la capacidad de reproducirse de forma natural (entre otras características), el pavo Bronce Estándar se considera una variedad de pavo tradicional . ^{[ 4 ]}

Actualmente, tanto el pavo Standard Bronze como el Broad Breasted Bronze figuran en la lista de prioridades de conservación de la ALBC. El Standard Bronze está catalogado como "Crítico", pero se desconoce el número exacto de ejemplares del Broad Breasted Bronze. Además, el Standard Bronze se ha incluido en el Arca del Gusto de Slow Food USA , un catálogo de alimentos tradicionales en peligro de extinción. ^{[ 5 ]}

• Lista de razas de pavos
• Pavo de herencia

• Ekarius, Carol (2007). Guía ilustrada de Storey sobre razas de aves de corral . Storey Publishing. ISBN 978-1-58017-667-5.
• "Pavo Bronce" . albc-usa.org . American Livestock Breeds Conservancy . Consultado el 31 de julio de 2008 .

• Pavos bronceados en Feathersite