Carlos Álvaro

Carlo Álvaro es un autor italoamericano y profesor de filosofía en el New York City College of Technology de la City University of New York . Álvaro imparte conferencias regularmente en el Fashion Institute of Technology , la Universidad de St. John's y la Universidad de St. Joseph .

Álvaro es un vegano ético basado en principios éticos virtuosos . ^{[ 2 ]} Como vegano ético, Álvaro se opone a la carne cultivada argumentando que el deseo de producirla y consumirla proviene de una falta de templanza, magnanimidad y compasión. ^{[ 3 ] [ 4 ]}

Álvaro también trabaja en los campos de la filosofía de la religión y la metaética . Defiende la existencia de un dios deísta basándose en el argumento cosmológico de Kalam . ^{[ 5 ]} En cuanto a la moralidad, es un realista moral . ^{[ 6 ]}

• Veganismo ético, ética de la virtud y el alma universal , Rowman & Littlefield , 2019. ISBN 978-1-4985-9003-7^{[ 7 ] [ 8 ]}
• Veganismo crudívoro: La filosofía de la dieta humana (Estudios de Routledge sobre alimentación, sociedad y medio ambiente), Routledge , 2020. ISBN 978-0-367-43539-4^{[ 9 ]}
• Deísmo: Un viaje racional desde la incredulidad hasta la existencia de Dios , Academica Press, 2021. ISBN 978-1-68053-245-6
• EL LIBRO DE LA ALIMENTACIÓN CRUDA: Por qué y cómo convertirse en vegano crudívoro , Independent Press, 2022. ISBN 979-8-8291-0273-9
• «Un enfoque ético-virtuoso de la carne cultivada». Nat Food 3, 788–790 (2022). doi : 10.1038/s43016-022-00601-z