Frosta AG

Frosta AG (estilizada como FRoSTA ) es una empresa de alimentos congelados con sede en Bremerhaven , Bremen , Alemania. La corporación posee plantas de producción en Alemania y Polonia, y filiales de ventas y distribución en la República Checa, Alemania, Hungría, Italia, Polonia y Rumanía. En 2017, contaba con 1709 empleados e ingresos de 501 millones de euros (581,36 millones de dólares ). FRoSTA es líder del mercado de alimentos congelados en Alemania y una de las mayores empresas del sector en Europa.

FRoSTA se especializa en pescado, verduras, frutas, hierbas y platos preparados congelados, distribuidos en tres segmentos: marca propia , marca blanca y servicios de alimentación . Sus marcas incluyen FRoSTA, Elbtal, La Valle Degli Orti, Mare Fresco, Surgela y tiko. La marca blanca opera bajo los nombres FRoSTA y COPACK, con canales de venta a minoristas de alimentación europeos como Aldi , Lidl y Norma . El segmento de servicios de alimentación se centra en hospitales, empresas de catering y clientes industriales.

La historia de Frosta AG comenzó en 1905 con la fundación de Nordstern, una empresa alemana de pesca de altura. Durante las décadas de 1970 y 1980, el empresario de alimentos congelados Dirk Ahlers adquirió varias empresas del sector, entre ellas Nordstern, y las organizó bajo el holding "Nordstern Foods". Amplió aún más el negocio al adquirir la principal marca de alimentos congelados de Alemania Oriental durante la reunificación alemana en 1990. El grupo pasó a llamarse FRoSTA AG en 1997 y se convirtió en una empresa internacional tras la adquisición de una planta de fabricación de Unilever en Polonia en 1999.

En 2003, la empresa se convirtió en la primera compañía de alimentos congelados de Europa en adoptar el abastecimiento sostenible y eliminar los aditivos alimentarios . Este llamado "Estándar de Pureza FRoSTA" tenía como objetivo duplicar la rentabilidad en 5 años, pero en cambio, resultó en las mayores pérdidas de la historia de la compañía. El director ejecutivo fue destituido y el fundador Ahlers salió de su retiro para liderar la recuperación. Tras ajustes en los precios, la identidad de marca y el marketing, los ingresos netos se recuperaron y FRoSTA se convirtió en la marca de mayor crecimiento en su categoría para 2013.

Los orígenes de FRoSTA AG se remontan a la fundación de la empresa pesquera de alta mar Nordstern ( en alemán : Hochseefischerei Nordstern AG ) el 31 de enero de 1905. La flota de la empresa tenía su base en Geestemünde - Wesermünde , ahora parte de Bremerhaven . ^{[ 5 ]} Nordstern sobrevivió a la Primera Guerra Mundial , aunque tres de sus arrastreros pesqueros se perdieron debido a las minas . A finales de 1919, la empresa había recuperado suficientes activos para construir dos nuevos edificios y operar cinco embarcaciones. ^{[ 6 ]}

En 1933, Nordstern operaba 10 arrastreros con un tonelaje total de 2600 TRB en el Mar del Norte , el Mar Blanco y el Atlántico Norte alrededor de Islandia . ^{[ 7 ]} Al estallar la Segunda Guerra Mundial en 1939, la desprevenida Armada alemana requisó los 12 buques de la compañía y los convirtió para uso militar. Nordstern reanudó las operaciones pesqueras después de la guerra, pero de su flota de antes de la guerra solo quedaron tres barcos. ^{[ 8 ]}

En 1954, el empresario textil Adolf Ahlers fundó la empresa pesquera "Maria von Jewer". Su primer barco, el "Sagitta", fue botado en 1957 con una nueva tecnología de fileteado a bordo y ultracongelación, lo que mejoró notablemente la calidad del pescado congelado disponible para los clientes. Dirk Ahlers, hijo de Adolf Ahlers, comenzó a especializarse en la venta de pescado congelado y fundó Frosta Handelsgesellschaft mbH en 1961. Amplió el negocio adquiriendo la empresa mayorista de pescado F. Schottke (fundada en 1884) y "FRoSTA" se convirtió en marca registrada en 1963. Debido a las cuotas de pesca antieconómicas, la empresa abandonó la pesca de altura y la flota se vendió en 1970. ^{[ 9 ]}

En las décadas de 1970 y 1980, Ahlers diversificó sus negocios adquiriendo Nordstern AG y Rheintal Tiefkühlkost GmbH (anteriormente Raiffeisen Tiefkühlkost GmbH), un fabricante de frutas y verduras congeladas en Renania . En 1988, fusionó todas las filiales en una sociedad holding llamada "Nordstern Foods" (en alemán : Nordstern Lebensmittel AG ). Durante la reunificación alemana , la Treuhandanstalt ayudó a la empresa en la adquisición de Elbtal Tiefkühlkost GmbH, la principal marca de alimentos congelados de la antigua República Democrática Alemana . La sociedad holding pasó a llamarse FRoSTA AG y comenzó a cotizar en la Bolsa de Frankfurt en 1997. ^{[ 9 ]}

