Club canadiense

Canadian Club ( en francés : Club Canadien ) es una marca de whisky canadiense producida por Suntory Global Spirits . Conocido popularmente como CC , Canadian Club fue creado por Hiram Walker and Sons , como resultado de la evolución de una marca en torno a un producto durante la segunda mitad del siglo XIX. Hiram Walker se fusionó con Gooderham & Worts, Ltd. en 1926, dando origen a Hiram Walker-Gooderham & Worts, Ltd.

Hiram Walker fundó su destilería en 1858 en Detroit . Aprendió a destilar vinagre de sidra en su tienda de comestibles en la década de 1830 antes de dedicarse al whisky y producir sus primeros barriles en 1854. ^{[ 1 ]} Sin embargo, con el movimiento de la Prohibición cobrando fuerza y ​​Michigan ya convirtiéndose en un estado "seco", Walker decidió trasladar su destilería al otro lado del río Detroit , a Windsor, Ontario . ^{[ 2 ]} Desde allí, pudo exportar su whisky y comenzar a desarrollar Walkerville , una comunidad modelo que Walker financió para proporcionar vivienda y servicios a sus empleados.

El whisky Walker fue especialmente popular en los clubes de caballeros de Estados Unidos y Canadá a finales del siglo XIX; de ahí que se le conociera como "Club Whisky". Walker lo posicionó originalmente como una bebida espirituosa de alta gama, destacando no solo su suavidad y pureza, sino también su añejamiento de cinco años en barricas de roble.

Club Whisky se hizo muy popular y los destiladores estadounidenses solicitaron que se incluyera la palabra "Canadá" en la botella para distinguirlo de sus whiskies de la competencia, pensando que esto perjudicaría la popularidad de Walker's. Esto resultó contraproducente, haciendo que Club Whisky fuera aún más exclusivo . Walker se percató de esto y cambió la etiqueta nuevamente en 1889, añadiendo la palabra "Canadiense" en la parte superior, distinguiendo así la receta de Walker para su whisky de los demás procesos de la época. En 1890, la palabra "Canadiense" se movió de la parte superior de la etiqueta y se incorporó al nombre del whisky.

La destilería de Walker pasó a manos de sus hijos tras su muerte en 1899. En un momento dado, los Walker emplearon a casi toda la población de Walkerville, donde construyeron estaciones de policía y bomberos, instalaron agua corriente y alumbrado público. En 1890, el gobierno canadiense reconoció a Walkerville como municipio. Se incorporó a Windsor en 1935.

Durante los años de la Prohibición , uno de los clientes más importantes de la destilería fue el gánster de Chicago Al Capone , quien introdujo de contrabando miles de cajas de Canadian Club a través de una ruta desde Windsor hasta Detroit. ^{[ 3 ]}

Canadian Club ha recibido las órdenes reales de la reina Victoria , Eduardo VII , Jorge V , Jorge VI e Isabel II . Hiram Walker & Sons es la única destilería norteamericana a la que se le ha otorgado una orden real. ^{[ 4 ]}

La destilería Walker sigue en funcionamiento en Windsor. Canadian Club ahora forma parte del portafolio de Jim Beam . Es su cuarto producto alcohólico más vendido, después del whisky bourbon Jim Beam, el tequila Sauza y los licores DeKuyper.

Durante la Guerra del Whisky entre Canadá y Dinamarca, Canadian Club era la botella que solían dejar los canadienses. ^{[ 5 ]}

En 1967, Hiram Walker & Sons lanzó su campaña publicitaria "Hide A Case" (Esconde una caja), que incitaba a los consumidores a buscar cajas de Canadian Club escondidas en lugares exóticos de todo el mundo, como el Kilimanjaro , las Cataratas del Ángel , el Monte Santa Helena y los Alpes suizos . La caja del Kilimanjaro no se descubrió hasta que un periodista holandés la encontró por casualidad a mediados de la década de 1970. Un pequeño número de cajas, como una escondida por encima del Círculo Polar Ártico , nunca se encontraron.

La primera campaña «Esconde un caso» finalizó oficialmente en 1971. En 1975 se inició una segunda, en la que se escondieron casos en lugares de fácil acceso, como el Valle de la Muerte y la cima de un rascacielos en la ciudad de Nueva York . Esta segunda campaña finalizó en 1981; entre ambas, se escondieron 22 casos y se recuperaron al menos 16. ^{[ 6 ]}

Un anuncio impreso de la bebida serviría de inspiración ^{[ 7 ]} para la secuencia previa a los títulos de la película de Bond de 1977, La espía que me amó .

En la temporada 2007 de la IndyCar Series , fueron el patrocinador principal del piloto número 27 de Andretti Green Racing , Dario Franchitti, durante su temporada victoriosa en el campeonato, que también incluyó la victoria en las 500 Millas de Indianápolis de 2007 .

La campaña "Hide A Case" se reactivó en 2010. Según el sitio web del concurso, ^{[ 8 ]} hay un gran premio de $100,000, entre otros premios, para la última versión del concurso.

Canadian Club fue un producto frecuentemente incluido en la serie Mad Men de AMC , siendo a menudo la bebida preferida del personaje principal Don Draper . ^{[ 9 ]}

El whisky Canadian Club se presenta en siete versiones, incluyendo una de centeno puro. Todas tienen 80 grados de alcohol (40% de alcohol por volumen), salvo que se indique lo contrario.

• Club Canadiense 1858

La versión básica no incluye indicación de edad. Se vende en más de 150 países, es la línea más popular de Canadian Club y se usa frecuentemente como mezclador . En Australia y Nueva Zelanda tiene 74 grados proof (37% vol.).

• Reserva del Club Canadiense

Tenía 9 años.

• Clásico del Club Canadiense

Tenía 12 años.

• Canadian Club 100% Centeno

Elaborado íntegramente con centeno monograno.

• Manzana del Club Canadiense

Canadian Club 1858 con sabor a manzana añadido.

• Muelle n.° 57 del Canadian Club

Canadian Club 1858 con sabor a mora añadido.

• Club canadiense mixto y listo

Lanzado en Australia en abril de 2001, Canadian Club Mixed & Ready es una bebida lista para consumir (RTD) que consiste en una mezcla premezclada de Canadian Club de seis años con un 4,8 % de alcohol por volumen (ABV), ginger ale seco, cola, refresco y lima o limonada. Se vende en botellas de 330 ml y latas de 375 ml. Todos los sabores también están disponibles en Nueva Zelanda. Una campaña publicitaria australiana para promocionar Canadian Club entre quienes ya habían bebido suficiente cerveza tuvo un gran éxito y se lanzó internacionalmente. ^{[ 10 ]}

La versión "Premium Strength" con 6% de alcohol por volumen está disponible únicamente en latas de 375 ml y se mezcla con ginger ale seco. ^{[ 11 ]}

• Destilería Gooderham y Worts
• Hiram Walker
• Harry C. Hatch
• Whisky
• Bebida destilada

• Club canadiense
• Walkerville Times archivado el 23 de marzo de 2013 en Wayback Machine.