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Pollo frito californiano

California Fried Chicken ( CFC ) es una cadena indonesia de restaurantes de comida rápida que se especializa en pollo frito . Sus principales competidores son KFC , McDonald's ,...

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California Fried Chicken ( CFC ) es una cadena indonesia de restaurantes de comida rápida que se especializa en pollo frito . Sus principales competidores son KFC , McDonald's , A&W y Texas Chicken , y a marzo de 2019, contaba con 269 establecimientos en toda Indonesia.

Historia

Una sucursal en Yakarta , 2004. Nótese el uso del antiguo logotipo.
Una sucursal en Yogyakarta , 2011

La cadena se estableció en 1983 en Yakarta como una franquicia de la estadounidense Pioneer Take Out , [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] tiene un nombre estadounidense y ahora es de propiedad totalmente indonesia. [ 4 ] [ 5 ] El mismo grupo abastece a la cadena, el Grupo Sierad, que también abastece de pollo a Wendy's y KFC . [ 2 ] Su mascota era Calfred, utilizada principalmente en la década de 1990.

Es la marca principal de PT Pioneerindo Gourmet International Tbk (anteriormente conocida como PT Putra Sejahtera Pioneerindo hasta 2001 y propiedad del grupo Putra Surya Perkasa), que cotiza en la Bolsa de Valores de Yakarta desde 1994. La empresa también gestiona los establecimientos Sapo Oriental y Cal Donat en Yakarta y emplea a 1400 personas. [ 1 ] Estudios realizados por el Jakarta Post revelan que es la quinta cadena de comida rápida más popular de Indonesia después de Restoran Sederhana , KFC, McDonald's y Pizza Hut . [ 6 ] A medida que la occidentalización de Indonesia despegó en la década de 1990, California Fried Chicken aprovechó el crecimiento de los centros comerciales de estilo estadounidense en el país, alcanzando 90 ubicaciones para 1998. [ 7 ] Ahora es común ver sucursales de la cadena en centros comerciales o cerca de supermercados, a menudo en competencia directa con sucursales vecinas de las marcas globales mencionadas anteriormente y Dunkin' Donuts . [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]

Según un artículo de Adweek , California Fried Chicken fue fundada por tres indonesios que querían introducir en su país el sabor de Pioneer Chicken que habían disfrutado durante su estancia en California mientras asistían a la Universidad del Sur de California . [ 3 ]

El Los Angeles Times mencionó que California Fried Chicken tenía tiendas en China durante la década de 1990. [ 13 ] Sin embargo, estas tiendas no parecen existir actualmente.

En 2008, la empresa abrió nuevos establecimientos en Salatiga y Java Central , comercializados de una manera que satisface las demandas locales al servir platos tradicionales indonesios como fideos fritos y arroz con pollo. [ 14 ]

El logotipo y la publicidad de California Fried Chicken son muy similares a los de una carreta cubierta . Al igual que el logotipo de KFC, CFC utiliza rojo y blanco con las letras CFC y presenta una carreta blanca y azul de estilo Viejo Oeste en un fondo circular amarillo. [ 15 ] Su eslogan publicitario era "Bukan Cuma Ayam", que se traduce como "No solo pollo" en indonesio .

Véase también

Referencias

  1. 1 2 "Pioneerindo" (en indonesio). CFC Indonesia. Archivado del original el 15 de mayo de 2015. Recuperado el 16 de junio de 2011 .
  2. 1 2 Directorio del mercado de capitales de Indonesia . Instituto de Investigación Económica y Financiera. 2003. pág. 98. OCLC 23194779 .  
  3. 1 2 "Países a visitar". Adweek . 20 de mayo de 1985.Enlace a través de LexisNexis .
  4. ↑ Yip, George S. (2000). Ventaja asiática: estrategias clave para ganar en la región de Asia-Pacífico . Basic Books. pág. 27. ISBN  978-0-7382-0351-5OCLC 43673661​​ 
  5. ↑ Pecotich, Anthony y Shultz, Clifford J. (2006). Manual de mercados y economías: Asia Oriental, Sudeste Asiático, Australia, Nueva Zelanda . ME Sharpe. pág. 273. ISBN  978-0-7656-0972-4OCLC 166883790​​ 
  6. ↑ Guharoy, Debnath (6 de marzo de 2008). "Cada vez más gente quiere comer fuera con más frecuencia, pero la mayoría no puede" . The Jakarta Post . Consultado el 16 de junio de 2011 .
  7. ↑ Pecotich, Anthony y Asia Pacific Centre (1998). Marketing y comportamiento del consumidor en Asia Oriental y Sudoriental . McGraw-Hill. pág. 304. ISBN  978-0-07-470480-6OCLC 38901014​​ 
  8. ↑ Revista Indonesia . vol. 22. Yayasan Harapan Kita. 1991. pág. 61.  
  9. ↑ Witton, Patrick; Elliott, Mark; Greenway, Paul y Virginia Jealous (2003). Indonesia . Lonely Planet. pág. 676. ISBN  978-1-74059-154-6OCLC 53966465​​ 
  10. ↑ INSTATE Pty. Ltd (1995). Desarrollo de infraestructura de supermercados y comercio minorista en Indonesia: implicaciones para las exportaciones agroalimentarias australianas: informe para RIRDC . Rural Industries Research and Development Corporation (RIRDC). pág. 69. ISBN  978-0-642-20494-3OCLC 38388906​​ 
  11. ↑ Lauter, Paul (2001). De Walden Pond a Jurassic Park: activismo, cultura y estudios estadounidenses . Duke University Press. pág. 64. ISBN  978-0-8223-2671-7OCLC 45487390​​ 
  12. ↑ Wheeler, Tony (1992). Sudeste Asiático con poco presupuesto . Lonely Planet Publications. ISBN 978-0-86442-125-8OCLC 28991090​​ 
  13. ↑ Tempest, Rone (20 de noviembre de 1995). "La batalla por la comida rápida se desata en China: los restauradores apuntan a un mercado potencial de 1.200 millones de personas" . Los Angeles Times .
  14. ^ "CFC Perkuat Produk Lokal" (en indonesio). Suara Medeka . 29 de mayo de 2008. Archivado desde el original el 22 de marzo de 2012 . Consultado el 16 de junio de 2011 .
  15. ↑ "CFC - California Fried Chicken" . Franquicia de Bursa . Archivado del original el 12 de agosto de 2011. Consultado el 18 de junio de 2011 .

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