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California Fried Chicken (CFC) es una cadena de restaurantes de comida rápida de Indonesia que sirve principalmente pollo frito . Sus principales competidores son KFC , McDonald's , A&W y Texas Chicken y, a marzo de 2019, operaba 269 locales en Indonesia.
Historia
La cadena fue fundada en 1983 en Yakarta como una franquicia de la cadena estadounidense Pioneer Take Out , [1] [2] [3] tiene un nombre estadounidense y ahora es de propiedad totalmente indonesia. [4] [5] El mismo grupo abastece a la cadena, el Grupo Sierad, que también suministra pollo a Wendy's y KFC . [2] Su mascota era Calfred, utilizada principalmente en la década de 1990.
Es la marca principal de PT Pioneerindo Gourmet International Tbk (anteriormente conocida como PT Putra Sejahtera Pioneerindo hasta 2001 y era propiedad del grupo Putra Surya Perkasa), que cotizó en la Bolsa de Valores de Yakarta en 1994. La firma también gestiona puntos de venta de Sapo Oriental y Cal Donat en Yakarta y emplea a 1.400 personas. [1] Estudios realizados por el Jakarta Post revelan que es la quinta cadena de comida rápida más popular de Indonesia después de Restoran Sederhana , KFC, McDonald's y Pizza Hut . [6] A medida que la occidentalización de Indonesia despegó en la década de 1990, California Fried Chicken aprovechó el crecimiento de los centros comerciales de estilo americano en el país, llegando a 90 ubicaciones en 1998. [7] Ahora es común ver sucursales de la cadena en centros comerciales o cerca de supermercados, a menudo en competencia directa con sucursales vecinas de las marcas globales de las mencionadas anteriormente y Dunkin' Donuts . [8] [9] [10] [11] [12]
Según un artículo de Adweek , California Fried Chicken fue fundada por tres indonesios que querían introducir en su tierra natal el sabor del pollo pionero que habían disfrutado durante su estancia en California mientras asistían a la Universidad del Sur de California . [3]
El diario Los Angeles Times mencionó que California Fried Chicken tenía tiendas en China durante la década de 1990. [13] Sin embargo, estas tiendas no parecen existir actualmente.
En 2008, la empresa abrió nuevos puntos de venta en Salatiga y Java Central , comercializados de una manera que satisface las demandas locales al servir platos básicos tradicionales de Indonesia como fideos fritos y arroz con pollo. [14]
Logo
El logotipo y el marketing de California Fried Chicken son muy similares a los de una carreta cubierta . Al igual que el logotipo de KFC, CFC utiliza rojo y blanco con las letras CFC y presenta una carreta blanca y azul al estilo del Viejo Oeste sobre un fondo circular amarillo. [15] Su eslogan publicitario era "Bukan Cuma Ayam", una traducción de "No solo pollo" en el idioma indonesio .
Véase también
Referencias
- ^ ab "Pioneerindo" (en indonesio). CFC Indonesia. Archivado desde el original el 15 de mayo de 2015. Consultado el 16 de junio de 2011 .
- ^ Directorio del mercado de capitales de Indonesia. Instituto de Investigación Económica y Financiera. 2003. pág. 98. OCLC 23194779.
- ^ ab "Países a los que ir". Adweek . 20 de mayo de 1985.Enlace vía LexisNexis .
- ^ Yip, George S. (2000). Ventaja asiática: estrategias clave para triunfar en la región Asia-Pacífico. Basic Books. pág. 27. ISBN 978-0-7382-0351-5.OCLC 43673661 .
- ^ Pecotich, Anthony y Shultz, Clifford J. (2006). Manual de mercados y economías: Asia oriental, Sudeste asiático, Australia, Nueva Zelanda. ME Sharpe. pág. 273. ISBN 978-0-7656-0972-4.OCLC 166883790 .
- ^ Guharoy, Debnath (6 de marzo de 2008). "Cada vez más gente quiere salir a comer fuera, pero la mayoría no puede hacerlo". The Jakarta Post . Consultado el 16 de junio de 2011 .
- ^ Pecotich, Anthony & Asia Pacific Centre (1998). Marketing y comportamiento del consumidor en Asia oriental y sudoriental. McGraw-Hill. pág. 304. ISBN 978-0-07-470480-6.OCLC 38901014 .
- ^ Revista Indonesia. vol. 22. Yayasan Harapan Kita. 1991. pág. 61.
- ^ Witton, Patrick; Elliott, Mark; Greenway, Paul y Virginia Jealous (2003). Indonesia. Lonely Planet. pág. 676. ISBN 978-1-74059-154-6.OCLC 53966465 .
- ^ INSTATE Pty. Ltd; Rural Industries Research and Development Corporation (1995). Desarrollo de la infraestructura de supermercados y comercio minorista en Indonesia: implicaciones para las exportaciones agroalimentarias australianas: un informe para RIRDC. RIRDC. p. 69. ISBN 978-0-642-20494-3.OCLC 38388906 .
- ^ Lauter, Paul (2001). De Walden Pond a Jurassic Park: activismo, cultura y estudios estadounidenses. Duke University Press. pág. 64. ISBN 978-0-8223-2671-7.OCLC 45487390 .
- ^ Wheeler, Tony (1992). El sudeste asiático con un presupuesto limitado. Publicaciones Lonely Planet. ISBN 978-0-86442-125-8.OCLC 28991090 .
- ^ Tempest, Rone (20 de noviembre de 1995). "La lucha por la comida rápida se desata en China: los restauradores apuntan a un mercado potencial de 1.200 millones de personas". Los Angeles Times .
- ^ "CFC Perkuat Produk Lokal" (en indonesio). Suara Medeka . 29 de mayo de 2008. Archivado desde el original el 22 de marzo de 2012 . Consultado el 16 de junio de 2011 .
- ^ "CFC - California Fried Chicken". Franquicia Bursa . Archivado desde el original el 12 de agosto de 2011. Consultado el 18 de junio de 2011 .
Enlaces externos
- Sitio web oficial