Hispanopedia WikiCAP Märkte (Mercados CAP) son supermercados de barrio de tamaño mediano en Alemania que dan empleo a personas con discapacidad . Cada establecimiento suele estar gestionado por una asociación local de personas con discapacidad, pero la marca pertenece a una cooperativa de talleres protegidos . Además de ofrecer buenas condiciones laborales, prestan un valioso servicio a la comunidad. La cadena CAP Märkte ha crecido de forma constante desde 1998 y en 2022 alcanzó los 105 establecimientos.
Historia
GDW Süd – Genossenschaft der Werkstatten für behinderte Menschen Süd eG – es una cooperativa benéfica creada en 1985 por las organizaciones oficialmente acreditadas que proporcionan empleo a personas con discapacidad en los dos estados federados alemanes de Baden-Württemberg y Baviera . Colabora con otras cinco cooperativas similares para cubrir todo el territorio alemán. Inicialmente, era una organización de compras conjuntas para los talleres protegidos gestionados por sus organizaciones miembro. En 1983, se reestructuró y ahora tiene cinco objetivos:
- comprar y vender conjuntamente para sus instituciones miembros
- desarrollar y vender productos aptos para ser fabricados por personas con discapacidad.
- establecer y gestionar operaciones cooperativas entre las instituciones miembros.
- para brindar asesoramiento empresarial y técnico
- gestionar proyectos de desarrollo
Opera en seis áreas de negocio para llevar a cabo estas tareas: CAP Märkte, WKE (reciclaje de productos electrónicos y destrucción de documentos), EP (montaje), AVK (gestión de pedidos y nóminas), ISB (información, formación y asesoramiento) y KBM (compras conjuntas).
GDW Süd desarrolló la idea de CAP Markt (el nombre proviene de «discapacidad») con su ingenioso eslogan «CAP – der Lebensmittelpunkt» , que combina las palabras «punto de venta de comestibles» y «centro de la vida». La idea de negocio consiste en ocupar locales vacíos tras la reubicación de las principales cadenas de supermercados a las afueras de las ciudades y abrir tiendas de comestibles de barrio accesibles a pie que ofrezcan un servicio amable. Las tiendas tienen una superficie de venta de entre 400 y 1000 m² , ofrecen 7000 productos, facturan entre 750 000 € y 2 millones de euros al año y emplean entre cinco y veinte personas, dos tercios de las cuales son personas con discapacidad. [ 1 ]
Proporcionan empleo a personas con discapacidad, facilitando su integración mediante el contacto directo con los clientes; promueven la regeneración local (al proporcionar instalaciones accesibles para personas sin coche); y combaten la exclusión ofreciendo servicios como la entrega a domicilio de comidas o servicios postales.
Resultados
El primer CAP-Markt abrió en Sindelfingen , cerca de Stuttgart , en 1999. Para 2017, la cadena había crecido hasta alcanzar 106 tiendas, principalmente en Baden-Württemberg , pero cada vez más también en otras zonas de Alemania. [ 2 ] En 2006, la plantilla ascendía a unas 420 personas, de las cuales 150 eran trabajadores cualificados y 270 personas con discapacidad. De estas 270, 100 trabajaban en condiciones de taller protegido.
Aproximadamente un tercio de las tiendas son gestionadas por talleres protegidos, y dos tercios son empresas sociales que operan en el mercado. Algunas asociaciones gestionan varias tiendas. El atractivo para las organizaciones de personas con discapacidad que gestionan talleres protegidos reside en que abrir un Mercado CAP les permite crear empleos para sus usuarios en el ámbito laboral. Esto les permite tener una vida laboral casi normal y estar plenamente integrados en la comunidad local. Muchos de los trabajos que realizan los talleres protegidos, como el montaje o la logística , se llevan a cabo lejos de la vista del público. El comercio minorista, en cambio, pone a los usuarios en contacto directo con el público, lo que tiene un mayor efecto terapéutico .
Factores de éxito
Apoyo político
Este concepto tiene tres atractivos para los responsables políticos:
a) Política del mercado laboral: el estado federado de Baden-Württemberg, donde se originó el Mercado de la PAC, desea garantizar la igualdad de oportunidades para sus ciudadanos con discapacidad. Por lo tanto, su política de mercado laboral fomenta la creación de empresas de integración y se propone alcanzar un total de 2000 puestos de trabajo para personas con discapacidad para el año 2010. Cuenta con un programa exitoso que incluye incentivos financieros para los empleadores y servicios de apoyo a la carrera profesional, el cual ha logrado reducir el desempleo entre las personas con discapacidad en un 20 %.
b) Política de regeneración: la calidad de vida en las ciudades disminuye cuando cierran los comercios, por lo que los residentes apoyan la reutilización de los terrenos vacíos. Las propiedades están disponibles a precios asequibles.
c) Política de desarrollo sostenible: las tiendas están cerca de los clientes y se puede acceder a ellas a pie, lo cual es especialmente valioso para las personas que no tienen coche. Para aprovechar esta ventaja, las tiendas ofrecen un servicio de entrega a domicilio.
