Hispanopedia WikiEl aceite de nuez de la India o aceite de nuez de kukui se extrae de la nuez de Aleurites moluccanus ( Aleurites triloba ), la nuez de la India o kuku'i .
Descripción
El árbol de la nuez de la India está ampliamente distribuido por Polinesia y Madagascar , y se encuentra en Hawái , el sur de Asia y China , [ 1 ] y se ha introducido en las Indias Occidentales . [ 2 ] El aceite de la nuez tiene valor comercial y se incluye en los aceites secantes y se utiliza como aceite para iluminación. La extracción con solventes del aceite de la semilla triturada produce un aceite amarillo claro (densidad 0,92 g/cm³ ( 0,033 lb/pulg³ ) ); cuando se obtiene por expresión (prensado), el aceite puede ser oscuro debido a las impurezas. [ 1 ] Aproximadamente la mitad del peso de la semilla es aceite. [ 2 ]
Una muestra del aceite obtenido por extracción de petróleo tenía un índice de saponificación de 179,1 (generalmente 190–205), un índice de yodo de 155,5 (generalmente 135–165, llegando a ser tan bajo como 114) y un índice de Reichert de 2,82. [ 1 ] El aceite actúa como un laxante suave similar al aceite de ricino , mientras que la torta que queda tras el prensado también actúa como purgante si se ingiere. [ 2 ]
El aceite típicamente contiene 15% de ácido oleico , 40% de ácido linoleico y menos del 30% de ácido linolénico . [ 3 ] El análisis de muestras de aceite de nuez de Polinesia (Hawái, Tonga) durante un período de 10 años no mostró cambios en la composición de ácidos grasos, es decir, alrededor del 6% de ácido palmítico , 2-3% de ácido esteárico , 15-18% de ácido linoleico y 30-33% de ácido linolénico. Los aceites del sudeste asiático marítimo ( Indonesia , Timor Oriental ) tenían un contenido insaturado diferente, con 20-25% de ácido oleico, 34-42% de ácido linoleico y 27-32% de ácido linolénico, con contenidos de ácido palmítico y esteárico similares. [ 4 ]
El análisis de una muestra diferente de aceite de semilla de nuez de la India, obtenida mediante extracción con solvente ( hexano Soxhlet) o dióxido de carbono supercrítico , mostró alrededor del 54 % de ácido esteárico, 16 % de ácido oleico, 20 % de ácido linoleico y menos del 3 % de ácido linolénico. [ 5 ]
En Indonesia, el aceite de nuez de la India se encuentra a menudo en productos para el cuidado del cabello. [ 6 ] Históricamente, se ha valorado como emoliente y actualmente se utiliza principalmente en productos para el cuidado de la piel .
Sinónimos
También se conoce como nuez española (Jamaica), aceite de nuez de Belgaum (India) y aceite de kekune (Sri Lanka). [ 2 ]
Véase también
- Aceite de tung , aceite de Vernicia fordii : el aceite de Aleurites cordata (ahora V. cordata ) produce el "aceite de tung japonés".
Referencias
- 1 2 3 Thompson, Alice R. (1913), "Aceite de kukui (nuez de la vela)", Ind. Eng. Chem., 5 (8): 644–645, doi:10.1021/ie50056a007
- 1 2 3 4 Wood, George B.; Bache, Franklin; Wood, HC Jr.; Remington, Joseph P.; Sadtler, Samuel P. (1899), El dispensario de los Estados Unidos de América (18.ª ed.), Filadelfia : Lippincott, Aleurites, Triloba, Aceite de, pág. 1556
- ↑ Mindaryani, A.; Rahayu, SS (2010). "Epoxidación del aceite de nuez de la India". Conferencia Internacional de Química e Ingeniería Química de 2010. Resumen. doi : 10.1109/ICCCENG.2010.5560371 . ISBN 978-1-4244-7765-4. S2CID 19478088 .
- ↑ Ako, Harry; Kong, N.; Brown, A. (septiembre de 2005), "Perfiles de ácidos grasos de aceites de nuez de kukui a lo largo del tiempo y de diferentes fuentes", Industrial Crops and Products , 22 (2): 169–174 , doi : 10.1016/j.indcrop.2004.07.003
- ↑ Norulaini, Nik; Budi, Rahmad; Anuar, Omar; Kadir, MD; Omar, Mohd (2004), "Principales componentes químicos del extracto de aceite de nuez de la India mediante dióxido de carbono supercrítico" ( PDF) , Malaysian Journal of Pharmaceutical Studies , 2 (1): 61–72
- ^ "Panduan Lengkap Manfaat Minyak Kemiri Dalam Mengatasi Kebotakan Atau Rambut Rontok - Roegan" . Consultado el 25 de febrero de 2025 .
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