FRoSTA se convirtió en una empresa internacional en 1999 con la compra de una planta de fabricación de Unilever en Bydgoszcz , Polonia . En 2017, FRoSTA compró partes de la unidad de negocio Nestlé Italiana , incluidas las marcas "La Valle Degli Orti", "Mare Fresco" y "Surgela". ^{[ 10 ]} La adquisición también incluye un acuerdo de licencia plurianual para varias comidas preparadas congeladas de la marca Buitoni en Italia. ^{[ 11 ]}

En 2003, FRoSTA se convirtió en el primer productor de alimentos congelados de Europa en eliminar los aditivos alimentarios , ^{[ 5 ] [ 12 ]} adoptando una denominada «Regulación de Pureza de Frosta» inspirada en los estándares más conocidos de la Reinheitsgebot utilizados en la producción de cerveza alemana . Todos los colorantes alimentarios , potenciadores del sabor , emulsionantes , estabilizantes , almidones modificados químicamente y grasas hidrogenadas fueron eliminados de la marca FRoSTA, siendo la primera marca del sector en hacerlo. ^{[ 13 ]} La mantequilla sustituyó a la margarina, el queso tradicional al queso procesado y el pescado procedía de pesquerías sostenibles . ^{[ 5 ]}

El objetivo de la conversión era duplicar las ganancias en cinco años y se lanzó una campaña de marketing de siete millones de euros. Sin embargo, la empresa se vio al borde de la ruina debido al aumento de los costos y a un mercado desprevenido para la adopción temprana del concepto al doble de precio. En tan solo unos meses, las ventas cayeron un 40 por ciento, se perdió el liderazgo del mercado y la industria consideró el nuevo concepto un fracaso. ^{[ 12 ]} Las pérdidas se convirtieron en las peores en la historia de la empresa, el precio de las acciones cayó un 37 por ciento y se despidió a empleados. El director ejecutivo Thomas Braumann fue reemplazado por el fundador Dirk Ahlers, quien salió de su retiro. ^{[ 13 ]}

Ahlers contrató a expertos de la Universidad de Bremen, quienes concluyeron que el cambio corporativo había sido demasiado radical y había dañado la identidad de marca esencial de la empresa . Si bien mantuvo la normativa sobre la pureza del producto, la empresa reintrodujo el antiguo etiquetado, jingle , eslogan y mascota . Se redujo el tamaño de los envases para que los precios bajaran de 3 € /unidad, considerado un umbral crítico del mercado. La empresa también colaboró ​​con los minoristas para reposicionar los productos en los estantes de las tiendas y añadió nueva publicidad para mejorar el conocimiento de la marca. ^{[ 14 ]} Tras las pérdidas de 2003-2004, los ingresos netos aumentaron a 12 millones de euros en 2009 y FRoSTA se convirtió en la marca de mayor crecimiento en su categoría en 2013. Hoy en día, FRoSTA es líder del mercado en Alemania ^{[ 15 ]} y una de las mayores empresas de alimentos congelados de Europa. ^{[ 4 ]}

• Buitoni – comidas preparadas (derechos de distribución)
• FRoSTA – pescado y comidas preparadas
• Elbtal – verduras
• El valle Degli Orti – verduras
• Mare Fresco – pescado
• Surgela – pez
• tiko – pescado y comidas preparadas

• Plantas de producción ^{[ 16 ]}
  • F. Schottke, Bremerhaven , Alemania
  • Rheintal Tiefkühlkost, Bobenheim-Roxheim , Alemania
  • Rheintal Tiefkühlkost, Lommatzsch , Alemania
  • Frosta sp. zoológico Bydgoszcz , Polonia
• Filiales de ventas y distribución ^{[ 2 ]}
  • Bio Freeze GmbH, Bremerhaven
  • COPACK Tiefkühlkost GmbH, Bremerhaven
  • Elbtal Tiefkühlkost Vertriebs GmbH, Lommatzsch , Alemania
  • Frosta Foodservice GmbH, Bremerhaven, Alemania
  • Frosta CR sro, Praga , República Checa
  • Frosta srl, Roma , Italia
  • Frosta Hungría, Esztergom , Hungría
  • Frosta Rumania SRL, Bucarest , Rumania
  • Frosta Tiefkühlkost GmbH, Hamburgo , Alemania
  • Frosta Tiefkühlkost GmbH Österreich, Baden bei Wien , Austria
  • Tiko Vertriebsgesellschaft mbH, Bremerhaven

• Lista de empresas de Alemania
• Lista de marcas de alimentos congelados

• Sitio web oficial
• División de marcas blancas de COPACK
• Marca La Valle degli Orti , Italia
• Datos comerciales de FRoSTA Aktiengesellschaft:
  • Google
  • Yahoo!