Carol Truax

Carol Truax (3 de octubre de 1899 - junio de 1986) fue una administradora musical estadounidense y autora de numerosos libros de cocina. Se destacó tanto por su etapa como directora ejecutiva de Bellas Artes en el Colorado College (1945-1951) como por su labor como consultora de Bellas Artes en la Universidad Estatal de Nueva York . Como autora, las publicaciones más famosas de Truax incluyen Liberace Cooks (1970). Era hermana de la autora Rhoda Truax .

Carol Truax nació y se crió en Nueva York , hija del juez Charles Henry Truax de la Corte Suprema del Estado de Nueva York y su esposa, Caroline Sanders. Llegó a Colorado en 1920 para mejorar su salud y durante muchos años dirigió una importante librería en Colorado Springs . En 1940 se convirtió en gerente de la librería de Colorado College .

Con motivo del concierto de la Orquesta Juvenil Stokowski en junio de 1941 (en el Colorado College), se le encargó que se encargara de todos los detalles de la promoción. Esto la llevó a convertirse en la primera secretaria de promoción de la universidad, luego en secretaria ejecutiva (1945) y, finalmente, en directora ejecutiva (1947) de los departamentos de Bellas Artes: música, danza y teatro.

Durante su afiliación a la universidad, formó parte de la junta directiva de Civic Players, la Orquesta Sinfónica de Colorado Springs y el Centro de Bellas Artes de Colorado Springs .

Los momentos más destacados de la administración de Truax en el Colorado College fueron el crecimiento de los departamentos de composición y piano durante las residencias del matrimonio formado por Roy y Johana Harris (1943-1948) y del departamento de canto bajo la dirección de John C. Wilcox (1946-1949); la residencia del Cuarteto de Cuerdas LaSalle (1949-1954); y las excelentes sesiones de verano que trajeron al campus del Colorado College a celebridades musicales como Burrill Phillips (1946), Nicolas Slonimsky (1947-1949), Louis Persinger (1949-1950), Paul Hindemith (1949), Virgil Thomson (1950), Willi Apel (1950-1952) y muchos otros.

En la primavera de 1951, renunció a la universidad para aceptar un puesto como tesorera del Instituto Aspen de Estudios Humanísticos y directora de publicidad del Festival de Aspen. Sólo dos meses después, fue invitada a dirigir una encuesta de investigación de bellas artes para las 33 facultades de la Universidad Estatal de Nueva York y se le concedió una cátedra de profesora titular de esa institución. Carol Truax se casó más tarde con el musicólogo renacentista Gustave Reese .

Desde 1961 fue directora del Broadmoor International Theatre en Colorado Springs, donde contrató a artistas como Liberace , los Smothers Brothers , Dinah Shore y muchos otros. En 1968, un columnista de entretenimiento del Gazette Telegraph escribió: "Carol ha tenido la suerte de poder atraer a los grandes nombres cada año, pagándoles menos de lo que podrían cobrar en algunas de las áreas metropolitanas, simplemente porque les gusta estar aquí. En la mayoría de los casos, las personalidades están dispuestas a aceptar el descuento porque pueden combinar unas vacaciones en la hermosa Colorado Springs con unos días o una semana de trabajo". Si bien esto era cierto, algunos artistas también usaban Broadmoor como campo de pruebas para su acto, antes de lanzarlo en Las Vegas .

Carol Truax escribió o editó más de 20 libros de cocina, incluidos muchos para Woman's Day y Ladies Home Journal , y fue colaboradora habitual de la revista Gourmet . También colaboró ​​con Liberace y publicó Liberace Cooks (Doubleday, 1970), un libro de cocina con recetas de los siete comedores del extravagante pianista y showman.

• The 60 Minute Chef (con Lillian Bueno McCue), Macmillan Co, NY, 1947 (tapa dura)
• Libro de cocina de Ladies Home Journal (editor), Doubleday, NY, 1960 (tapa dura)
• The Weekend Chef, Doubleday, Nueva York, 1961 (tapa dura)
• Libro de recetas de postres de Ladies Home Journal (editor), Doubleday, NY, 1964 (tapa dura)
• Mi padre era un gourmet, Doubleday, NY, 1965 (tapa dura)
• El arte de preparar ensaladas, Doubleday, NY, 1968 (tapa dura)
• The Cattleman's Steakbook (con S. Omar Barker), Crosset & Dunlap, NY, 1970 (tapa dura)
• Liberace Cooks (coautor), Doubleday, 1970 (tapa dura)
• Entretenimiento gourmet a bajo costo, Doubleday, 1972
• Libro de cocina de sopas y sándwiches, Bantam Books, NY, 1973 (libro de bolsillo)
• Queso y vino, Ballantine Books, NY, 1975 (libro de bolsillo)
• Libro de recetas de pollo para el día de la mujer, Simon and Schuster, 1977
• 500 Súper Guisos, Ballantine, 1977
• El libro de cocina italiana ligera para el día de la mujer, Houghton Mifflin, 1978
• El libro de ensaladas para el día de la mujer, Dutton, 1980
• Todo sobre la cocina al vapor, Doubleday, 1981
• Libro de cocina de bufé para el Día de la Mujer, Ballantine, 1982 (tapa blanda)
• Platos fríos simplemente deliciosos para el Día de la Mujer, Doubleday, 1987
• El libro de cocina italiana ligera para el día de la mujer, Random House, 1988

• Sitio web oficial de Colorado College
• Sitio web oficial de la Universidad Estatal de Nueva York