Buitoni

Buitoni ( pronunciación italiana: [ buiˈtoːni ] ^{[ 1 ]} ) es una empresa alimentaria italiana con sede en Sansepolcro . Fue fundada en 1827. Son conocidos por sus productos de pasta y salsas elaborados en fábrica. ^{[ 2 ]}

En 1985, la familia Buitoni vendió la empresa a Carlo De Benedetti ; en 1988, fue adquirida por Nestlé . La marca apareció como patrocinador de la camiseta del equipo de fútbol Napoli de 1985 a 1988 y está asociada con la era del legendario jugador Diego Maradona . ^{[ 3 ] [ 4 ]} En 2017, Nestlé inició una reorganización de la marca y otorgó la licencia de una variedad de comidas preparadas congeladas Buitoni en Italia a Frosta AG de Bremerhaven , Alemania. ^{[ 5 ]}

Buitoni produce una variedad de pastas y salsas. ^{[ 6 ]} La empresa exporta sus productos a unos 50 países y ofrece servicios de producción de marca blanca. Casa Buitoni se encuentra en las colinas de la Toscana, entre campos de tomates, trigo, verduras, hierbas y olivos. Fue la casa del nieto de Giulia, Giuseppe, y ahora funciona como centro de desarrollo de productos de la empresa. Los productos Buitoni se crean y se prueban en la casa, que incluye una cocina de pruebas, un taller de demostración y un centro de comunicaciones. ^{[ 7 ]}

En febrero de 2013, se detectaron rastros de carne de caballo en productos Buitoni en España e Italia como resultado del escándalo de adulteración de carne de 2013 , y tuvieron que ser retirados. ^{[ 8 ]}

En marzo de 2022, la Prefectura del Departamento Norte de Francia (59) prohibió la producción en una de las plantas de Buitoni en Caudry . Se reportaron múltiples casos de intoxicación por E. coli en niños de toda Francia, que resultaron en enfermedades graves e incluso la muerte en dos casos, y se vincularon con el consumo de las pizzas congeladas "Fraîch'Up" de Buitoni. ^{[ 9 ]} Las inspecciones sanitarias realizadas el 22 y el 29 de marzo por las autoridades locales revelaron graves problemas de higiene dentro de la fábrica. Las autoridades declararon que las inspecciones "pusieron de manifiesto un nivel degradado de control de la higiene alimentaria en la planta de Caudry, lo que justificó la emisión de una orden para cesar las actividades de producción industrial en la planta". Fotografías obtenidas por RMC y el testimonio de un exempleado de la planta revelan el alcance del abandono de los procedimientos higiénicos básicos en la planta de producción de Caudry. La fiscalía de París abrió una investigación contra Buitoni por los cargos de homicidio involuntario, engaño y poner en peligro a otras personas. ^{[ 10 ]} A partir de mayo de 2022, se identificó que otras marcas de pizzas congeladas Buitoni, como "Bella Napoli" y "Four à Pierre", fueron la causa de otras intoxicaciones por E. coli en Francia y posteriormente retiradas de la venta. ^{[ 11 ]} A partir del 30 de marzo de 2023, la fábrica que produjo la pizza contaminada, que empleaba a unas 200 personas, será clausurada definitivamente.

• Sitio web oficial