El capitán D

Captain D's, LLC. es una cadena estadounidense de restaurantes de comida rápida informal especializada en mariscos , con sede en Nashville, Tennessee . La cadena fue fundada como Mr. D's Seafood and Hamburgers por Raymond L. Danner Sr. el 15 de agosto de 1969 en Donelson, Tennessee . Actualmente, la cadena es propiedad de la firma de capital privado Centre Partners. Captain D's cuenta actualmente con más de 500 establecimientos en Estados Unidos. ^{[ 1 ] [ 2 ]}

El restaurante Mr. D's Seafood and Hamburgers abrió sus puertas en 1969 después de que el empresario Raymond L. Danner Sr., propietario de Danner Foods y franquiciado de KFC, no lograra expandir el territorio de su franquicia Shoney's Big Boy Restaurants , que se limitaba a 11 estados del sureste . En 1971, Danner y su cofundador de Shoney's, Alex Schoenbaum, completaron la fusión entre Shoney's y Danner Foods y nombraron a su nueva compañía Shoney's Big Boy Enterprises. En 1975, Danner era presidente de la compañía, que anunció el cambio de nombre de Mr. D's Seafood and Hamburgers a "Captain D's" y el lanzamiento de un programa nacional de franquicias. Para entonces, el menú de Captain D's se había modificado para centrarse en mariscos y guarniciones, y la cadena se había expandido a 32 locales que generaban más de 10 millones de dólares anuales. En 1976, Captain D's era propiedad de la renombrada Shoney's Inc., después de que Danner y Schoenbaum vendieran la marca Big Boy a Marriott Corporation . ^{[ 1 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]}

A lo largo de la década de 1970, la empresa creció rápidamente y añadió programas especiales como el Club de Cumpleaños Infantiles y cómics para niños. Durante las décadas de 1980 y 1990, el logotipo y el diseño del edificio de la empresa evolucionaron. ^{[ 9 ]}

El 13 de septiembre de 2010, Phil Greifeld fue nombrado director ejecutivo de Captain D's. ^{[ 10 ]}

A lo largo de 2016, Captain D's experimentó un auge en el desarrollo de franquicias y de la corporación, con la apertura de 13 nuevos locales, además de la firma de numerosos acuerdos de desarrollo para la apertura de restaurantes adicionales. Este crecimiento continuo amplió la presencia de la marca, incluyendo Alabama, Arkansas, Florida, Georgia, Illinois, Kentucky, Louisiana, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Michigan, Tennessee, Texas y Virginia. ^{[ 11 ]}

Captain D's ofrece platos, bandejas y sándwiches de pescado frito, camarones, langosta, cangrejo y pollo. Las opciones de pescado y camarones se sirven a la parrilla o fritos. Los aperitivos incluyen palitos de mozzarella fritos, jalapeños rellenos, tiras de almejas y camarones mariposa. Las guarniciones incluyen ensalada de col, papas fritas, ejotes, okra, brócoli, papa al horno, maíz, macarrones con queso y hush puppies. El menú de postres incluye tarta de queso, pastel de chocolate y palitos de pastel de embudo. ^{[ 19 ]}

En 2019, PepsiCo anunció que se asociaría con Captain D's como su único proveedor de bebidas. ^{[ 20 ]}

A partir de 2021, los restaurantes Captain D's se abastecen de 60 proveedores de alimentos. ^{[ 21 ]}

En 2020, Captain D's anunció su prototipo Express, un modelo de edificio de 960 pies cuadrados con ventanillas para servicio desde el auto y para peatones únicamente. La primera unidad Express estaba programada para abrir en College Park, Georgia , en 2021. ^{[ 22 ] [ 23 ]}

En 2021, Captain D's anunció el debut de su autoservicio doble en Tupelo, Mississippi . ^{[ 24 ]}

En abril de 1989, el Fondo de Defensa Legal y Educativa de la NAACP presentó una demanda colectiva contra Danner y más de 200 funcionarios de Shoney's Inc. por supuestamente implementar políticas discriminatorias contra personas negras que buscaban empleo o que ya trabajaban en los restaurantes de Shoney's Inc.: Shoney's, Captain D's, Lee's Famous Recipe Chicken , Pargo's y Fifth Quarter. Nueve exempleados y solicitantes de empleo de los restaurantes de Shoney's Inc. reclamaron más de 500 millones de dólares, así como un plan de acción afirmativa autorizado por el tribunal para prevenir políticas discriminatorias en el futuro. En noviembre de 1992, Captain D's participó en el acuerdo extrajudicial de 105 millones de dólares en el caso de discriminación racial contra la entonces empresa matriz Shoney's Inc., y Danner acordó aportar 65 millones de dólares en acciones de la compañía para cubrir dicho monto. El acuerdo se otorgó a los más de 40.000 exempleados, empleados actuales y potenciales de restaurantes que alegaron haber sido discriminados o haber recibido órdenes de participar en prácticas discriminatorias entre febrero de 1988 y abril de 1991. ^{[ 25 ] [ 26 ] [ 27 ] [ 28 ] [ 29 ]}

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