Cabrales

Cabrales es un municipio de la comunidad autónoma de Asturias , España . Está situado entre la Sierra de Cuera y los Picos de Europa , y es una región famosa por su queso Cabrales . Está dividido en nueve parroquias ; Las Arenas es la más grande, con una población de 767 habitantes en 2023. La población total del municipio era de 1918 habitantes en 2023. ^{[ 1 ]}

Cabrales se encuentra en la frontera entre Asturias y la vecina comunidad autónoma de Castilla y León . Es una región de alta montaña que incluye partes de la Sierra de Cuera y los Picos de Europa. Está situada en el Macizo Central de la Cordillera Cantábrica . Dos picos notables de Cabrales son la Torre Cerredo y el Naranjo de Bulnes , ambos con una altitud superior a los 2500 m; el primero es el pico más alto de la Cordillera Cantábrica. Tiene un clima muy templado , con una temperatura media anual de 12  °C. ^{[ 2 ]}

El municipio está dividido en nueve parroquias:

• Berodia
• Bulnes
• Carreña
• Las Arenas
• Caca
• Prado
• Puertas
• Tiendas
• Tielve

En Cabrales se han encontrado numerosos artefactos de la prehistoria . En la región se hallaron herramientas del Paleolítico Superior , hechas de piedra y hueso , junto con pinturas rupestres y un yacimiento funerario en la cueva de Las Canes . Las hachas de la Edad del Bronce encontradas en el municipio recibieron el nombre de «hachas de Cabrales». Prácticamente no existen registros sobre Cabrales durante la conquista romana de España . ^{[ 3 ]}

La primera mención de Cabrales en la Edad Media se remonta a la huida de los moros de la zona tras su derrota en Covadonga en 722. Cabrales fue mencionada como entidad territorial en el siglo XII, pero en general carecía de importancia política en aquel entonces. En el siglo XIV, Cabrales fue reconocida oficialmente como municipio al constar su apoyo a Pedro I de Castilla . Posteriormente, en el siglo XVI, la región estuvo gobernada por varias familias poderosas, entre ellas las dinastías Bárcena y González de Buerdo . ^{[ 3 ]}

La región fue escenario de la Batalla de El Mazucu durante la Guerra Civil Española en septiembre de 1937. Las fuerzas franquistas arrollaron al ejército republicano , derrotándolo; esto finalmente condujo a la retirada de la República de Asturias. ^{[ 4 ]} A lo largo de su historia, la economía de Cabrales siempre se había centrado en la industria láctea ; el famoso queso de Cabrales es originario de la región. ^{[ 3 ]} Sin embargo, en la década de 1980, el municipio comenzó un cambio hacia las industrias turística y hotelera , lo que provocó que la industria láctea de la región quedara relegada a un segundo plano frente al sector terciario en términos de empleo . ^{[ 2 ]}

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