Un marco financiero generoso
La ley de seguridad social alemana establece que las empresas deben emplear una cuota determinada de personas con discapacidad grave. Aquellas que no lo hagan están obligadas a contribuir a un fondo de compensación. Este fondo se utiliza para subvencionar los salarios de las empresas de integración ( Integrationsbetriebe ) que sí emplean a personas con discapacidad. [ 3 ] Esto permite mantener niveles de personal más altos, lo que compensa la menor productividad de algunos trabajadores y crea un ambiente donde las personas tienen tiempo para los demás. De esta manera, los empleos se vuelven sostenibles para las personas con discapacidad.
La inversión necesaria para abrir un negocio se reduce gracias a que se dispone de una ayuda de entre 10.000 y 15.000 euros por cada puesto de trabajo creado para una persona con discapacidad, la mitad en forma de préstamo y la otra mitad como subvención. Algunas fundaciones privadas también ofrecen subvenciones de hasta 100.000 euros para los gastos iniciales.
Un factor importante, aunque a menudo olvidado, es que fue el régimen de subvenciones relativamente generoso —en el contexto europeo— que se aplica a los talleres protegidos lo que les permitió acumular el capital circulante necesario para desarrollar la idea de negocio en primer lugar.
Un buen segmento de mercado
Este concepto también ofrece muchas ventajas a los compradores:
- Los clientes tienen dinero y también una misión.
- El servicio es solicitado por dos grupos de interés: las comunidades locales y las personas discapacitadas desempleadas. Esto proporciona acceso a múltiples fuentes de apoyo.
- Una cultura de servicio amable y atento: el personal puede dedicar tiempo a asesorar y charlar con los clientes, y las sugerencias de los clientes son bienvenidas.
- Una amplia gama de productos (7000 referencias) que la convierte en una alternativa integral a los supermercados de las afueras. Si bien cuatro quintas partes de las ventas deben provenir de la gama de productos de CAP Market, la quinta parte restante puede adquirirse en otros lugares, para satisfacer los gustos locales y regionales.
- desarrollar nuevos servicios para fidelizar a los clientes, por ejemplo, el servicio de entrega.
- Ecología: sumarse a la tendencia del ahorro energético y oponerse a las compras fuera de la ciudad.
- Experiencia en el sector: el director general tiene una larga trayectoria laboral en el sector minorista.
- las conexiones y la inteligencia de mercado que conlleva esa experiencia.
- Equidad: un acuerdo de licencia equilibrado que combine la autonomía local con la disciplina central.
- Solidaridad y ayuda mutua: un sistema estructurado de toma de decisiones e información basado en reuniones periódicas.
- Masa crítica: el grupo CAP ha alcanzado un tamaño suficiente como para tener poder de negociación con sus proveedores, y especialmente con EDEKA, de quien obtiene un pequeño descuento sobre los precios que están disponibles para los minoristas miembros en general; a cambio, proporciona a EDEKA un impulso significativo a las ventas, sin los quebraderos de cabeza de brindar soporte detallado a cada cliente.
Filosofía de integración
- Aceptación de la discapacidad: los empleadores conocen y aceptan las circunstancias de salud de sus empleados y toleran cierto nivel de errores, lo que les brinda a los empleados una sensación de seguridad.
- Tiempo para las personas: se espera que el personal trabaje lo mejor posible, pero sin someterlo a una presión excesiva.
- Las personas son lo primero: las tiendas no necesitan maximizar sus beneficios; basta con que alcancen el punto de equilibrio y obtengan un pequeño superávit.
Métodos y herramientas
idea de negocio
La idea de negocio tiene la ventaja de generar beneficios para varios grupos de interés:
Para los licenciatarios, las principales ventajas de abrir un Mercado CAP son unirse a una marca reconocida y de confianza. Esto genera fidelización de clientes y reduce los gastos de publicidad. A cambio de una tasa relativamente baja sobre la facturación, reciben una valiosa ayuda y asesoramiento fruto de una larga experiencia en el sector. Esto abarca la ubicación, el diseño de la tienda, la gama de productos, la contratación, los sistemas de gestión y mucho más.
- Para los políticos locales, un mercado de la PAC ofrece integración para las personas con discapacidad, regeneración urbana, mejora de los servicios locales y sostenibilidad ambiental;
Para las personas con discapacidad, ofrece un empleo en condiciones similares a las del mercado laboral convencional, con contratos laborales estándar, pero con un trato humano y adaptado a las necesidades de las personas vulnerables. La mayoría de los puestos son a tiempo completo, pero también hay algunos a tiempo parcial, como la recogida de carritos de la compra, que se pagan por horas y sirven para facilitar la reincorporación al mundo laboral.
La fidelidad del cliente se recompensa aún más mediante una tarjeta de fidelización que, tras 20 visitas de compra, da derecho al cliente a un pequeño obsequio.
Información/investigación
GDW Süd ayuda a cada nuevo franquiciado a elaborar un plan de negocio. Su dilatada experiencia en el sector minorista y su amplia red de contactos le permiten ofrecer un asesoramiento sumamente preciso a los potenciales franquiciados. Por ejemplo, al considerar una nueva ubicación, a menudo puede averiguar, a través de sus contactos comerciales, cuál fue la facturación anterior, reduciendo así el riesgo de la apertura.
Una vez que el establecimiento está en funcionamiento, ofrece apoyo a la gestión mediante herramientas de evaluación comparativa desarrolladas a lo largo de los años. Estas herramientas permiten a los franquiciados comparar su propio rendimiento con el de establecimientos similares, identificar sus puntos fuertes y débiles, establecer objetivos realistas y medir su rendimiento futuro en función de ellos.
Finanzas
No se ofrece ningún paquete financiero específico; sin embargo, el hecho de que la marca y el sistema sean ya conocidos y de eficacia probada, junto con la reputación de honestidad y transparencia del grupo, aumenta la confianza de los inversores. El franquiciado abona la franquicia en dos plazos y, posteriormente, paga una tasa del 1-2% sobre la facturación. Algunos estados federados ofrecen incentivos financieros y algunas autoridades locales pueden brindar ayuda, por ejemplo, con los locales.
Instalaciones
No faltan locales comerciales. Normalmente, las autoridades locales se ponen en contacto con GDW Süd para proponer la reocupación de un local vacío. En la práctica, alrededor del 80 % de estas propuestas deben ser rechazadas. GDW Süd ofrece asistencia durante las negociaciones del contrato de arrendamiento y en la adecuación del local.
Puesta en marcha
El día de la inauguración es un acontecimiento crucial en la vida de cualquier tienda. Es absolutamente imprescindible empezar con buen pie, ya que en las dos primeras semanas los clientes potenciales realizarán su primera visita y decidirán si volverán con regularidad. En el sector minorista, es un dicho popular que la facturación de la primera semana determina la facturación futura. Por ello, GDW Süd ofrece a cada nueva tienda un apoyo especialmente sólido durante el periodo de apertura. Contrata personal adicional para garantizar un buen ambiente y un servicio impecable. Aplica los numerosos consejos del sector que conoce; por ejemplo, regalar bebidas alcohólicas en la inauguración puede resultar contraproducente.
Formación y desarrollo organizacional
GDW Süd ayuda a los licenciatarios a reclutar personal y organiza capacitaciones en diversos aspectos del comercio minorista: manejo de alimentos, pedidos, manejo de efectivo, operación del sistema informático, control de calidad, etc.
Por el contrario, los licenciatarios ya poseen las habilidades necesarias para la integración. En cuanto al desarrollo organizativo, se celebra una reunión anual de todos los establecimientos. Las reuniones regionales tienen lugar mensualmente. De forma menos formal, se ofrece asistencia telefónica entre los establecimientos. El control de calidad es un aspecto importante de la licencia, y el personal central realiza visitas periódicas. Para preservar la reputación del grupo en su conjunto, el acuerdo les autoriza a impartir instrucciones a los gerentes de los establecimientos si fuera necesario.
Referencias
Enlaces externos
- Sitio web de CAP Markets: http://www.cap-markt.de
- Folleto Unser Konzept - Ihr Erfolg
- Un futuro mejor. Resultados de la Red para un Futuro Mejor de la Economía Social , Ministerio de Desarrollo Regional, Polonia, 2012.
- Despoblación rural y prestación de servicios públicos en Alemania , AL Dremel, 2013
- Los mercados de la PAC fueron objeto de investigación en el marco de la iniciativa comunitaria EQUAL de la UE , que lucha contra la desigualdad y la discriminación en el mercado laboral. Consulte el sitio web de EQUAL en:
- Empresas sociales
- Empresas minoristas fundadas en 1999
- 1999 establecimientos en Alemania
